Augustīna vīnogas: audzēšanas un kopšanas padomi

"Augustin" ir galda vīnogu šķirne, ko var audzēt pat iesācējs dārznieks. Šie nepretenciozie augi panes nelabvēlīgus klimatiskos apstākļus un var dot auglīgu ražu pat nelabvēlīgākos apstākļos. Šīs īpašības piesaista arī profesionālus vīnkopjus.

Šķirnes apraksts un īpašības

"Augustin" audzēšana rūpnieciskā mērogā ir iespējama tikai Krievijas dienvidos. Krasnodaras apgabala mērenais kontinentālais klimats piedāvā ideālus augšanas apstākļus. Mazākā mērogā šķirne tiek veiksmīgi audzēta mājas dārzos un dārzeņu dobēs visā valstī. Tās agrais nogatavošanās periods un labā salizturība ļauj iegūt bagātīgu ražu pat ziemeļu reģionos.

"Augustīna" nogatavošanās periods

Ātra nogatavošanās ir viena no galvenajām "Augustin" šķirņu priekšrocībām. Nogatavošanās periods ir ļoti īss, tikai 115 dienas, padarot to par īpaši agru šķirni. Ja pavasaris pienāk laikā, bez kavēšanās, nogatavojušās ogas var novākt jau augustā.

Vīnogu koka raksturīgās iezīmes

Augustīna augs ir spēcīgi augošs un spēcīgi augošs daudzgadīgs vīnogulājs. Tāpēc dārznieki to bieži stāda ne tikai ogu dēļ, bet arī dekoratīvos nolūkos. Tā strauji augošo augu izmanto, lai dekorētu zaļas lapenes vai verandas. Vīnogulājam ir cēla sarkanbrūna krāsa, bet to ir grūti saskatīt aiz lielās tumši zaļo lapu masas. Lapu plāksnēm ir skaista, gandrīz noapaļota forma ar trim tikko redzamām daivām. Lapu apakšpuse ir nedaudz pubertāte, bet augšējā virsma ir gluda un līdzena.

Spēcīgais krūms labi ražo jaunus dzinumus, kas ātri sakņojas, labi nobriest un veido divas ziedkopas. "Augustine" ziedi ir divdzimumu, tāpēc šķirne ražo augļus bez apputeksnētājiem. Šis spēcīgais vīnogu koks var viegli uzturēt lielu skaitu ogu ķekaru. Krūmi sāk nest augļus jau otrajā gadā pēc iestādīšanas.

Vēl viena šīs šķirnes priekšrocība ir tās lieliskā salizturība; augi viegli panes salnas līdz -25 grādiem.

Ogu apraksts un šķirnes mērķis

Augustīna ogas vidēji sver 6–8 gramus un ir iegareni ovālas formas. Tas norāda uz šķirnes lielo augļu izmēru. Vīnogas tiek novāktas lielos, koniskos ķekaros, kuru svars ir no 500 gramiem līdz vienam kilogramam. Ogas pārsvarā ir vienāda lieluma un ir brīvi izvietotas, piešķirot ķekariem vēl pilnīgāku izskatu. Ogas galvenokārt ir baltā krāsā, pakāpeniski kļūstot dzeltenas ar dzintara nokrāsu, kad tās pilnībā nogatavojas un tiek pakļautas saules gaismai.

Augustin vīnogām ir harmoniska garša – salda, bet nesavelkoša, patīkama un atsvaidzinoša. Miziņa ir diezgan stingra, bet ēdot nav manāma. Mīkstums ir stingrs, bet sulīgs, satur 4–6 lielas sēklas. Šīs šķirnes īpatnība ir spēja uzkrāt cukuru ogās, sasniedzot 20% jebkuros laika apstākļos. Tas ir ļoti augstu vērtēts reģionos, kur saule nav biežs viesis.

Tās blīvā struktūra ļauj ogas transportēt lielos attālumos, nezaudējot to garšu vai tirgojamību. Šī īpašība apvienojumā ar salizturību padara "Augustin" šķirni populāru praktiski katrā profesionālā vīna dārzā.

Dārznieki ogas galvenokārt izmanto svaigam patēriņam, kā arī dažādu ogu kārumu pagatavošanai. Unikāla garša tiek panākta, pievienojot kompotiem "Augustin". No šīs šķirnes tīrajām vīnogām gatavotus kompotus brūvē bez cukura vai ar nelielu medus daudzumu, kas padara dzērienu vēl gardāku un veselīgāku. Un, protams, katrs dārznieks zina, ka no galda vīnogām mājās var viegli pagatavot izcilu baltvīnu.

Produktivitāte

Šķirnes raža ir ļoti augsta neatkarīgi no audzēšanas reģiona. Augi ir ļoti elastīgi un pielāgojas jebkuriem augšanas apstākļiem, pat vissarežģītākajiem. Vidēji nobriedis krūms dod aptuveni 40 kg. Tomēr, pēc dārznieku domām, dažreiz tas var pārsniegt 60 kg. Audzējot komerciāliem mērķiem, viens hektārs vīna dārza var dot aptuveni 130–140 centnerus tirgojamu ogu.

Augustīna vīnogu priekšrocības

• vīnogas sāk nest augļus otrajā stādīšanas gadā;
• šķirne nav prasīga augsnes sastāvam un klimatiskajiem apstākļiem;
• laba izturība pret zemām temperatūrām un sēnīšu slimībām;
• liels ogu un ķekaru izmērs;
• lieliska garša un komerciālās īpašības;
• agrīna brieduma pakāpe;
• Vīnogas izceļas ar stabilu un bagātīgu augļu ražu.

Augustīna vīnogu trūkumi

• spēcīgi augošs augs, kam nepieciešama ikgadēja veidošana un apgriešana;
• Ogām ir lielas sēklas.

Lauksaimniecības tehnoloģijas smalkumi

Ja tiek ievēroti stādīšanas un kopšanas noteikumi, "Augustina" krūms var augt un nest augļus vairāk nekā 50 gadus vienā vietā, bez pārstādīšanas.

Nosēšanās noteikumi

Augustīna stādus var stādīt maija sākumā vai rudenī, mēnesi pirms gaidāmajām salnām. Vīnogulājam izvēlieties saulainu, no vēja aizsargātu vietu. Augs vislabāk aug pie mājas vai citas ēkas dienvidu sienas. Tādā veidā vīteņaugi lielāko dienas daļu būs pakļauti saulei.

Šķirnei nav nepieciešama augsnes sastāva prasības, un tā var augt jebkurā vietā. Izņēmumi ir mitras un sāļas augsnes. Vīnogām ideāli piemērota ir auglīga, irdena augsne. Šīs īpašības var panākt, pievienojot dažādus materiālus, piemēram, smiltis vai humusu.

Stādīšanas bedri izrok divus mēnešus pirms stādīšanas. Tai jābūt aptuveni 90 cm platai un apmēram metru dziļai. Bedres apakšā jāievieto drenāžas slānis (šķelti ķieģeļi vai šķembas). Pēc tam jāuzstāda apūdeņošanas caurule. Šim nolūkam piemērota ir aptuveni 1,5 metrus gara plastmasas caurule. Vienam caurules galam jāatrodas uz drenāžas slāņa, bet otram galam jābūt izvirzītam virs zemes.

Bedri piepilda ar barojošu augsni un ļauj tai dabiski nosēsties. Pēc šī laika vīnogas tiek stādītas. Stādi jau ir labi iesakņojušies un iestādīti pareizajā dziļumā ar lielu augsnes piku. Tāpēc stādot, vienkārši jānodrošina pareiza vīnogulāja orientācija attiecībā pret augsnes virsmu.

Stādīšanas pēdējais posms ir augsnes sablīvēšana un stāda laistīšana (1 spainis ūdens).

Vīna dārza kopšana

Pirmajā stādīšanas gadā vīnogulājus laista virspusēji, apsmidzinot zonu ap stumbru. Uz katru vīnogulāju izmanto vienu spaini ūdens. Ūdenim jābūt siltam un nostādinātam. Sākot ar otro gadu, vīnogulājus laista caur ierīkotu apūdeņošanas cauruli. Šī apūdeņošanas metode piespiež vīnogulāja sakņu sistēmu dziļāk augsnē, tādējādi pasargājot augu no sasalšanas. Laistīšanas ātrumu palielina līdz diviem spaiņiem, uzklājot vairākās devās.

Mēslošana ir svarīga un nepieciešama procedūra. Spēcīgs augs ātri absorbēs visas barības vielas no augsnes un bez papildu mēslošanas sāks izjust mikroelementu trūkumu. Ogas sākotnēji kļūs mazākas, un sliktākajā gadījumā augļu ražošana var apstāties. Turklāt "badā" esošs augs ir uzņēmīgāks pret slimībām un kukaiņu uzbrukumiem. Augsnes mēslošana vīna dārzā sākas trešajā stādīšanas gadā. Eksperti iesaka ievērot šādu grafiku:

• agrā pavasarī (aprīļa sākumā) krūmus dzirdina ar superfosfāta vai vircas šķīdumu;
• pirms ziedēšanas tiek izmantotas vielas, kas līdzīgas pirmajai mēslošanai;
• pēc ziedēšanas pievienojiet amonija nitrātu sausā vai šķidrā veidā;
• Rudens mēnešos (pēc ražas novākšanas) vīnogas tiek barotas ar kompleksu minerālmēslu.

Krūmu veidošanās

"Augustina" krūma veidošana jāsāk otrajā stādīšanas gadā. Vasaras vidū dzinumus apspiež, atstājot uz katra 5-6 lapas. Pēc tam katrs dārznieks izvēlas piemērotu veidošanas modeli, ņemot vērā savas vēlmes un klimatu. Tas var būt vēdekļveida, standarta vai lapenes formas. Ir svarīgi atcerēties, ka šī šķirne parasti rada lielu skaitu olnīcu, tāpēc, lai nodrošinātu augstas kvalitātes ražu, uz katra dzinuma nedrīkst atstāt vairāk par vienu ķekaru.

Slimību profilakse un kaitēkļu apkarošana

Vīnogu šķirnei ‘Augustin’ ir laba izturība pret sēnīšu slimībām. Tomēr tā joprojām ir uzņēmīga pret tādām slimībām kā miltrasa un pūkainā miltrasa. Tāpēc ir svarīgi uzturēt vīna dārzu labi koptu un rūpīgi uzraudzīt vīnogulāju stāvokli. Lai novērstu šīs slimības, agrā pavasarī augus apstrādājiet ar sēra šķīdumu vai Bordo maisījumu.

Ražas novākšana

'Augustin' ir galda vīnogu šķirne, ko novāc selektīvi, nolasot atsevišķus ķekarus, kad tie nogatavojas. Ķekarus nogriež ar asām dārza šķērēm sausā, skaidrā laikā. Svaigas šīs šķirnes vīnogas var uzglabāt līdz pat divām nedēļām. Lai to izdarītu, tās ievieto koka kastēs, kas izklātas ar pārtikas papīru, un uzglabā vēsā vietā.

Gatavošanās ziemai

Gatavošanās ziemas sezonai ir atkarīga no vīnogu audzēšanas reģiona. Dienvidu reģionos, kur reti ir stipras salnas, vīnogulājus nav nepieciešams nosegt. Reģionos ar bargām ziemām un maz sniega augam ir nepieciešama nosedzināšana. Lai to izdarītu, visus dzinumus noņem no balstiem un uzmanīgi noliec pie zemes. Virs iestādītajiem vīnogulājiem var uzstādīt arkas un pārklāt ar biezu spunbondu. Alternatīvi, vīnogulājus var vienkārši pārklāt ar augsni, taču ir svarīgi nenoņemt augsni no stādīšanas vietas, lai izvairītos no sakņu atsegšanas. Kad uzsnieg pirmais sniegs, uz pārklātajiem vīnogulājiem var izveidot mākslīgu sniega kupenu.

Dārznieki bieži uzskata, ka vīnogu audzēšana savā zemes gabalā ir sarežģīta, ja ne neiespējama, atsaucoties uz kultūrauga kaprīzo raksturu. "Augustin" pilnībā atspēko šo mītu. Viegli kopjama, izturīga pret zemu temperatūru un slimībām, šī šķirne apbalvos pat visnepieredzējušāko dārznieku ar bagātīgu ražu.

Atsauksmes

Albīna, Jarovoje

Es iegādājos vīnogulāju "Augustin" no vietējā vīnogu audzētāja. Stāds bija divus gadus vecs un diezgan attīstīts. Es to iestādīju pavasarī, un krūms pirmajā gadā īpaši nepalielinājās. Bet otrajā gadā dzinumi sāka spēcīgi augt agri pavasarī, un katrs vīnogulājs deva vienu ķekaru. Ogas nogatavojās līdz augusta vidum. Garša bija pilnīgi apmierinoša. Godīgi sakot, es negaidīju, ka otrajā stādīšanas gadā mūsu laikapstākļos tik viegli novākšu vīnogas.

Natālija, Maskavas apgabals

Lieliska, augstražīga šķirne. Tā aug mūsu vasarnīcā jau apmēram sešus gadus. Krūms tagad ir ļoti liels. Mēs tai uzbūvējām sešpakāpju koka režģi. Rudenī dzinumus noliecam līdz zemei ​​un labi apsedzam ar egļu zariem, bet pavasarī tos iztaisnojam un vēdekļveida veidā piesienam pie balsta. Ķekari ir ļoti lieli, sver 600–700 gramus, dažreiz vairāk. Ogas ir lielas, gaļīgas, ar sēklām, bet ļoti saldas un sulīgas. Man īpaši patīk, ka nav muskata garšas.