Kristāla vīnogas: raksturojums un kopšana

Vīnogas ir siltummīloša kultūra, taču, pareizi audzējot, ir šķirnes, kas iepriecinās dārzniekus gan centrālajā, gan ziemeļu klimatā. Viena no šādām šķirnēm ir 'Crystal' vīnogu šķirne, kas izceļas ar agru nogatavošanos, nelielu kopšanas nepieciešamību un augstu ražu.

Šķirnes apraksts un galvenās īpašības

Šķirne tika iekļauta Valsts reģistrā 2002. gadā. Eksperti iesaka to audzēt Ziemeļkaukāza reģionā, lai gan tā ir izplatīta arī ziemeļu apgabalos. Mērenā klimatā to audzē ar obligātu segumu aukstajā sezonā.

Šī vīnogu šķirne tika izstrādāta Ungārijā, pamatojoties uz krievu šķirnes “Amursky” un ungāru šķirnes “Villard Blanc” un “Csallóczi Lajos” vecākšķirnēm. “Crystal” ir tehniska vīnogu šķirne, kas nozīmē, ka tās ogas galvenokārt paredzētas vīna darīšanai. Tomēr optimālais skābuma un cukura līdzsvars padara “Crystal” vērtīgu ne tikai vīndaru vajadzībām; tā ir arī lieliski piemērota lietošanai pārtikā, kompotiem un sulām.

Krūmi ir vidēja lieluma, ar gaiši brūniem dzinumiem ar sarkanīgu nokrāsu. Lapas ir piesātināti tumši zaļas, dažādas formas — dziļi vai nedaudz sadalītas.

Pirmā gada dzinumi ir sarkanīgi, vēlāk mainot krāsu uz brūnu. Apgriežot rudenī līdz 3–4 pumpuriem, standarta krūmu skaits parasti ir aptuveni 58–60 pumpuri. Krūmi ir spēcīgi un labi aug. Dzinumu gatavība sasniedz 86–90 %. Nogatavošanās periods ir 110–115 dienas, mērenajā un ziemeļu reģionā nogatavošanās periods ir ilgāks. Dienvidos ogas nogatavojas jau 10. augustā, taču viss ir atkarīgs no laika apstākļiem un pareizas lauksaimniecības prakses.

Birstes ir koniskas formas, vidēja izmēra un blīvuma. To svars svārstās no 160 līdz 200 gramiem.

Ogas ir mazas, ovālas vai apaļas, gaiši zaļas ar spilgti zeltainu vai dzeltenīgu nokrāsu. Miziņa ir stingra un neplaisā. To svars ir 1,8–2 grami. Ogu virsma ir pārklāta ar vieglu vaskainu pārklājumu. Augļa izskats nav īpaši reprezentabls, taču to kompensē lieliskā vīnogu garša un saldums.

Mīkstums ir maigs, sulīgs un salds. Pilnībā nogatavojoties, cukura līmenis ir visaugstākais, un skābums ir minimāls. Šīs šķirnes sēklas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu.

Mīkstumam ir vienkārša garša, bez pikantām notīm, kas nemazina ogas kvalitāti. Cukura saturs ir 16–18%, un skābums ir 6–7 g/l.

Kristālogas ir garšīgas un saldas, un to izmantošanas klāsts ir plašs. Tās kalpo par pamatu sauso baltvīnu ražošanai (rūpnieciskā mērogā). Vīndari, kas audzē šo šķirni savos zemes gabalos, ražo dažādu veidu vīnus, izmantojot sajaukšanas metodes.

Ogas ir piemērotas dažādiem konserviem un pārstrādei. Tās izmanto kompotu, sulu, ievārījumu un žāvētu rozīņu pagatavošanai. Mērenā klimatā kristāla ogas ēd svaigas un izmanto desertos.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Vīnogu šķirne ar skaisto nosaukumu Crystal ir iecienīta daudzu dārznieku vidū, pateicoties tās vieglajai kopšanai, saldajām ogām un augstajai ražai.

Šīs šķirnes priekšrocības ietver:

• paaugstināta ziemcietība (saskaņā ar dažādām uzziņu grāmatām tā svārstās no 29°C līdz 32°C);
• ogu izmantošanas daudzpusība;
• šķirnes izturība pret tradicionālajām vīnogu slimībām (oidijs, pelēkā puve, miltrasa);
• zemas prasības augšanas apstākļiem;
• labi ražas rādītāji (160–200 kg uz hektāru stādījumu);
• lieliska ogu garša;
• šķirnes pašappute.

Saskaņā ar šķirnes slimību rezistences sistēmu (tiek izmantota 5 ballu skala), Crystal ir 2 punkti par miltrasu un 2,5 punkti par oidiju.

Šķirnei “Crystal” ir augsta ģenētiskā izturība pret pelēko puvi. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka ogas nogatavojušās nenokrīt no krūma, kas ļauj nedaudz aizkavēt ražas novākšanu. Tomēr paturiet prātā, ka ogas ķekaru apakšpusē nedaudz vīst, ja tās atstāj pārāk ilgi, tāpēc ir svarīgi ievērot ražas novākšanas termiņu.

Šķirne ‘Crystal’ tiek audzēta Krievijas Tālo Austrumu centrālajā daļā un pat dažos Urālu un ziemeļrietumu reģionos. Šajos apgabalos kopšana, protams, atšķirsies no dienvidu reģionos kopšanas; būs nepieciešama ziemas aizsardzība, iespējams, arī stādīšana siltumnīcās. Citu ziņā šķirnei nav būtisku trūkumu.

Nogatavošanās periodā ir svarīgi pasargāt vīnogas no putnu un lapseņu uzbrukumiem, kuras īpaši piesaista nogatavojošie, sulīgie augļi. Izmantojiet grabulīšus, īpašus tīklus un kukaiņu slazdus (pieejami specializētos veikalos vai arī varat viegli izgatavot savus).

Vīnogu kopšanas iezīmes

Šķirnes audzēšanas prakse ir standarta; galvenās metodes tiks aplūkotas turpmāk. Ir svarīgi atzīmēt, ka, audzējot šķirni 'Crystal' mērenajā joslā, aukstajā sezonā ir svarīgi to pārklāt. Dienvidu reģionos ieteicams ziemai pārklāt jaunos dzinumus.

Nosēšanās

Vietas izvēle nosaka turpmāko ražu un ogu kvalitāti. Vīnogas labi aug saulainās, labi drenētās vietās bez stāvoša ūdens. Zemas vietas un vietas ar seklu gruntsūdeņu slāni nav piemērotas. Šādos gadījumos jāizvēlas alternatīvas vietas vai jāuzstāda augstas kvalitātes drenāžas sistēma.

Mērenā klimatā Crystal stādus vislabāk stādīt pavasarī; dienvidos izplatīta ir arī rudens stādīšana. Dobes sagatavo iepriekš: pavasara stādīšanai rok rudenī; rudens stādīšanai rok mēnesi pirms stādīšanas.

Caurumu diametram jābūt 70–80 cm, ar obligātu šķembu vai oļu slāni apakšā (drenāža). Iepriekš sagatavo barības vielu maisījumu, kas sastāv no melnzemes (humusa), kālija sulfāta un superfosfāta (var aizstāt pelnus).

Vīnogu stādus stāda, kad iestājas silts laiks un augsnes temperatūra sasniedz 14°C. Attālums starp bedrītēm ir 80–90 cm, kas ir pietiekams vīna vīnogām. Izvairieties no pārāk blīvas stādīšanas, jo tas atņems vīnogām barības vielas un gaismu.

Aprūpe

Kristālam ir jābūt regulāri laistam, īpaši karstā laikā. Mitruma trūkums ietekmē ogu kvalitāti. Ieteicams izveidot apūdeņošanas sistēmas, izveidojot vagas, bedres vai īpašas pilienveida sistēmas. Jauniem krūmiem ūdenim pievienojiet sakņu attīstības līdzekļus (Kornevin).

Ūdenim jābūt tikai nostādinātam un siltam.

Pilnvērtīgu mēslošanu sāk veikt trešajā vai ceturtajā gadā, ja dobēs esošā augsne ir labi mēslota un jaunajiem krūmiem ir pietiekams mēslojums. Slāpekļa mēslojumu lieto pavasarī, pirms ziedēšanas, bet kālija un fosfora mēslojumu - augšanas sezonā un rudenī. Lapu mēslošanu var panākt, apsmidzinot vīnogas ar superfosfātu vai kālija sulfātu.

Kristālam nepieciešama īsa apgriešana (2–3 pumpuri), lai saglabātu 55–60 pumpurus uz krūma. Pavasara apgriešanu veic pirms pumpuru uzbriesšanas, un ir svarīgi veikt pareizus griezumus, lai novērstu slapošanos.

Vasarā retiniet krūmus, noņemot aizaugušus un tievus zarus. Rudenī apgrieziet Crystal divas nedēļas pēc tam, kad lapas ir pilnībā nokritušas. Noņemiet dzinumus daudzgadīgajiem augiem, apgrieziet sānu dzinumus viengadīgajiem dzinumiem un izkniebiet augošos galiņus.

Šī vīnogu šķirne ir izturīga pret slimībām, taču ir svarīgi veikt profilaktiskus pasākumus. Ievērojiet pareizas laistīšanas vadlīnijas, izvairieties no pārlaistīšanas un retiniet vīnogulājus.

Pirms ziedēšanas (5-6 dienas) un pēc ražas novākšanas vīnogulājus apstrādā ar jebkura fungicīda (Topaz, Skor) šķīdumu vai ar vara sulfātu vai Bordo maisījumu. Efektīvs ir arī koloidālā sēra šķīdums (trīs reizes sezonā) un parasto koksnes pelnu uzlējums.

Atbilstība lauksaimniecības tehnoloģijām ļauj izvairīties no slimībām un iegūt labu gardu ogu ražu.

Kristāla vīnogas ir viegli audzējama, rūpnieciski audzējama vīnogu šķirne, ko iecienījuši dārznieki visā valstī. Tās veiksmīgi audzē Urālos un citos augsta riska lauksaimniecības reģionos. Ar pienācīgu kopšanu un vienkāršiem ieteikumiem vīnogas dod bagātīgu ražu, un ogas izceļas ar izcilu garšu un saldumu.

Kristāla vīnogu atsauksmes

Ivans, Volgogradas apgabals

Tā ir laba, augstas kvalitātes šķirne, lai gan tā ir vīna vīnogu šķirne. Es no tās neražoju vīnu; tam ir citas šķirnes. Tā jau ilgu laiku (vismaz desmit gadus) aug manā dārzā, un es to audzēju pārtikai. Mēs gatavojam sulu, bet tai ir nedaudz pliekana garša. “Crystal” vislabāk garšo svaiga, tieši no vīnogulāja. Ogas visas ir savā sulā, saldas un gardas.

Olga, Maskavas apgabals

Mēs jau sen esam izvēlējušies vairākas vīnogu šķirnes vīnam. Kristall ir galvenā (un, nu, diezgan laba šķirne mūsu reģionam). Tā vienmēr ir ražīga, nekad nepieviļ. Es tās ziemai apsedzu, bet tas nav īpaši grūti. Tās gan prasa kopšanu, bet kā gan citādi? Citādi nebūs ne ogu, ne vīna.

Es arī audzēju Platovsky, un manuprāt, Crystal ir gardāks, sulīgāks un labāk piemērots vīnam.

Igors, Tatarstāna

Es audzēju Crystal šķirni jau trīs gadus. Ķekari ir labi, tie labi karājas, un man vislabāk garšo svaigas ogas. Garša ir vienkārša, nepretencioza, bet saldums atsver visus trūkumus. Mēs neražojam vīnu, bet sula ir praktiski bezgaršīga, lai gan pašas ogas ir ļoti saldas. Īsāk sakot, mēs šo šķirni tagad ēdam tikai svaigu; es to pat neizmantoju kompotiem; bērni to rij.