Sautēti kartupeļi ar gaļu - garšīgi un sātīgi

Lauku virtuve

Tikai daži var pretoties gardiem mājās gatavotiem kartupeļiem, sautētiem ar gaļu, nogaršot. Šis ēdiens ir pazīstams ikvienam no bērnības un jau sen ir iecienīts katrā ģimenē.

Šodien mēs jums detalizēti parādīsim, kā pagatavot sautētus kartupeļus un gaļu katliņā. Kad esat sagatavojis visas uzskaitītās sastāvdaļas, varat viegli sekot mūsu soli pa solim sniegtajai receptei ar fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

kartupeļi - 500 grami;
gaļa (jebkura) - 500 grami;
sīpols – 150 grami;
augu eļļa - 30 grami;
sviests – 30 grami;
ūdens – 1 glāze;
sāls, pipari – pēc garšas.

Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar gaļu

Nomizojiet kartupeļus un noskalojiet tos zem auksta tekoša ūdens. Lieli kartupeļi mizojas daudz ātrāk nekā mazi, tāpēc šim ēdienam mēs tos labprātāk izmantojam.

Sagrieziet kartupeļus vidēja lieluma gabaliņos. Sīki sagriezti kartupeļi ātri pārvārīsies, un rezultātā iegūsiet kartupeļu biezeni ar gaļu, nevis sautētus kartupeļus.

Nomizojiet un noskalojiet sīpolu, pēc tam sagrieziet vidēja lieluma spalvās, ir svarīgi to nesagriezt mazos gabaliņos.

Noskalojiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Šai receptei varat izmantot jebkuru gaļu, taču tas viss ir atkarīgs no tā, cik ātri vēlaties pagatavot ēdienu. Mēs izmantojām vistu, kas nozīmē, ka tā tiks pagatavota 20–30 minūtēs. Cūkgaļas pagatavošanai parasti nepieciešamas 40–45 minūtes, bet liellopa gaļas pagatavošanai vēl ilgāk – 50–60 minūtes.

Gaļu ierīvējiet ar sāli un pipariem.

Apcep sīpolus un gaļu dārzeņu un sviesta maisījumā līdz zeltaini brūnai krāsai. Pārklāj ar vāku un vāri uz lēnas uguns 15 minūtes.

Tagad pievienojiet kartupeļus, pārlejiet ar ūdeni un vāriet uz vidējas uguns vēl 20 minūtes.

pievienojiet kartupeļus un pārlejiet ar ūdeni

Kartupeļus sajauc ar gaļu, pielabo sāli, vāri uz lēnas uguns vēl 5 minūtes un gatavs.

Sautēti kartupeļi ar gaļu ir lielisks iegansts, lai sapulcinātu visu ģimeni pie galda. Labu apetīti visiem!