Ķirurga atmiņas vīnogas: šķirnes raksturojums un apraksts, stādīšana un kopšana

Katrs dārznieks vai profesionāls vīnkopis sapņo par izcilu vīnogu ražu. Amatieru vīnogu audzētāji Viņi cenšas ne tikai kultivēt esošās šķirnes, bet arī radīt jaunas un oriģinālas. Ar plašu izmēģinājumu un kļūdu palīdzību selekcionāriem izdodas izstrādāt jaunus hibrīdus, kas lepojas ar neparedzamu garšu, paaugstinātu salizturību un izturību pret slimībām. Viens no šādiem hibrīdiem ir "Ķirurga piemiņai".

Šķirnes apraksts

Hibrīda galda vīnogu šķirne "In Memory of the Surgeon" ir rozā krāsā, ko iecienījuši gan dārznieki, gan komerciālie ražotāji. Ogas tiek izmantotas, lai ražotu:

• vīns;
• liķieri;
• kompoti;
• dzērieni;
• bērnu sulas un biezeņi.

Turklāt augļi dabiskā stāvoklī ir ļoti pievilcīgi, ar spilgtu, bet neuzkrītošu zemeņu garšu. Hibrīds ir iegūts, krustojot divas vecāku šķirnes: Kesha-Talisman un Kishmish Mirage. Šķirni izstrādāja Jevgēņijs Pavlovskis, mūsdienu vīnkopības "tēva", Potapenko Viskrievijas pētniecības institūta zinātnieka Ivana Kostrikina skolnieks. Kā viena no labākajām un daudzsološākajām hibrīdšķirnēm viņa kolekcijā, "Ķirurga piemiņai" vairākkārt ir ieguvusi balvas starptautiskajā vīnkopju konkursā Krimā.

Vēl tikai pirms dažiem gadiem šķirne tika pakļauta sākotnējiem izmēģinājumiem, taču tās īpašības netika pilnībā apstiprinātas. Turpmākajos gados pēc hibrīda izveides dažādos vīna dārzos daudzos reģionos šķirne pierādīja sevi kā daudzsološu kultūru, kļūstot populāra vīnkopju vidū visā bijušajā NVS.

Šai šķirnei raksturīgas nedaudz iegarenas ogas ar aveņkrāsas nokrāsu un vidēji biezu miziņu. Tehniski nogatavojušies augļi sver 7–10 g, tiem ir sulīga, salda mīkstums, viegla skābuma garša un delikāts muskata aromāts. Ogu cukura saturs ir 16–19 %, bet vīnskābes saturs ir 0,60 % uz 1000 ml sulas.

Hibrīds kultivējot dod lielāku ražu, tāpēc, lai novērstu zirņveida augu veidošanos, krūmi ir jāiztukšo. Mantojusi mātesšķirnes izturību pret zemu temperatūru no -21 līdz -24 grādiem pēc Celsija, 'Pamyat Surgeon' viegli pārziemo dienvidu reģionos bez seguma. Tomēr centrālajos un ziemeļu reģionos krūmi ir jānosedz. Segsēkļa materiāla izvēle ir atkarīga no rudens apgriešanas tehnikas.

Šī hibrīdšķirne galda audzēšanai ir viena no agrīnajām šķirnēm, kas piemērota dienvidu un centrālajiem reģioniem. No pumpuru atvēršanās līdz ķekaru tehniskajai nogatavošanai paiet aptuveni četri mēneši.

Raksturojums

Šķirnes “Memory of the Surgeon” ķekaru novākšana sākas augusta pirmajās desmit dienās un beidzas septembra beigās. Hibrīds izceļas ar savām šķirnes īpašībām:

Priekšrocības

"Ķirurga piemiņai" ir iecienīts patērētāju vidū ne tikai lieliskās noformējuma dēļ. Vīnogām ir arī daudz priekšrocību:

• agrīna nogatavošanās;
• augsts celulozes blīvums un spēcīga miza;
• laba transportējamība;
• salizturība;
• Spraudeņu, kas veido saknes, procentuālā daļa sasniedz 80%-85%.

Trūkumi

Tāpat kā jebkurai kultūrai, arī šķirnei “Memory of the Surgeon” ir savi trūkumi:

• ražas samazināšanās, ja vīnogulājus potē uz citu šķirni;
• vāja izturība pret sēnīšu slimībām, baktēriju vēzi un kallusu;
• lapsenes uzbrukums augļu aromāta dēļ;
• zirņi nepareizas vīnogulāja veidošanās vai barības vielu trūkuma dēļ.

Apputeksnētāju šķirnes

Ja hibrīda ziedēšanas sākumā gaisa temperatūra ir zema, apputeksnēšana notiek ļoti lēni. Tā rezultātā vīnogulāji veido slikti veidotus, skrajus ķekarus, un raža samazinās vairākkārt. Ja gaisa mitrums ziedēšanas laikā ir virs 80%, putekšņlapas kļūst pārāk slapjas, un ziedputekšņiem ir grūti pārvietoties gaisā. Ja gaisa mitrums ir zems, zem 20%, tiek kavēta arī autogāmija.

Tāpēc pieredzējuši vīnkopji, lai būtu drošībā, blakus hibrīdam "Ķirurga piemiņai" stāda apputeksnētāju šķirnes.

Labus rezultātus dod rozīņu šķirņu, kas satur ziedputekšņus, stādīšana:

• Veles;
• Kišmišas sprinteris;
• Premjerministrs;
• Zemiene 2;
• Ziemeļu AZOS;
• Venera;
• Rusbols;
• Zaporožje;
• Paļaušanās;
• Einsets;
• Moldāvu.

Audzēšana

Neskatoties uz pieaugošajām prasībām attiecībā uz lauksaimniecības tehnoloģijām, dienvidu un centrālo reģionu dārznieki veiksmīgi stāda "Ķirurga atmiņas" krūmus, sasniedzot labu ražu. Ja vēlaties stādīt hibrīdu, optimālais laiks stādu iegādei stādīšanai ir no maija vidus līdz jūnija sākumam.

Jauniem augiem augšanai nepieciešama barojoša, irdena augsne. Hibrīds labi aug melnzemē ar augstu humusa saturu. Šķirne 'In Memory of a Surgeon' labi augs arī akmeņainā vai smilšainā augsnē, ja stādīšanas bedrēs pievieno augu un dzīvnieku atlieku humusu. Māla un kūdras augsnes šai šķirnei ir vismazāk piemērotas, tāpēc pirms spraudeņu stādīšanas bedres apakšu izklāj ar kādu vieglu, porainu būvmateriālu vai šķembām.

Nosēšanās

Pirms stādīšanas ārā, jaunie vīnogulāji ir jānorūda. Pat ja pārdevējs jūs apliecināja, ka, iegādājoties šķirni, viņš ir veicis nepieciešamās norūdīšanas procedūras, vislabāk ir būt drošībā. Augi, kas nav norūdīti, neaugs un kļūs slimi. Šādi stādi, visticamāk, neražos ražu vai arī tie var vienkārši iet bojā, pirms tie pat sākuši augt. Pēc vīnogu norūdīšanas 7–10 dienas varat sākt stādīšanu.

• Izrakuši 50–70 cm dziļu bedri, sadaliet izvēlēto augsni trīs daļās, atstājot augšējo 20–30 cm slāni ieklāšanai bedres apakšā;
• Pēc nezāļu sakņu un kukaiņu kaitēkļu kāpuru noņemšanas bedres apakšā ievietojiet 15–25 cm biezu drenāžas slāni un pēc tam ielejiet atlikušo auglīgo augsni;
• tad ievieto 2 spaiņus labi sapuvušu govju kūtsmēslu, kas sajaukti ar 1 kg koksnes pelnu un 1 glāzi nitroammofoska;
• novietojiet stādu bedrē tā, lai tā papēdis atrastos 20–25 cm zem zemes līmeņa;
• apbērt spraudeni ar augsni 6–7 cm zem pumpura līmeņa, sablīvēt augsni, lai nebūtu tukšumu;
• Pēc auga aplaistīšanas ar 20 litriem silta ūdens pievienojiet vairāk augsnes, to nesablīvējot. Lai nodrošinātu labu aerāciju, augsnes virskārtai jāpaliek irdenai;
• Ap augu izklājiet 20–25 cm biezu organisko vielu slāni: sienu, salmus vai koka skaidas, kas sajauktas ar salpetri;
• Lai nodrošinātu pagaidu atbalstu, blakus augam iedzen koka mietiņus vai metāla stieņus, un, stādam augot, sasien tos.

Krūmu veidošanās

Pat bez pieredzes pareizā veidošanā, iesācējs vīnogu audzētājs var tikt galā ar atzarošanu un veidošanu, ievērojot noteiktus ieteikumus:

• Pirmajā augšanas sezonā topošais krūms jāvirza pareizajā augšanas virzienā, lai līdz septembra beigām tas izaudzētu divus spēcīgus dzinumus. Lai to panāktu, tūlīt pēc stādīšanas jāizgriež visi liekie sānu dzinumi, atstājot divus spēcīgākos.
• Lai pirmajā gadā nobriest veselīgi un spēcīgi vīnogulāji, kas oktobrī ir gatavi stādīt ziemai, augs vasarā ir jāapmēslo divas reizes. Pirmā barības vielu lietošana caur lapām jāveic jūlija vidū ar devu 20 g urīnvielas, 20 g superfosfāta un 1 g kālija permanganāta uz 10 litriem ūdens. Otrā lietošana jāveic septembra sākumā ar devu 10 g urīnvielas, 20 g superfosfāta un 30 g kālija uz 10 litriem ūdens.
• Pēc tam, kad vīnogulāji ir veiksmīgi pārziemojuši, otrajā gadā virs krūmiem uzstādiet atbalsta režģi un maija beigās piesieniet augu pie tā. Otrajā sezonā izveidojiet trīs augļu vīnogulājus, kas izvieto 60–70 cm attālumā vienu no otra. Apgrieziet visus liekos sānu dzinumus. Vāju dzinumu neitralizēšana ļaus nākamajā gadā veidot spēcīgus augļu zarus.
• Trešajā sezonā augs pilnībā sāk ražot augļus. Izspiediet pumpurus, kas parādījušies krūmu plecos, atstājot tikai tos, kas atrodas uz augļu liānas. Trešajā gadā izveidojiet augam četrus zarus, kas pēc noziedēšanas veidos ogu ķekarus. Kad uz liānas veidojas daudzas ziedkopas, atstājiet tikai divas vai trīs visspēcīgākās. Noņemiet atlikušos ķekarus, jo krūma pārslodze samazinās ogas uz pusi, un ķekari sāks kļūt zirņa lielumā.

Gatavošanās ziemai

Lai gan hibrīds var izturēt temperatūru līdz -24 grādiem bez pārsega, tas jāpārklāj reģionos, kur ziemas temperatūra nokrītas zem -19 grādiem.

Nepieredzējuši vīnogu audzētāji, oktobra vidū pabeidzot sezonu savās vasarnīcās, steidzas piesegt savus ražus. Tomēr līdz pirmajām ilgstošajām salnām no -5 līdz -7 grādiem pēc Celsija augi fizioloģiski nav sagatavoti ziemošanai. Zem seguma tie aktīvi elpo un pūst.

Līdz ziemas sākumam hibrīds jāsagatavo augļu nogatavošanās laikā. Lai to izdarītu:

• Sezonas beigās augus barojiet ar fosforu un kāliju, kas palielinās krūmu ziemcietību un paātrinās dzinumu nobriešanu un lignifikāciju;
• izgriezt visus zaļos dzinumus un “izlietotos” augļu vīteņaugus;
• veikt mitruma uzlādi, kas aizsargā augsnes sakņu zonu no tukšumu veidošanās, kuros iekļūs sals gaiss.

Atsauksmes

Vīnkopji un amatieri, kas savos zemes gabalos ir iestādījuši hibrīdu "Ķirurga piemiņai", dalās savos iespaidos.

Andrejs, Maskavas apgabals

Jau četrus gadus manā vīna dārzā aug šķirne 'Memory of the Surgeon'. Tā ir ļoti laba šķirne, taču tā ir uzņēmīga pret miltrasu. Profilaktiska apstrāde ir būtiska, jo patogēna invāzija izraisa pumpuru un augļu pūšanu. Ogas ir lielas, garšīgas un nogatavojas agri, taču ir uzņēmīgas pret lapseņu uzbrukumiem.

Ņina Krasnodara

Mūsu klimatā hibrīda forma "Ķirurga atmiņa" darbojas lieliski. Līdz augusta vidum tā iegūst cukurus un nogatavojas. Es ievēroju labu vīnogulāju nogatavošanos, un ar profilaktisko fungicīdu izsmidzināšanu slimības nav.

Šī hibrīdā galda vīnogu šķirne ir pamatoti iemantojusi dienvidu un centrālo reģionu vīndaru cieņu, pateicoties tās augstas kvalitātes ogām, salizturībai un labajai sakņošanās spējai. Tās rozīgi violetie ķekari ir acij tīkami gan uz dārzeņu letes, gan bļodā uz virtuves galda.