Šarlote ar saldētām upenēm

Lauku virtuve

Šī vienkāršākā pīrāga precīza izcelsme nav zināma, un liecības atšķiras. Krievu šarlote visbiežāk tiek gatavota no biskvīta ar āboliem.

Viena no pūkainas, saldas mīklas receptēm ir šarlote ar saldētām upenēm. Šī iespēja ir viens no labākajiem veidiem, kā izmantot atlikušās saldētās vasaras ogas. Šarlotes pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas veidnes ar noņemamām malām; derēs parasta cepšanas panna. Pīrāgu ir ātri un vienkārši pagatavot. Šajā soli pa solim receptē ar fotogrāfijām saldētās upenes var aizstāt ar jebkurām ogām (svaigām vai saldētām).

Cepumiem sagatavojiet smalki samaltus baltos miltus un svaigas vistas olas. Nedaudz medus, kas pievienots mīklai, piešķirs vairāk garšas. Piena garšai iesaku izmantot mājās gatavotu raudzētu ceptu pienu vai skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

olas – 2 gabali;
milti – 1 glāze (250 ml);
cukurs - 110 grami;
medus – 1,5 ēdamkarotes;
raudzēts cepts piens – 75 ml;
cepamais pulveris – 1 ēdamkarote;
saldētas jāņogas – 1 glāze;
sāls - nedaudz.

Kā cept šarloti ar saldētām jāņogām

Sakuļ olas ar cukuru līdz baltumam.

Pievienojiet medu un raudzētu ceptu pienu. Maisiet līdz gludai masai.

Pievienojiet cepamo pulveri un izsijātus miltus

Mīklai vajadzētu noplūst no lāpstiņas platā lentē.

Ieziež pannu ar augu eļļu un ielej mīklu. Izlīdzini to ar lāpstiņu.

Pārkaisiet mīklu ar saldētām jāņogām.

Cepiet šarloti 180 grādos pēc Celsija 40 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar sausu sērkociņu.

Atdzesējiet šarloti un pārlieciet to servēšanas traukā.

Ja vēlaties, pīrāgu var pārkaisīt ar pūdercukuru vai smalki maltu kanēli. Šarlotei ir maiga, poraina tekstūra, zeltaini brūna garoziņa un saldskāba garša.

Ceptās preces var pasniegt gan svētku galdā, gan ģimenes vakariņās.

Šī jāņogu šarlotes kūka ilgi saglabā svaigumu un garšu. Pasniedziet šo pīrāgu ar saldējumu, zaļo vai zāļu tēju. Tā lieliski sader ar karstiem un aukstiem piena dzērieniem, piemēram, latte, kapučīno un piena kokteiļiem.