Melnā aronija jeb aronija ir augļu krūms, kas veido mazu, tumši zilu, apaļu ogu ķekarus. Augļiem piemīt labvēlīgas īpašības, tāpēc tos lieto dažādu slimību ārstēšanai. Tomēr ogām ir arī kontrindikācijas. Zinot melnās aronijas labvēlīgās īpašības un atbilstošu daudzumu, kas jālieto, jūs palīdzēsiet pasargāt organismu no slimībām un stiprināsiet imunitāti.
Apraksts un ķīmiskais sastāvs
Krūms valstī tika ievests 20. gadsimtā. Tas nav izvēlīgs pret laikapstākļiem, ziedot tūlīt pēc lapu parādīšanās, parasti vēlā pavasarī. Ziedi ir maigi rozā krāsā. Zilganmelnas ogas parādās augusta beigās. Katra oga sasniedz 10 mm diametru ar biezu mizu. Krūma vidējais dzīves ilgums ir 40 gadi.
100 g produkta uzturvērtība ir tikai 50 kcal. Oga satur dzelzi, C vitamīnu, olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus un minerālvielas.
Melnās aronijas satur arī šādas sastāvdaļas:
- Bioflavonoīdi. Augļi satur P vitamīnu, kas attīra asinsvadus un padara tos elastīgus.
- Mikroelementi. Pīlādžu ogas satur vislielāko kālija daudzumu (158 mg). Tās satur arī jodu, varu, mangānu, fluoru, boru un molibdēnu.
Auga lapas satur flavonoīdus un sorbīnskābi. Tos lieto medicīnā, jo tie veicina žults plūsmu un normalizē aknu darbību.
Kādas ir ogu priekšrocības?
Aronijām piemīt savas labvēlīgās īpašības, kas atšķirīgi ietekmē sievietes, vīriešus un bērnus. Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, aronijas tiek izmantotas diurētisko un žultspūšļa līdzekļu pagatavošanā. Tās izmanto arī medikamentu pagatavošanai asinsspiediena normalizēšanai un vielmaiņas problēmu risināšanai.
Vīriešiem
Aronija ir labvēlīga vīriešiem, jo tā attīra asinis un uzlabo to kvalitāti. Tā arī palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas, samazinot sirds slimību risku. Ogas satur antioksidantus, kas attīra organismu no kaitīgiem savienojumiem un mazina audu iekaisumu. Tās tiek izmantotas kā profilaktisks līdzeklis dažādu patoloģiju gadījumā.
Melnais pīlādzis tiek uzskatīts arī par afrodiziaku. To izmanto īpašu uzlējumu pagatavošanai impotences ārstēšanai. Uzlabojot asinsriti un paplašinot asinsvadus, tas uzlabo vīriešu seksuālo veselību.
Sievietēm
Pīlādžu ogas ir labvēlīgas arī sieviešu veselībai. Pateicoties augstajam joda saturam, tās normalizē hormonālo līdzsvaru un uzlabo vairogdziedzera darbību. Aroniju lietošana uzturā menstruāciju laikā palīdz normalizēt dzelzs līmeni organismā, mazina nogurumu un galvassāpes.
Ogas ir būtiskas grūtniecēm. Tās palīdz cīnīties pret agru un vēlu rīta nelabumu. Ogu sula mazina pietūkumu, izvadot no organisma lieko šķidrumu. Tas arī palīdz pazemināt asinsspiedienu, samazinot paaugstināta asinsspiediena risku.
Augļi stiprina asinsvadu sistēmu, kā rezultātā placenta kļūst stiprāka. Tas ļauj barības vielām un skābeklim ātrāk sasniegt bērnu.
Bērniem
Pīlādžu ogas ir labvēlīgas bērniem, jo tās veicina augšanu un stiprina visu ķermeni. No ogām gatavo gardus kompotus, ķīseļus, ievārījumus un citus saldus desertus. Aroniju lieto vīrusu izraisītu saaukstēšanās ārstēšanai. Tās dziedinošās īpašības palīdz arī pret vēdera uzpūšanos un vieglu saindēšanos.
Aroniju ārstnieciskās īpašības
Aroniju labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības veicina vispārējo labsajūtu. Pateicoties dažādajiem vitamīniem, tās veic aizsargfunkciju, uzlabo sirds un asinsvadu darbību un palielina kuņģa skābumu. Aronija ir labvēlīga cilvēka organismam jebkurā veidā: svaiga, saldēta vai termiski apstrādāta. Tas ļauj daudzveidīgi uzturēties slimības laikā.
Hipertensijas ārstēšana ar ogām
Augsts asinsspiediens rodas asins plūsmas spiediena dēļ uz asinsvadu sieniņām. Ar elastīgām sieniņām asins plūsma ir nemanāma un nav diskomforta. Ogās esošie mikroelementi un vitamīni uzlabo asinsvadu sistēmu un sabiezina asinis, tādējādi padarot sieniņas elastīgākas. Apēdot 50 gramus ogu dienā, samazināsies sirdslēkmes un insulta risks.
Hipotensijas ārstēšana
Aronija ne tikai palīdz kontrolēt hipertensiju, bet arī ir labvēlīga zema asinsspiediena gadījumā. Tās ārstnieciskās īpašības ietver asinsspiediena normalizēšanu. Aroniju lieto profilaktiskos nolūkos. Regulāra ogu lietošana uzturā var papildināt medikamentozo ārstēšanu. Tomēr ir svarīgi nepārspīlēt un zināt savas robežas.
Kuņģa-zarnu trakta ārstēšana
Jebkuru gremošanas problēmu gadījumā pagatavojiet aroniju novārījumu. Caurejas gadījumā pagatavojiet biezāku novārījumu, bet nelielu gremošanas traucējumu gadījumā - vāju augļu dzērienu. Svaigas ogas no organisma izvada atkritumvielas, toksiskas vielas un sāļus. Zema skābuma gadījumā ieteicams lietot 50 gramus aroniju dienā. Turklāt aronijas mazina slāpes un smaguma sajūtu kuņģī, veicinot pareizu gremošanu.
Lietošana diabēta gadījumā
Diabēta slimniekiem labs vitamīnu avots ir aroniju novārījumi un ievārījumi. Novārījumiem cukuru nepievieno; tiek izmantoti dažādi cukura aizstājēji, piemēram, sorbīts vai ksilīts atbilstošās devās. Diabēta ietekmi var mazināt, katru dienu lietojot uzturā 250 gramus svaigu aroniju.
Anēmija
Smaga asins zuduma gadījumos, piemēram, pēc operācijas, aronijas palīdz organismam atgūties. Novājinātas imūnsistēmas gadījumā noderīgs ir vitamīnu piedevas. To var lietot kā saspaidītu ogu biezeni vai kā novārījumu. Ārstēšanas kurss ilgst līdz 10 dienām. Svaigi pagatavotu novārījumu dzer pusstundu pirms ēšanas.
Samazināta imunitāte
Aroniju ārstnieciskās uzlējumi un novārījumi ir lielisks līdzeklis cīņai pret gripu un saaukstēšanos aukstās ziemas dienās. Ogas satur veselīgu C vitamīna devu, kas aizsargā un stiprina imūnsistēmu. Pīlādžu ogas var lietot uzturā jebkādā veidā; tās neradīs nekādu kaitējumu; patiesībā tās stiprinās imūnsistēmu.
Kontrindikācijas
Aronijām piemīt gan ārstnieciskas īpašības, gan kontrindikācijas. Ogas nav ieteicams lietot uzturā šādos gadījumos:
- čūlas;
- pastāvīgs aizcietējums (jūs varat ēst augļus, bet samazinātā dienas devā);
- augsts kuņģa skābuma līmenis;
- pēc insulta vai sirdslēkmes;
- hipotensijas gadījumā (atļauts tikai ar ārsta atļauju un mērenā devā);
- stenokardija;
- varikozas vēnas un tromboflebīts.
Ja Jums ir nieru vai urīnceļu slimības, aronijas jālieto piesardzīgi, jo pastāv akmeņu veidošanās risks.
Kontrindikāciju ir mazāk nekā derīgo īpašību, taču pirms pīlādžu ogu lietošanas ir svarīgi ar tām iepazīties. Ārsti iesaka pīlādžu ogas lietot kā kombinētu ārstēšanas metodi šīs slimības gadījumā.
Augļu sagatavošana ziemai
Ražas novākšanas laikā tiek izmantoti daži triki. Piemēram, visu ziedkopu ķekaru nogriež ar šķērēm vai dārza šķērēm. Ja augļi ir nepieciešami atsevišķi, tos ir vieglāk atdalīt no nogrieztās ziedkopas. Šī novākšanas procedūra ir ātrāka un ienesīgāka. Pēc čemuru noņemšanas koks atgūstas ātrāk. Lai saglabātu maksimālu barības vielu daudzumu, ogas tiek apstrādātas tūlīt pēc novākšanas.
Aronijas gatavo žāvētas, konservētas un saldētas. Visas ogas izklāj vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Tās var žāvēt vairākos veidos: brīvā dabā, cepeškrāsnī un elektriskajā žāvētājā. Žāvējot gaisā, jāizvairās no tiešiem saules stariem, jo ogas kļūs skābas un zaudēs uzturvielas un vitamīnus. Žāvētas pīlādžu ogas, presējot, neizdala sulu.
Žāvējot aronijas cepeškrāsnī, tās uz pusstundu ievieto kamerā 40°C temperatūrā. Pēc tam temperatūru paaugstina līdz 60°C un žāvē līdz pilnīgai gatavībai. Elektriskajā žāvētājā ogas tiek turētas līdz trim stundām 60°C temperatūrā. Ir svarīgi uzraudzīt ogu krāsu. Pareizā žāvētu aroniju krāsa ir piesātināti ķiršsarkana. Ja krāsa kļūst brūna, temperatūras kontrole nav ievērota un ogu ārstnieciskās īpašības ir mazinājušās. Pīlādžu ogas var sasaldēt, konservēt vai pagatavot sīrupā vai kompotā. No tām gatavo arī aroniju vīnu un liķieri.
Aroniju receptes
Lai konservētu aroniju kompotu, ņemiet svaigas ogas un sterilizējiet tās verdošā ūdenī 3 minūtes. Piepildiet 1/3 no 3 litru burkas ar ogām un pārlejiet pārējo ar verdošu sīrupu. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru vai cukura aizvietotāju un pēc tam konservējiet.
Lai pagatavotu tinktūru, kaltētās ogas jāpārlej ar verdošu ūdeni proporcijā 1 ēdamkarote pīlādžu ogu uz 250 ml ūdens. Ļauj ievilkties 30–40 minūtes. Pēc tam tinktūru izkāš un lieto trīs reizes dienā. Uzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā trīs dienas.
Lasīt arī
Ne tikai auga augļi, bet arī lapas ir ārstnieciskas. No tām gatavo ārstniecisku tēju. Vispirms lapas žāvē. Lai pagatavotu tēju, ņem 3 ēdamkarotes un pārlej ar 250 ml verdoša ūdens. Ļauj ievilkties pusstundu un dzer pirms ēšanas trīs reizes dienā.
2. tipa diabēta slimniekiem var pagatavot ievārījumu. Lai to izdarītu, pagatavojiet sīrupu, izmantojot cukura aizvietotāju. Pārlejiet sīrupu pār 2 kg ogu un vāriet 5 minūtes. Pēc tam ļaujiet ievārījumam ievilkties 8 stundas, vāriet vēlreiz, līdz ogas nosēžas, un pēc tam konservējiet kā parasti.
Lietošana tautas medicīnā
Pareizi lietojot, aronijas ir labvēlīgas. No ogām tiek gatavoti vairāki galvenie ārstniecības līdzekļi:
- Lapu tēja.
- Aroniju sula.
- Vispārēja tonizējoša infūzija.
Aroniju lapu tējai piemīt pretiekaisuma un žultspūšļa īpašības. Tā arī stiprina imūnsistēmu, normalizē aknu darbību un mazina pietūkumu. Pagatavošanai pievienojiet 1-3 ēdamkarotes glāzei verdoša ūdens un ļaujiet ievilkties līdz stundai. Izdzeriet 50 ml pirms ēšanas.
Pīlādžu sula ir labvēlīga paaugstināta asinsspiediena, anēmijas un aterosklerozes gadījumā. Tā palīdz attīrīt aknas, izvadīt no organisma radionuklīdus un ārstēt vairogdziedzera problēmas. Dabīgā sula ir ļoti koncentrēta, tāpēc to atšķaida ar ūdeni vai ābolu sulu proporcijā 1:1.
Lasīt arī
Šī vispārēji tonizējošā uzlējuma iedarbība normalizē asinsspiedienu un stiprina imūnsistēmu. Lai to pagatavotu, ņem 3 ēdamkarotes kaltētu ogu un pārlej ar 0,5 litriem verdoša ūdens. Ļauj ievilkties 16–18 stundas. Dzer pusglāzi uzlējuma pusstundu pirms ēšanas divas reizes dienā.
Ārstnieciskie dzērieni no aronijām
Aronijām ir labvēlīga ietekme ne tikai uz konservēšanu. No tām gatavo arī gardus ārstnieciskus dzērienus un tējas. Tie palīdz uzturēt organisma vispārējo veselību, piesātinot to ar labvēlīgām vielām.
Vitamīnu tēja
Pateicoties daudzajiem vitamīniem un minerālvielām, kas atrodamas aronijās, no tām gatavo veselīgu, vitamīniem bagātu tēju. Šis dzēriens ir īpaši noderīgs ziemā imūnsistēmas atbalstam. Lai pagatavotu tēju, 2 ēdamkarotes ogu aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns 7–10 minūtes. Pēc tam ļauj ievilkties 4 stundas, nokāš un izdzer. Lai uzlabotu garšu, var pievienot cukuru vai medu. Ieteicamā dienas deva ir 1,5 tases tējas. Vislabāk porciju sadalīt vairākās porcijās.
Fermentēta tēja
Šim dzērienam piemīt organismu stiprinoša iedarbība. To gatavo, izmantojot kaltētas aroniju lapas. Vispirms lapas savāc no dārza kokiem sausā laikā. Tās viegli apžāvē un sasmalcina. Tās ielej stikla traukā, pārklāj ar četrām marles kārtām un aizver ar caurspīdīgu vāku. Lapas iemērc četras stundas 24–26°C temperatūrā. Pēc mērcēšanas lapas plānā kārtā izklāj uz cepšanas paplātes un žāvē, līdz tās kļūst mīkstas. Tām vajadzētu sadrupt rokās.
Vispārējā tonizējošā tēja
Dzēriena sastāvā ir kaltētas aronijas, avenes, upeņu un ķiršu lapas, liepziedi un mežrozītes. Visas sastāvdaļas sajauc vienādās proporcijās, tad pārlej ar divām tasēm verdoša ūdens un ļauj ievilkties. Ja pievieno mežrozītes, tās ļauj ievilkties vismaz 13 stundas; ja nē, tad ļauj ievilkties četras stundas. Dzērienu dzer siltu; ieteicamā dienas deva ir trīs tases.
Indikācijas un kontrindikācijas sulas lietošanai
Sulas labvēlīgās īpašības ietver asinsspiediena pazemināšanu, imūnsistēmas stiprināšanu un uzlabošanu, holesterīna līmeņa pazemināšanu un asinsvadu elastības uzlabošanu, tādējādi tos stiprinot. Sula ir arī ļoti noderīga apdegumu ārstēšanai. To lieto arī brūču ārstēšanai. Cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu, gastrītu vai čūlām jāizvairās no sulas dzeršanas. Tā nav ieteicama arī cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu (vai nelielās devās pēc konsultēšanās ar speciālistu) un cilvēkiem ar paaugstinātu asins recēšanu.
Lasīt arī
Melnajām aronijām ir savas ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas. Ja zināt, kā tās lietot, tās nekaitēs. Pateicoties bagātīgajam labvēlīgo vielu un vitamīnu sastāvam, tās tiek izmantotas tautas medicīnā. No aronijām ir viegli pagatavot tinktūras un ārstnieciskus dzērienus. Savukārt no ogām pagatavots ievārījums var palīdzēt izārstēt saaukstēšanos vai gripu. Ja nav kontrindikāciju, melnās aronijas var droši iekļaut savā uzturā.
Aroniju pavairošanas metodes iesācējiem ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām
Aroniju apgriešana rudenī: soli pa solim sniegta instrukcija iesācējiem
Kā zināt, kad ir pienācis laiks vākt ērkšķu krūmus
Sudraba ganiņš jūsu dārzā