Maxi melnās vīnogas: šķirnes raksturojums un apraksts, īpašības, stādīšana un kopšana

Vēl pirms pāris desmitgadēm nebija iespējams audzēt tehniskās vīnogu šķirnes centrālās zonas vai tālāk uz ziemeļiem apstākļos. Tas bija sarežģīts uzdevums, kas bija paveicams tikai pieredzējušiem vīnkopjiem. Kopš tā laika selekcionāri ir izstrādājuši daudzas šķirnes un hibrīdus, kas var augt dažādos klimatiskajos apstākļos. Viena no šādām šķirnēm ir "Maxi Black".

Šķirnes vispārīgs apraksts

"Maxi Black" ir elites vīnogu šķirne, kas izstrādāta Potapenko institūtā. Selekcionāru mērķis bija izveidot hibrīdu, kas ir izturīgs pret lielāko daļu slimību un neprasīgs audzēšanas apstākļu un kopšanas ziņā. Šķirnes testi parādīja, ka "Maxi Black" atbilst visām noteiktajām prasībām. Pamatojoties uz tās kombinētajām augļu īpašībām, šķirne tiek klasificēta kā tehniskā vīnogu šķirne un pieder pie vīna grupas.

Īss auga apraksts

Maxi Black augu šķirnei raksturīgas šādas īpašības:

• koks veidojas enerģiskā augumā;
• aktīva dzinumu veidošanās;
• Lapas ir lielas un piltuvveida. Jauno lapu krāsa ir zaļa ar šķirnei raksturīgiem vara plankumiem. Lapu plātņu virsma ir gluda, gandrīz spīdīga;
• veģetācijas periods 130–140 dienas;
• ziedi ir vīriešu un sieviešu dzimuma, kas ir labas apputeksnēšanas atslēga;
• ķekari ir blīvi, vidēja lieluma (300–450 g);
• augi ir ģenētiski sala izturīgi (līdz -27 grādiem);
• Vīnogas spēj pielāgoties vides apstākļiem.

Šķirne ar šīm īpašībām ir ļoti izplatīta valsts ziemeļu daļā un Urālos. Arī vīnkopji valsts centrālajā daļā atstāj pozitīvas atsauksmes par šo pasugu. Reģionos ar siltu un garu vasaru "Maxi" reti tiek kultivēta, pateicoties plašajai reģionālo šķirņu daudzveidībai.

Augļu īpašības. Pielietojums

Šķirnes nosaukums lieliski atspoguļo ogu īpašības. Tintes krāsas, gandrīz melnie augļi ir diezgan lieli. Ovālas formas ogas sasniedz 3 cm garumu. Garša ir vienkārša, bet harmoniska. Cukura saturs ir 21–22%, skābums 6–8 g/l. Mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs. Miziņa ir blīva, ar vaskainu pārklājumu.

Šī šķirne pieder pie vīnu grupas, taču ogas tiek plaši izmantotas dažādās jomās. Ogas ēd svaigas un no tām ražo sulas un augstākās kvalitātes vīnus. Degustētāji novērtē jauna sarkanvīna, kas pagatavots no "Maxi Black", garšu ar 7,6 punktiem.

Produktivitāte

Krūms savu pirmo "signālu" dod otrajā gadā. "Maxi Black" sāk dot pilnu ražu trīs gadu vecumā. Šķirnes raža tiek uzskatīta par virs vidējā, sasniedzot 17-20 kg no viena auga.

Priekšrocības un trūkumi

Šķirne ir ieguvusi “elites” titulu, pateicoties nenoliedzamajām priekšrocībām:

• sāk nest augļus agri;
• laba raža tehniskajai šķirnei;
• sala izturīgs;
• apveltīts ar lielisku imunitāti pret slimībām un kaitēkļiem;
• izturīgs pret klimatiskajiem apstākļiem;
• neprasa apputeksnēšanu;
• viegli pavairot;
• nepretenciozitāte audzēšanā;
• harmoniska garša;
• prezentācija;
• lielaugļu;
• pielietojuma daudzpusība;
• laba transportējamība un uzglabāšanas spēja 30–40 dienas pēc ražas novākšanas.

Vienīgais trūkums ir ilgais nogatavošanās periods. Tomēr tas ir raksturīgi visām galda un vīna vīnogu šķirnēm.

Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes

"Maxi Black" ir šķirne ar viegli audzējamu raksturu. Pat iesācējs vīnkopis to var iestādīt un kopt. Tāpat kā jebkurai šķirnei, arī šai vīnogu šķirnei nepieciešama īpaša aprūpe.

Nosēšanās

Stādīšanas laiks ir atkarīgs no audzēšanas reģiona un stādāmā materiāla:

• 15. aprīlis–15. maijs – viengadīgi kokaugu stādi;
• 25. maijs–30. jūnijs – veģetatīvais, zaļais.

Rudens stādīšana notiek septembrī vai oktobrī atkarībā no klimata. Galvenais ir pabeigt stādīšanu vienu mēnesi pirms salnu iestāšanās.

Vīnogas nav izvēlīgas attiecībā uz augsnes sastāvu. Izņēmumi ir sāls purvi un apgabali ar augstu gruntsūdens līmeni. Šādās vietās koks saslimst un galu galā iet bojā. Ideāla augsne vīnogām ir tāda, kurai ir šādas īpašības:

• neitrāls skābumā;
• smilšmāls vai mālsmilts sastāvā;
• irdena un mitrumu absorbējoša struktūra;
• auglīgs.

Stādu tiešas stādīšanas algoritms ir līdzīgs jebkuras šķirnes stādīšanas procedūrai, un tam ir dažas īpatnības atkarībā no darba laika.

Kopšanas instrukcijas

Šķirnei 'Maxi Black' nav nepieciešama liela uzmanība. Tā ir izturīga pret zemu temperatūru, tāpēc dārzniekiem nav nepieciešams nodrošināt ziemas pajumti. Izturīga pret slimībām un kaitēkļiem, ļauj novākt bioloģiski, neizmantojot ķīmiskas vielas. Vienkārša kopšana ietver krūma veidošanu, laistīšanu un mēslošanu pēc nepieciešamības.

Laistīšana

Pirmais vīnogu audzēšanas gads apūdeņotā platībā tiek veikts saskaņā ar īpašu shēmu:

• pirmajā mēnesī – reizi nedēļā;
• trešajā mēnesī – reizi divās nedēļās;
• tad – kad augsne stādīšanas bedrē izžūst.

Šāda veida laistīšana nodrošinās jauno koku labāku izdzīvošanu.

Sākot ar otro stādīšanas gadu, pieredzējuši vīnkopji iesaka vīnogas laistīt periodos, kad augam nepieciešams visvairāk mitruma:

• kad pumpuri atveras;
• ziedēšanas perioda beigās;
• ogu nogatavošanās laikā.

Vīna dārza apūdeņošanas biežums vienmēr jāpielāgo, ņemot vērā konkrētos laika apstākļus.

Krūmu veidošanās. Atzarošana

Šo šķirni ieteicams audzēt ar divu vai vienu zaru kordonu. Tā kā augi ir salizturīgi, kordonam nav obligāti jābūt horizontālam. Pirmā gada mērķis ir izaudzēt vienu vai divus spēcīgus dzinumus, kas veidos nākamos "plecus". Lai to panāktu, vasarā jānoņem sānu dzinumi, bet vasaras beigās - augšanas vieta.

Otrajā gadā zari jāaudzē uz esošajiem "uzticamajiem pleciem", ar ne vairāk kā astoņiem zariem. Attālumam starp zariem vēlams būt vismaz 40 cm. Optimālais augļu dzinumu skaits uz krūma ir 16-18, ne vairāk. Augļu ķekari jāapgriež īsi, līdz 3-4 pumpuriem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Šai šķirnei raksturīga vienmērīga ogu nogatavošanās vienā ķekarā, tāpēc ražas novākšanu visērtāk veikt, nogriežot veselus ķekarus. Šim nolūkam ideāli piemērotas atzarošanas šķēres vai ass nazis. Ir daži norādījumi vīnogu novākšanai un uzglabāšanai:

• ražas novākšanai tiek izvēlēta skaidra diena;
• labākais laiks ir pēcpusdienā, kad rasa ir nožuvusi;
• Vācot, jācenšas pēc iespējas vairāk saglabāt vaska pārklājumu uz ogām;
• ķekarus sašķiro pēc lieluma un ievieto kastēs vai grozos ar kātiņu uz augšu;
• Ir svarīgi novāktās vīnogas noēnot no saules;
• optimālais mikroklimats augļu uzglabāšanai ir temperatūra no 0 līdz +2 grādiem, gaisa mitrums 80–90%;
• uzglabāšanas vietai jābūt tumšai;
• Ķekari tiek glabāti pakārti, lai tie nesaskartos viens ar otru.

Secinājums

"Maxi Black" ir cienīgs elites tehnisko vīnogu grupas pārstāvis. Šī vīnogu šķirne būs lielisks papildinājums pieredzējuša vīndara kolekcijai un labs sākumpunkts iesācējiem.

Atsauksmes

Oksana Nikolajevna, Jaroslavļa

Mēs iestādījām "Maxi Black" šķirni speciāli mājas vīna darīšanai. Iepriekš mēs izmantojām visu šķirņu maisījumu, bet mēs audzējam piecas dažādas. Pie drauga mājās nogaršojām sarkanvīnu, kas gatavots no "Maxi". Garša un krāsu bagātība bija iespaidīga. Mūsu vīnogu kokam jau ir pieci gadi. Pirmie augļi tika doti trešajā gadā. Turklāt šī šķirne, kā saka, ir "bezrūpīga", tai nepieciešama minimāla kopšana.

Elena, Ļeņingradas apgabals

Mūsu reģionā saules gaisma ir reta, tāpēc izvēlējāmies šķirni, kas bija viegli audzējama un izturīga pret sēnīšu slimībām. Mēs izvēlējāmies 'Maxi Black'. Mūs piesaistīja tās salizturības un spēcīgās imunitātes kombinācija. Neskatoties uz ilgo veģetācijas periodu, vīnogas nogatavojas katru gadu. Mēs tās ēdam svaigas; mūsu raža ilgst līdz novembra beigām.