Kur un kā uzglabāt kartupeļu ražu: uzglabāšanas metodes

Ir lieliski izaudzēt un novākt labu kartupeļu ražu. Bet, lai šī raža ilgstoši saglabātos neskarta, ir svarīgi zināt noslēpumus un noteikumus par kartupeļu pareizu uzglabāšanu dažādos apstākļos.

Kā pareizi uzglabāt kartupeļus mājās

Kartupeļi ir ļoti populārs dārzenis. Tomēr tie ir diezgan prasīgi ne tikai audzēšanas, bet arī uzglabāšanas laikā. Lai pareizi uzglabātu kartupeļus, jums ir nepieciešams:

• savlaicīga ražas novākšana;
• Pirms ilgstošas ​​uzglabāšanas bumbuļus 4–7 dienas turiet tumšā vietā, lai tie izžūtu.

Pirms uzglabāšanas bumbuļi ir jāšķiro; bojātie ilgi neuzglabāsies un var sabojāt pārējo ražu. Ir svarīgi arī paturēt prātā, ka ne visas kartupeļu šķirnes uzglabājas vienlīdz labi.

Termiņi

Kartupeļu glabāšanas laiks ir atkarīgs ne tikai no uzglabāšanas apstākļiem, bet arī no izvēlētās šķirnes. Agri nogatavojušās kartupeļu šķirnes glabājas tikai līdz novembrim, pēc tam tās sāk dīgt un vīst.. Ilgstošai uzglabāšanai ir piemērotas tikai sezonas vidus un vēlu nogatavošanās šķirnes. Tās labi uzglabājas līdz vasarai.

Uzglabāšanas apstākļi

Svarīgi bumbuļu konservēšanas nosacījumi ir:

• pareizs temperatūras režīms;
• optimāls mitrums;
• gaismas piekļuves trūkums;
• pareizajā apkārtnē;
• bumbuļu kontrole uzglabāšanas laikā.

Mitrums

Mitrums ir svarīgs faktors. Optimālais mitruma līmenis ir aptuveni 80–90 %. Augsts mitrums bez atbilstošas ​​ventilācijas var izraisīt kartupeļu puvi.

Kartupeļu uzglabāšanas temperatūra dažādos gada laikos

Galvenais jautājums ir, kādu temperatūru nodrošināt bumbuļiem. Optimālā temperatūra kartupeļiem ir no 2 līdz 4 grādiem pēc Celsija. Kartupeļi var paciest vēl zemāku temperatūru. Tomēr, ja temperatūra nokrītas līdz 0 grādiem pēc Celsija vai zemāk, kartupeļi pārdzesē un pat sasalst. Tas samazina bumbuļu kvalitāti un palielina slimību risku nākotnes ražai. Temperatūrā virs 4 grādiem pēc Celsija kartupeļi sāk dīgt.

Apgaismojums

Pakļaujot kartupeļiem gaismai, tie sāk spēcīgi dīgt. Turklāt bumbuļi kļūst zaļi un kļūst nederīgi patēriņam. Tāpēc kartupeļi jāuzglabā vietā, kas pēc iespējas vairāk ir pasargāta no gaismas.

Kur uzglabāt kartupeļus?

Kartupeļu uzglabāšanas metode mājās ir atkarīga no jūsu resursiem. Vislabāk ražu saglabāt pagrabā, kur var nodrošināt optimālus uzglabāšanas apstākļus. Ja kartupeļi jāuzglabā nelielā daudzumā, to var darīt arī garāžā, dzīvoklī, gaitenī, uz balkona vai lodžijas vai pat ledusskapī.

Kartupeļus var uzglabāt gatavās koka kastēs, plastmasas sieta kastēs vai pītos grozos. Izvairieties no polipropilēna vai plastmasas maisiņu lietošanas, jo tie nenodrošina ventilāciju un veicina ātru puvi.

Pagrabā

Kartupeļu uzglabāšana pagrabā vai pagrabstāvā ir labākā izvēle, ja tie ir auksti. Pagrabā turiet termometru un katru nedēļu kontrolējiet uzglabāšanas temperatūru. Gar pagraba sienām varat uzbūvēt uzglabāšanas konteinerus (paletes), saliekot kopā dēļus un sakraujot kartupeļus ne vairāk kā 50 cm dziļumā. Ja ziemā pagraba temperatūra var noslīdēt zem 2 grādiem pēc Celsija, pārklājiet kartupeļus ar rupjš audekls.

Kartupeļus ievieto maisos nelielās partijās. Kastēs bumbuļi jāuzglabā plānā kārtā, starp kastēm atstājot atstarpi, lai nodrošinātu ventilāciju.

Ieejā

Kartupeļu uzglabāšana gaitenī ir sliktāka nekā pagrabā, bet labāka nekā dzīvoklī. Temperatūra gaitenī ir zemāka nekā dzīvoklī, tāpēc raža saglabāsies daudz ilgāk. Tomēr trūkumi ietver temperatūras svārstības gaitenī (piemēram, apkures sezonā), kā arī zādzību risku.

Gaitenī

Parasti gaiss gaitenī ir sauss. Uzglabājot šādos apstākļos, kartupeļi var ātri sākt dīgt un vīst. Tāpēc, lai palielinātu mitrumu, blakus kartupeļiem novietojiet trauku ar ūdeni.

Uz balkona

Ja raža jāuzglabā telpās un jums nav pagraba, to var izdarīt uz balkona vai lodžijas. Tos var uzglabāt audekla maisos, tīklos vai pat kastēs. Tomēr noteikti pasargājiet kartupeļus no tiešiem saules stariem. Ja balkons nav stiklots, uzglabāšanas lādei jābūt izolētai no iekšpuses ar biezu putuplasta slāni un aprīkotai ar ventilācijas atverēm.

Ledusskapī

Ledusskapja nodalījuma apakšējā daļā ir paredzēti speciāli konteineri dārzeņu, tostarp kartupeļu, uzglabāšanai. Tie nodrošina atbilstošus un ilgtermiņa uzglabāšanas apstākļus. Tomēr šī metode ir piemērota tikai neliela daudzuma kartupeļu vai jauno kartupeļu uzglabāšanai, kas netiek iegādāti vairumā.

Dzīvoklī

Lai pareizi uzglabātu kartupeļus dzīvoklī, īpaši vasarā, novietojiet tos vēsā, tumšā vietā. Tā var būt pieliekamais, zem palodzes vai zem izlietnes. Uzglabājot kartupeļus zem izlietnes, pārliecinieties, ka nav pārmērīga mitruma.

Pašdarināta kartupeļu kaste

Ja nevarat atļauties kartupeļu uzglabāšanas trauku, varat to izgatavot pats. Izveidojiet vajadzīgā izmēra rāmi no koka sijām, nostiprinot sijas kopā ar tērauda leņķiem. Pēc tam pienaglojiet dēļus pie rāmja. Atstarpe starp dēļiem ir būtiska, lai nodrošinātu atbilstošu bumbuļu ventilāciju.

Vislabāk uzglabājamās kartupeļu šķirnes

Lai gan pastāv vispārpieņemtais uzskats, ka agri nogatavojušās kartupeļu šķirnes slikti uzglabājas, mūsdienu selekcionāri ir izstrādājuši šķirnes, kas ne tikai ir mazāk uzņēmīgas pret slimībām un dod augstu ražu, bet arī labi uzglabājas. Ziemas uzglabāšanai vislabāk ir iegādāties šķirnes ar vidējo uzglabāšanas laiku 90–95%.

Agri nogatavojošas šķirnes:

"Bella Rosa" ("Baltā roze") - gaiši dzeltena mīkstums, rozīga miziņa, vidējs cietes saturs.

"Gala" - audzēts lielākajā daļā reģionu, dzeltenīga mīkstums, vidējs cietes saturs.

'Red Scarlet' - rozā miziņa, balta vai gaiši dzeltena mīkstums, vidējs cietes saturs.

"Lyubava" - rozā miziņa, balta mīkstums, cietes saturs nepārsniedz 20%.

Starpsezonas šķirnes:

"Nevsky" ir vidēji vēla šķirne, audzēta visos reģionos, ar krēmīgu mīkstumu, gaiši dzeltenu miziņu un zemu cietes saturu.

"Colombo" ("Colomba") - vidēji agrs, dzeltena mīkstums, gaiši dzeltena miziņa.

"Slavjanka" - rozā miziņa, krēmīga mīkstums, nedaudz cietes.

"Sineglazka" - rozā miziņa ar ziliem plankumiem, balta mīkstums, vidējs cietes saturs.

"Tuleevsky" ir vidēji agra krievu selekcijas šķirne ar dzeltenīgu bumbuļu un dzeltenīgu mīkstumu.

Vēls:

‘Ivan da Marya’ (Sarkangalvīte) – dzeltenīgs bumbuļs ar rozā plankumiem, krēmīgs mīkstums.

"Pikaso" - krēmīga mīkstums, dzeltenīga miziņa, vidējs cietes saturs.

Slimības uzglabāšanas laikā

Uzglabāšanas laikā kartupeļu bumbuļi ir uzņēmīgi pret sēnīšu un baktēriju slimībām.

Sēnīšu slimības:

• vēlu puve,
• krevele,
• fuzārijs.

Bakteriālas slimības:

• melnkāja
• mitrā bakteriālā puve,
• parastā krevele.

Vienīgās metodes šo slimību apkarošanai kartupeļu uzglabāšanas laikā ir optimālu uzglabāšanas apstākļu uzturēšana un bojātu vai inficētu bumbuļu savlaicīga izvākšana. Ja uzglabāšanas apstākļi netiek ievēroti, bumbuļi var arī deformēties, saplaisāt, nosmakt, kļūt zaļi un saslimt ar melanozi.

Atsauksmes

Tatjana

Iesaku pievienot dažus ābolus traukā, kurā uzglabājat kartupeļus. Tie palēnina dīgšanas procesu.

Irina

Lai kartupeļi nepūstu, kastē ar kartupeļiem ievietoju ingvera sakni.

Klavdija Jefimovna

Mans pagrabs laiku pa laikam kļūst pārāk mitrs, un kartupeļi slikti uzglabājas. Lai ar to cīnītos, es izmantoju parastās bietes; es tās novietoju blakus kartupeļiem, izklājot plānā kārtā.