Izvēloties ķirbjus ziemas uzglabāšanai, ir svarīgi apsvērt labākās šķirnes. Tiem jābūt vēlu nogatavojošiem ķirbjiem. Tie nogatavojas rudens vidū un tos var uzglabāt pagrabā vai uz stiklota balkona līdz vienam gadam.
Ķirbju šķirnes
Ir daudz šķirņu, kas var saglabāties līdz pavasarim. Izvēloties ķirbjus ilgstošai uzglabāšanai, izvēlieties šīs:
- Ždana. Agri nogatavojoša šķirne, kam raksturīgs salds, stingrs mīkstums. Labi iztur ārēju mehānisku stresu un kukaiņu kaitēkļus;
- Janīna. Šis dārzenis ir ieteicams diētas ievērotājiem. Mīkstums ir stingrs un salds, padarot to par labu cukura aizstājēju putrā.
- Slavuta. Vēlu nogatavojoša šķirne. Izturīga pret slimībām un kaitēkļiem, tāpēc tai ir ilgs glabāšanas laiks;
- Arbatskaja. Nogatavojas vēlu sezonā. Mīkstums ir salds un stingrs, bieži izmanto desertos;
- Polianīns. Cilindriski augļi, salds ķirbis.
Jūs varētu interesēt:Visas šīs šķirnes labi panes slimības, transportēšanu un mehānisko stresu. Pateicoties to īpašībām, tās tiek izvēlētas ilgstošai uzglabāšanai.
Uzglabāšanas apstākļi un laiks
Ideāla vieta ir pagrabs vai pagrabs, jo tas ir vēss, mitrs un pasargāts no tiešiem saules stariem. Lai ķirbis saglabātu garšīgu un ēdamu garšu, temperatūra jāuztur no 5°C līdz 10°C.
Sals var sabojāt ražu. Tāpēc, ja āra temperatūra ir zema, ķirbis ir jāaizsargā no sala.
Ķirbi nedrīkst uzglabāt ledusskapī. Temperatūrā zem 0°C mīkstums kļūst ūdeņains un pasliktinās garša. Ķirbi ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 1,5 mēnešus, nepasliktinoties tā kvalitātei.
Dārzenis saldētavā uzglabāsies 7 līdz 10 mēnešus. Tas nav sasaldēts vesels. Vispirms nomizojiet un sagrieziet to gabaliņos. Tos var iepakot traukā vai plastmasas maisiņā.
Jūs varētu interesēt:Dārzeņu glabāšanas laiks parasti ir viens gads. Nepareizos uzglabāšanas apstākļos šo periodu var samazināt par vairākiem mēnešiem.
Uzglabāšanas metodes
Pirms ķirbja uzglabāšanas to dažas dienas nožāvējiet saulē. Tas noņems lieko mitrumu, un visi griezumi vai citi bojājumi sacietēs un vairs neradīs tik lielas problēmas.
- Pagrabs. Uzglabājiet ražu plauktos vai statīvos. Neatstājiet to uz grīdas, jo tā ātri bojāsies. Vismaz izmantojiet paletes vai paplātes;
- Dzīvoklis. Izvēlieties jebkuru vietu, kas nav pakļauta tiešiem saules stariem. Ja plānojat ķirbjus uzglabāt ilgu laiku, novietojiet tos tā, lai tie nesaskartos viens ar otru. Stublājiem jābūt vērstiem uz augšu.
- Balkons. Neglazēts balkons nav piemērots, jo ķirbji ļoti ātri sasals un sabojāsies. Glazēts un izolēts balkons ir piemērots, ja grīdu izklājat ar vecu segu vai vairākiem kartona slāņiem. Ķirbji jāpārklāj, lai tie būtu silti un pasargāti no saules.
Ja ķirbjus uzglabājat dzīvoklī, kur gaismas ir pastāvīgi ieslēgtas, pārklājiet tos ar biezu drānu. Tam vajadzētu bloķēt jebkādu gaismu.
Pagraba sagatavošana
Pirms ražas uzglabāšanas pagrabā, jums ir jāsagatavo telpa. Lai to izdarītu, veiciet tālāk norādītās darbības.
- Iztīriet un izvēdiniet telpu, likvidējot mitrumu un pelējuma traipus. Pilnībā to izžāvējiet. Pārbaudiet ventilācijas sistēmu;
- Atbrīvojieties no pelējuma un kaitēkļiem. Lai to izdarītu, apstrādājiet pagrabu ar kaļķi vai sēra tīrītāju. Dariet to vienu reizi rudenī pirms dārzeņu uzglabāšanas;
- Noņemiet visus gružus: putekļus, iepriekšējās ražas atliekas un vecos dārzeņus. Tos var ēst nekavējoties (ja tie nav bojāti);
- Sagatavojiet statīvus vai plauktus un izklājiet tos ar papīru vai salmiem.
Kad esat sagatavojis pagrabu, uzglabājiet tajā ķirbjus. Lai novērstu bojājumus, rīkojieties pareizi:
- neglabājiet dārzeņus uz tukšiem plauktiem;
- Novietojiet ražu tā, lai augļi nepieskartos sienām, jo tieši šeit temperatūras izmaiņu dēļ uzkrājas mitrums;
- Novietojiet kātus virsū. Tas palīdzēs jums uzraudzīt ķirbja stāvokli un ātri noteikt, vai tas ir bojāts.
- Dārzeņiem nevajadzētu saskarties vienam ar otru. Nelieciet tos vienu virs otra vai kaudzē kopā. Tas palīdzēs novērst infekciju no viena slima augļa.
- Noņemot sabojātu ķirbi, nomainiet salmiņu vai papīru, uz kura tas gulēja.
Apmēram reizi mēnesī pārbaudiet visu ķirbju stāvokli. Regulāri vēdiniet telpu, lai novērstu to notraipīšanos vai bojāšanos.
Jūs varētu interesēt:Pareizi kopjot un sagatavojot, ķirbjus pagrabā var uzglabāt līdz pat gadam. Pat pēc diviem mēnešiem dārzeņi būs tikpat gatavi un garšīgi kā dienā, kad tie bija. Lai to panāktu, ir jāuzrauga raža, jāvēdina pagrabs un jāuztur stabila temperatūra un mitrums.
Ķirbju audzēšana ārā (no sēklām līdz ražas novākšanai)
Ķirbju un skvoša mozaīkas slimība