Zilga vīnogas: īpašības un apraksts, stādīšana un kopšana

Zilga hibrīds ir daudzpusīga vīnogu šķirne. Tās lielās, saldās ogas ir piemērotas vīna, sulu un dažādu ievārījumu ražošanai. Zilga ir ieguvusi plašu atzinību arī savu bioloģisko īpašību dēļ: tā ir salizturīga, praktiski slimību izturīga un nogatavojas ļoti agri.

Ziemeļu reģionu iedzīvotāji dod priekšroku to audzēt, jo ziemai tam nav nepieciešama pajumte un tas ir diezgan viegli kopjams.

Izcelsmes vēsture

Šķirne “Zilga” radās 1964. gadā, pateicoties Latvijas selekcionāram P. Sukatniekam. Līdz tam laikam viņš jau bija izstrādājis gandrīz simts spilgtas, veiksmīgas vīnogu šķirnes. Tomēr vīndaris turpināja savus neparastos eksperimentus, cenšoties radīt vīnogu šķirni, kas pielāgota Ziemeļeiropas skarbajam klimatam un apmierinātu visas sabiedrības vajadzības. Šķirne “Zilga” tika izveidota no krievu šķirnēm “Smuglyanka” un “Yubileiny Novgorod”, kā arī no Latvijas “Dvietes”. Šī vīnogu šķirne var izturēt temperatūru līdz -30°C un labi pārziemo bez seguma, pat bezsniega periodos. Šī jaunā vīnogu šķirne ir ieguvusi plašu atzinību Lietuvā, Latvijā, Baltkrievijā un citās valstīs ar mainīgu klimatu.

Vispārīgs apraksts

Zilga hibrīds nogatavojas agri, kas nozīmē, ka raža nogatavojas 120–130 dienās. Potētais krūms ir vidēja lieluma, ar pašsakņošanos un sasniedz divu metru vai vairāk augstumu. Dzinumiem ir laba augšanas spars. Viengadīgie dzinumi nobriest pirms aukstā laika iestāšanās. Lapojums ir liels, trīsdaivains un tumši zaļš (apakšpuse ir nedaudz balināta). Tas ir blīvs un raupjš.

Zilga vīnogas ir pašapputes. Ziediem ir abu dzimumu orgāni. Pēc noziedēšanas to vietā attīstās mazas, apaļas, zilas ogas, kas pārklātas ar zilganu, matētu ziedkopu. Miziņa ir bieza un stingra. Mīkstums ir želejveida, gļotains, ar dažām lielām sēklām. Garša tiek vērtēta ar 3,2 punktiem, ar nelielu izabellas noti. Augļa svars ir 6–7 grami. Augļi satur aptuveni 20% cukura, un to skābums nepārsniedz 5 g/l.

Ogas veidojas vaļīgos ķekaros pa 30–35 ogām, pa 2–3 ogām uz dzinuma. Tām ir koniska vai cilindriska forma. Ķekari ir apjomīgi un smagi. Vidēja lieluma ķekars sver 350–450 gramus.

Vīnogas dod labu ražu — līdz pat 12 kilogramiem ogu no krūma. Augļi nogatavojas augusta beigās. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka ogas ilgi saglabājas uz krūma. Tās var ilgi karāties uz saviem garajiem kātiem, žūstot saulē. Jo ilgāk tās paliks uz vīnogulāja, jo saldākas tās būs.

Slimības un kaitēkļi

Šīs šķirnes īpatnība ir izturība pret infekcijas slimībām. Rūpīga kopšana pasargās to no sēnīšu un vīrusu invāzijām, kā arī laputīm un zirnekļu ērcītēm. Lietus sezonās dažreiz attīstās tādas sēnīšu slimības kā miltrasa, pelēkā puve un oidijs. Šīs slimības izpaužas kā pelēks, pulverveida pārklājums, ko izraisa sēnīšu sporas. Skartās ogas saraujas, izžūst un nokrīt. Skartie dzinumi attīstās slikti, nogatavojas vēlu un tāpēc kļūst mazāk ziemcietīgi.

Lai aizsargātu vīna dārzus no slimībām, tiek veiktas vairākas fungicīdu apstrādes. Atkarībā no patogēna tiek izmantoti tādi produkti kā Quadris, Folpan, Strobi, Topaz, Kuprozan, Shavit, Polihom, Acrobat un citi.

Audzēšanas iezīmes

Plānojot vīna dārzu, ņemiet vērā Zilga bioloģiskās īpašības. Tā labi aug saulainās vietās ar smilšainu vai mālsmilts augsni ar viegli skābu pH līmeni (pH 5–5,7). Tāpēc, ja augsne ir pārāk skāba, ieteicams vietu kaļķot. Vīnogas var augt arī ēnā, taču nepietiekams apgaismojums būtiski ietekmēs augļu kvalitāti. Izvairieties stādīt vīnogas māju sienu vai augstu koku tuvumā, jo to saknes nomāc vīnogulājus.

Augstas kvalitātes stādiem jābūt labi attīstītai sakņu sistēmai, gludiem, tīriem dzinumiem un daudziem pumpuriem. Pirms stādīšanas saknes iemērc ūdenī vai augšanas stimulatorā. Lai nodrošinātu labāku saķeri ar augsni, saknes iemērc arī māla kūtsmēslu vircā.

Pirms stādīšanas izrokiet zemes gabalu un pievienojiet superfosfātu, koksnes pelnus un humusu. Katram stādam izrokiet dziļu bedri 50 x 70 centimetru lielumā. Bedres apakšā ievietojiet spaini ar humusu un rūpīgi samaisiet to ar augsni. Stādus stāda tā, lai viengadīgo dzinumu pamatnes atrastos 3–5 centimetrus virs bedres malas. Kad bedre ir piepildīta, sablīvējiet augsnes slāņus un aplaistiet ar siltu ūdeni. Ja izmantojat spraudeņus, katrā bedrē iestādiet divus. Spraudeņu kopšana ir būtiska, jo tiem ir grūti iesakņoties. Tā kā Zilga ir spēcīgs un izturīgs augs, stādi jāstādīti atstatus viens no otra. Attālumam starp bedrēm jābūt no viena līdz pusotram metram. Pēc stādīšanas vīnogas vēlreiz aplaistiet un mulčējiet augsni, lai pēc iespējas ilgāk saglabātu mitrumu.

Rūpes par jaunu vīna dārzu

Jauniestādīta vīnogu stāda kopšana ietver regulāru laistīšanu, mēslošanu un augsnes irdināšanu. Vīnogām nepieciešams daudz ūdens, lai attīstītu spēcīgu sakņu sistēmu. Pirmajā gadā augu laista līdz 15 reizēm. Pirmā laistīšana tiek veikta tūlīt pēc iestādīšanas. Ja augsne ir oļaina, laistīšanas biežums palielinās līdz 18 reizēm. Blīvai augsnei nepieciešama retāka laistīšana, līdz 10 reizēm vasarā. Laistīšana ir īpaši svarīga vasaras sākumā un vīnogu nogatavošanās laikā. Septembrī laistīšana tiek samazināta. Vīna dārzu vēlams laistīt ar plānu strūkliņu pa vagām, kas izraktas abās auga pusēs. Katram jaunajam vīnogulājam nepieciešami līdz trim spaiņiem ūdens. Augsne jāsamitrina līdz 80 centimetru dziļumam. Otrajā vasarā augu laista 8–9 reizes. Pavasarī laista reizi mēnesī, jo augsne joprojām ir pietiekami piesātināta ar sniega mitrumu. Rudenī laistīšana arī notiek reizi mēnesī. Vasaras mēnešos nepieciešamas 2–3 laistīšanas reizes. Līdz trešajam gadam laistīšanas reižu skaits palielinās līdz 6-7.

Pēc laistīšanas augsne tiek uzirdināta, vienlaikus izravējot nezāles. Ja augsne ir nabadzīga ar barības vielām, pirmā gada rudenī pievieno kūtsmēslus — līdz 4 kilogramiem uz kvadrātmetru. Ja augsne ir labi mēslota, mēslošana sākas tikai nākamajā gadā.

Lai gan šķirne “Zilga” tiek uzskatīta par salizturīgu, jauno vīna dārzu ziemai tomēr ieteicams piesegt. Stumbra pamatne tiek augstu uzbērta ar augsni un pārklāta ar lapotni. Marta beigās vīnogulājus ļoti uzmanīgi atseg, lai nesabojātu pumpurus. Pēc tam veic pirmo dziļo irdināšanu, lai piesātinātu augsni ar skābekli. Pēc atsegšanas vienu gadu vecos vīnogulājus apgriež. Atstāj divus līdz trīs labākos dzinumus, bet pārējos apgriež. Rudens apgriešanas laikā atstāj divus līdz četrus attīstītus dzinumus un nogriež līdz 1 metra augstumam, veidojot zarus. Pēc apgriešanas starp rindām iestrādā kūtsmēslus.

Augļu vīnogu kopšana

Krūmam augot, vīnogulājus piesien pie balsta. Pirmo mietiņu parasti veic auga otrajā dzīves gadā. Režģis tiek uzskatīts par labāko vīnogu balsta veidu. Zilga ir izdevīga, jo tai nav nepieciešama ziemas aizsardzība, tādējādi novēršot nepieciešamību noņemt garus, koksnainus vīnogulājus no balstiem. Ziemā var vienkārši uzbērt krūma pamatni, lai novērstu sakņu sasalšanu.

Apgriešana

Pavasarī, kad dzinumi sasniedz 10–15 centimetru garumu un veidojas ziedkopas, nevajadzīgos dzinumus nolauž vai apgriež. Vājus un bojātus zarus, kā arī neaugļojošos zarus noņem. Apgriešana ir nepieciešama, lai retinātu vainagu, lai krūmu nenoēnotu liekie dzinumi un lai saule un gaisma varētu brīvi iekļūt krūmā. Zilga ir pakļauta lielu dzinumu veidošanai. Ja tie netiek daļēji noņemti, vīnogulāji zemākajos slāņos var nenogatavoties laikā un ziemā nosalt. Pat ja salna nebojā augu, paši vīnogulāji savijas, veidojot ciešu mudžekli. Tas samazinās ražu. Vīnogu īsa apgriešana nerada bažas par ražas zaudējumiem. Patiesībā, jo vairāk zaru tiek apgriezti, jo lielāki veidosies ķekari. Apgriežot augļu krūmus, uz mātes zara atstājiet 4–5 dzinumus — vienu augļu veidošanai un 2–4 aizvietošanai. Uz viena dzinuma nedrīkst palikt vairāk par 7 pumpuriem. Četrus gadus veciem krūmiem jābūt 6 augļu dzinumiem un 4 aizvietošanas dzinumiem.

Augam, kas jau ražo augļus, nepieciešams papildu mēslojums. Vīnogas, kas saņem minerālvielu un organisko vielu kombināciju, tostarp vasaras mēslojumu, dod labākus rezultātus. Mēslojuma pamatdevā ietilpst superfosfāts (50 grami) un kālija hlorīds (6–9 grami uz kvadrātmetru), ko augsnē iestrādā rudenī augsnes apstrādes laikā. Pavasarī, pēc augsnes attīrīšanas, dārza krūmus mēslo ar amonija nitrātu (30–50 grami) un amonija sulfātu (60 grami).

Kālija-fosfora mēslošanas līdzekļus var lietot pavasarī, ja tie netika lietoti rudenī. Vēlā pavasarī un vasaras vidū tiek veiktas divas papildu lietošanas:

1. 10–15 dienas pirms ziedēšanas uz kvadrātmetru uzklāj 20 gramus amonija nitrāta (vai 30 gramus amonija sulfāta), 25 gramus superfosfāta un 4 gramus kālija hlorīda.
2. Divdesmit dienas pēc ziedēšanas augus baro ar superfosfātu (25 grami) un kālija hlorīdu (3-4 grami).

Organiskās vielas pievieno ik pēc 2-3 gadiem, izmantojot sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu ar ātrumu 5-6 kilogrami uz kvadrātmetru.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Latvijas vīnogas ir izcilas visos aspektos. Tās ir ārkārtīgi neprasīgas audzēšanas apstākļu ziņā, reti cieš no slimībām un labi panes Krievijas ziemas. Tās katru gadu dod labu ražu. Un divdzimumu ziediem nav nepieciešami ārēji apputeksnētāji, padarot hibrīdu vēl pievilcīgāku audzēšanai. Augs aug ātri, kas nozīmē, ka tikai pāris gadu laikā var izveidot pilnībā nobriedušu, konkurētspējīgu vīna dārzu. ‘Zilga’ var audzēt kā vietējo augu vai uzpotēt uz jebkura potcelma — tā viegli iesakņojas un nākamajā gadā ātri aug. Pārsteidzoši, ka šo šķirni gandrīz pilnībā neskar lapsenes, tāpēc raža gandrīz vienmēr ir reprezentabla ražas novākšanas laikā. Un, ja to nedaudz ilgāk atstāj saulē, var iegūt dabīgas rozīnes.

Daži trūkumi visbiežāk ietver pārāk biezu ādu un lielus graudus iekšpusē.

Atsauksmes

Hibrīds “Zilga” vēl nav iekļauts valsts reģistrā, taču tas neliedz tam būt vienai no mūsdienās pieprasītākajām šķirnēm. Iesācēji vīnkopji savu audzēšanas ceļu sāk ar “Zilga” vīnogu. Tā nav nejaušība, jo tā labi aug jebkurā augsnē un klimatā. Tai nav nepieciešama bieža mēslošana vai sarežģītas audzēšanas metodes. Kopšanu vienkāršo arī tas, ka vīnogulāji ziemai nav jānoņem no režģa. Lai gan “Zilga” ir paredzēta vīna darīšanai, tas nenozīmē, ka to nevar lietot uzturā svaigā veidā vai izmantot kompotos un sulās. Gluži pretēji, tās muskata garša padara jebkuru kulinārijas šedevru neticami maigu un aromātisku.

Secinājums

“Zilga” tiek uzskatīta par tradicionālu vīnogu šķirni. Tā neražo lielus ķekarus, un augļu garša ir diezgan viduvēja. Tomēr šis hibrīds ir tikpat populārs kā daudzas dienvidu šķirnes. Tas ir tāpēc, ka pat ar minimālu kopšanu, bez ziemas pajumtes un pat nelabvēlīgos laika apstākļos šī vīnogu šķirne joprojām spēj droši ražot kārotos ķekarus.