Kartupeļu šķirnes: nosaukumi ar fotogrāfijām, aprakstiem un īpašībām

Kartupelis

Kartupeļi ir viens no populārākajiem dārzeņiem Krievijā, Baltkrievijā un Ukrainā. To galvenā priekšrocība ir tā, ka tie ilgi saglabājas svaigi un tos var uzglabāt pagrabā, saglabājot to garšu un tekstūru. Jauniem kartupeļiem ir bagātīga garša un augsts cietes saturs. Tieši šo īpašību dēļ tas piesaista dārznieku un agronomu uzmanību. Ar šo dārzeni var pagatavot ļoti dažādus ēdienus: kartupeļu biezeni, vārītus ar sviestu un garšaugiem, zupas un sautējumus ar gaļas un siera piedevu.

Kartupeļu šķirņu klasifikācija

Kartupeļi tiek klasificēti daudzās šķirnēs. Baltkrievijas šķirnes tiek uzskatītas par labākajām un ražīgākajām. Baltkrievijā ir trīs klimata zonas bumbuļu audzēšanai. Tas nozīmē, ka gandrīz jebkuram Krievijas klimatam var atrast piemērotu šķirni. Izņēmumi ir Krievijas ziemeļu reģioni. Kartupeļus klasificē pēc augļu veidošanās ātruma. Izšķir šādus:

Agrīns. Augļu nogatavošanās periods ir 5–6 nedēļas. Raža no viena krūma ir 12–18 augļi atkarībā no šķirnes. Viena augļa svars ir 90–140 g;
sezonas vidū. Nogatavojas 11–13 nedēļu laikā. Viens krūms dod 9–15 augļus, un viena augļa svars ir 110–160 g;
Vēla nogatavošanās. Tam ir visizturīgākā izturība pret salu un kaitīgiem vīrusiem. Nogatavojas 18–20 nedēļu laikā. Šos kartupeļus novāc rudenī, kas ļauj tos uzglabāt visu ziemu. Katrs krūms dod 13–18 bumbuļus, kuru svars ir 110–150 g.

Zinātnieki atklāj arvien jaunas kartupeļu šķirnes, klasificējot tās vietējās un importētās šķirnēs. Tās iedala četros galvenajos veidos:

pārtikas rūpniecībai;
etilspirta un cietes sagatavošana;
mājlopu barošana;
universāls, izmanto dažādās nozarēs, izņemot pārtikas rūpniecību.

Vasarā labāk izmantot agri nogatavojušos, bet ziemā - vēlu nogatavojušos.

Kartupeļu šķirnes

Agrīno šķirņu priekšrocība ir to spēcīgā imunitāte pret kaitīgiem vīrusiem un sēnītēm, kas bojā auga sakņu sistēmu. Tās jāstāda siltā augsnē (9–10 grādi pēc Celsija). Agrīnās šķirnes parasti stāda aprīļa beigās vai maija sākumā. Jauno kartupeļu miza ir plāna un pievilcīga, tāpēc tie ir iecienīti lauksaimnieku vidū. Bumbuļi nogatavojas ātri un termiski apstrādāti nesadalās. Šķirnes aug atšķirīgi atkarībā no to ģeogrāfiskās atrašanās vietas. Vēsā, sausā vietā vidējas un vēlas sezonas kartupeļus var uzglabāt visu ziemu. Vidējas sezonas kartupeļu šķirnes ir piemērotas Krievijas centrālajai daļai.

Mīkstuma krāsa dažādām šķirnēm ir dažāda – no gaiši dzeltenas līdz gaiši sarkanai, krēmkrāsai, baltai un dzeltenai. Vēlajām šķirnēm tā pārsvarā ir balta vai krēmkrāsa. Dārzenis ir bagāts ar ogļhidrātiem – 16,1 g, olbaltumvielām – 2 g un taukiem – tikai 0,5 g uz 100 g. Neapstrādātu kartupeļu enerģētiskā vērtība ir 76 kcal uz 100 g. Lielākā daļa šķirņu dod fenomenālu ražu – līdz pat 760 kg uz 100 m3.² zeme. To raksturo paaugstināts cietes saturs.

Tabulā parādītas labākās kartupeļu šķirnes starp agrīnajām, sezonas vidus un vēlajām sezonām.

Vārds	Raksturīgs	Dažādība
Žukovskis agri	Tam ir vienādas formas augļi. Tā ir īpaši agra šķirne, kas nogatavojas aptuveni 40 dienās. Viens krūms dod līdz 15 kartupeļiem, kuru svars ir 110–150 g.	Agri
Vjatka	Tā atšķirīgā iezīme ir nepretenciozitāte, tas vienlīdz labi aug melnzemē, māla augsnē un smilšmālā. Tas sver līdz 120 g. Tam ir daudzas mazas melnas acis, kuras tīrīšanas laikā ir viegli noņemt. Tā imunitāte ir daudz zemāka nekā konkurentiem, un tas ir uzņēmīgāks pret kaitīgām infekcijām.	Agri
Alena	Augstražīga šķirne, no viena krūma veidojas 9–14 bumbuļi. Nogatavošanās laiks ir 55–60 dienas. Bumbuļi sver 90–120 g. Piemēroti ziemeļu klimatam, izturīgi pret vieglām salnām. Miziņa ir sarkana, ar bagātīgu krēmīgu iekšpusi.	Agri
Timo	45 dienas pēc dīgšanas augļus var novākt ar mīkstu, plānu, gaišas krāsas miziņu, bet pēc 70–75 dienām – ar cietāku miziņu. Īpašos apstākļos tos var uzglabāt vairākus mēnešus. Tie nezied. Viens krūms dod 10–14 augļus, katrs sver līdz 120 g.	Agri
Slāvu	Tas izceļas ar ātru pagatavošanu un vieglu mizošanu. Mīkstums ir gaišs, un miziņai ir sarkanīga nokrāsa. Viens augs dod 8–15 kartupeļus, kuru svars ir 100–250 g.	Starpsezonā
Irbitskis	Nogatavošanās periods ir 85–90 dienas. Katrs krūms dod 9–12 bumbuļus, kuru svars ir 170–210 g. Kartupeļi ir sarkanā krāsā ar krēmīgu iekšpusi. Visā ražas novākšanas periodā no 100 m var novākt līdz 420 kg bumbuļu.²	Starpsezonā
Vēsma	Viena no ražīgākajām šķirnēm. No viena krūma var iegūt 12–19 augļus, kuru svars ir 120–150 g.	Starpsezonā
Agata	Šī nepretenciozā šķirne ir piemērota tiem, kam ir mālaina augsne. Ražas novākšanu var sākt 60. dienā. Viens krūms var dot līdz 12 augļiem, kuru svars ir 100–120 g.	Starpsezonā
Lilija	Ražas unikālā iezīme ir tā, ka ar pienācīgu kopšanu var novākt līdz 770 kg. Viena kartupeļa svars var sasniegt 250 g. Bumbuļi pēc pagatavošanas saglabā savu tekstūru, nepārvārās un tiem ir patīkama garša.	Starpsezonā
Vesņanka	Laba izturība pret vīrusiem, kartupeļu vēzi un bumbuļu puvi. Viens krūms dod 9–12 bumbuļus, kuru svars ir 90–120 g. Miziņa ir gaiši dzeltena, bumbuļi krēmkrāsas. Cietes saturs sasniedz 20%.	Vēlu
Atlass	Otrajā veģetācijas sezonā tam nav nepieciešama bieža laistīšana. Tas ir imūns pret kartupeļu nematodēm un kraupi. Tieši trīs mēnešus pēc pirmo dzinumu parādīšanās no viena auga var novākt līdz 12 pākstīm, kuru svars ir 100–110 g. Cietes saturs sasniedz 23%.	Vēlu
Temps	Priekšrocība ir tās nepretenciozitāte pret augsni un kāliju saturošiem mēslošanas līdzekļiem. Šķirnei ir laba garša, un tā termiski apstrādāta kļūst mīkstāka. Viens krūms dod 10–11 bumbuļus, kuru svars ir 120–170 g. Tā ir izturīga pret kartupeļu kārpu un vidēji izturīga pret lakstu puvi.	Vēlu
Alpīnists	Baltkrievijas šķirne. Neprasīga pret augsnes apstākļiem, var augt pat kūdras purvu vidē. Tā ir imūna pret lakstu puvi un nematodēm. No viena krūma var sanākt līdz 12 kartupeļiem, kuru svars ir 90–110 g.	Vēlu
Zibens	Stādot, jāņem vērā augsnes mitrums; augsne nedrīkst būt pāržāvēta. Tai ir lieliska garša un uzturvērtība. No viena krūma var iegūt līdz 12 ogām, kuru svars ir 90–130 g.	Vēlu

Uzmanību!

Siltāko reģionu kartupeļi vislabāk aug, kas nogatavojas 5–6 nedēļu laikā, savukārt mērenajos reģionos vislabāk aug vidējas un vēlas sezonas šķirnes.

Skaistākā un gardākā

Dārzeņu veids visbiežāk interesē lauksaimniekus, kas audzē kultūraugus pārdošanai. Tie, kas nav pazīstami ar šķirnēm, galvenokārt pievērš uzmanību to izskatam. Šim populārajam krievu dārzenim ir arī dažādas garšas: bagātīga un maiga. Papildus īpatnējai garšai, bumbuļi termiski apstrādāti nesadalās un tiem ir ilgs uzglabāšanas laiks.

Tabulā ir aprakstītas skaistākās un gardākās šķirnes.

Vārds	Raksturīgs
Arosa	Vidussezona. Katrs krūms dod līdz 15 augļiem, kuru svars ir 70–140 g. Tam ir augsts cietes saturs un spēcīga imunitāte. Tas ir izturīgs pret Kolorādo kartupeļu vaboli un citiem kaitēkļiem.
Laura	Skaists un augstražīgs dārzenis. Viens krūms dod līdz 20 augļiem, kuru svars ir 100–150 g. Tā gludā ovālā forma un spilgti rozā miziņa padara to par pievilcīgu izvēli pircējiem.
Serpanok	Tā tiek uzskatīta par vidējas sezonas šķirni ar nogatavošanās periodu 80–90 dienas. Raža no viena krūma ir 11–14 bumbuļi, katra kartupeļa svars ir 80–110 g. Lai gan tā nav augstražīga šķirne, tai ir skaista gaiši rozā miziņa un krēmīgi augļi.
Rosāra	Bumbuļi ir rozā ar daudzām tumšām acīm, un paši kartupeļi ir gaiši dzelteni. Šī augstražīgā dienvidu šķirne dod līdz 18 kartupeļiem no krūma, kuru svars ir 100–120 g. Tā ir izturīga pret temperatūras svārstībām.
Pikaso	Nīderlandes selekcija. Miziņa ir dzelteni rozā, mīkstums ir balts. Gluda, ovāla forma bez plankumiem vai acīm, kas to padara par iecienītu lauksaimnieku vidū. Nogatavošanās laiks ir 110–120 dienas. Viens krūms dod līdz 20 bumbuļiem, un katra bumbuļa svars ir 110–140 g.
Tupolevskis	Visražīgākā šķirne starp Krievijas selekcijas šķirnēm. No 100 m²Var novākt līdz 450 kg. Tas ir izturīgs pret kraupi un kartupeļu vēzi, kā arī tam ir laba imunitāte pret bumbuļu puvi. Nogatavošanās laiks ir 100–110 dienas. No viena krūma var dot līdz 15 augiem, kas sver 120–140 g.
Roko	Holandiešu šķirne ar perfekti gludu ovālu formu un rozā krāsu. Katrs kartupelis sver 120 g, un ar pienācīgu kopšanu līdz 200 g. Tai ir augsta raža, ātra ziedēšana, agra raža, augsta izturība pret kartupeļu vēzi un skaists izskats.
Rezerve	Augļi ir apaļi un nevainojami. Katrs kartupelis sver 90–100 g. Tam ir maiga garša, pateicoties zemajam cietes saturam. Ziedēšana ir ilga, bet, neskatoties uz to, ražu var pabeigt 50 dienas pēc lapu parādīšanās.

Visstabilākais un produktīvākais

Izvēloties kartupeļus, ņemiet vērā vēlamo ražas novākšanas laiku, augsnes tipu, auga imunitāti, garšu, izskatu, kā arī laistīšanas un klimata prasības. Ziemeļu reģioniem un Maskavas apgabalam ieteicamas izturīgākas šķirnes.

Vārds	Raksturīgs
Balts pavasaris	To uzskata par agrīnu šķirni un tai ir labas raksturīgās īpašības. Raža līdz 400 kg uz 100 m2.^2. Ar pienācīgu aprūpi ražu var novākt divas reizes sezonā. Augsta imunitāte. Neprasīgs pret temperatūras apstākļiem.
Timo Hankkijans	Somijas selekcija. Neprasīga augsnes sastāva un temperatūras apstākļu ziņā. Sezonā var iegūt līdz 300 kg uz 100 m.² Bumbuļa svars 70–120 g
Cerība	No 100 m² Tas var dot līdz 410 kg ražu. Tam ir gluda, ovāla forma bez defektiem un gaiši brūna krāsa. Tam ir patīkama garša, un tas saglabā savu tekstūru pēc pagatavošanas.
Veiksme	Bumbuļus var novākt jau jūlija vidū, un veģetācijas periods ir 60–70 dienas. No viena krūma var iegūt līdz 19 bumbuļiem, kuru svars ir 110–150 g. Pēc pagatavošanas tie saglabājas stingri un to krāsa kļūst tumšāka. Miziņa ir gaiši dzeltena, un paši bumbuļi ir balti.
Svinīga	Ražu var novākt 80 dienas pēc galotņu parādīšanās. Katrā krūmā ir līdz 27 bumbuļiem, kuru svars ir 110–140 g. Pēc pagatavošanas bumbuļi saglabā savu krāsu un tekstūru, tiem ir bagātīga garša. Miziņas un paša dārzeņa krāsa ir gandrīz identiska – gaiši dzeltena.
Aidaho	Piemērots Krievijas centrālajai daļai. Šī vidējas sezonas kartupeļu šķirne dod līdz 30 kartupeļiem, kuru svars ir 110–170 g no krūma. Tai ir unikāla garša un augsts cietes saturs – 18%.

Uzmanību!

Kartupeļiem ir augsts kraupja attīstības risks tādās augsnēs kā melnzeme un smilšakmens (kurās ir sārmaini savienojumi). Šādas augsnes nedrīkst mēslot ar humusu vai pelniem, jo tas palielinās sārmainību un negatīvi ietekmēs ražu.

Augsnes veidi un šķirnes

Labākā šķirne dīgšanai ir tieši atkarīga no augsnes veida, tās ķīmiskā sastāva, pirms stādīšanas lietotā mēslojuma un klimata. Bumbuļi vislabāk attīstās melnzemē, kā arī augsnē, kurā iepriekš ir stādīti kāposti, bietes un zaļumi.

Smilšainās augsnēs gandrīz nav mitruma, tāpēc augiem nepieciešama papildu laistīšana un mēslošana:

govju kūtsmēsli (humuss vai komposts);
fluors;
kālijs.

Māla augsne arī ir nelabvēlīga, taču zinātnieki ir izstrādājuši šķirni, kas ļauj bumbuļiem augt lipīgā augsnē. Raža sasniedz 250 kg uz 100 m2.².

Vārds	Augsnes tips	Raksturīgs
Volžanins	Sandijs	Slimību imunitāte ir ļoti zema, tāpēc nepieciešamā bumbuļu skaita savlaicīga iegūšana var būt sarežģīta. Labvēlīgos apstākļos tā var dot līdz pat 350 kg uz 100 m3.²
Taifūns	Sandijs	Tas katru gadu dod labu ražu. Sezonā var novākt līdz 450 kg no 100 m2.²Bumbuļa svars: 70–140 g
Ramona	Mālains	Tam ir zema, bet stabila raža - līdz 150 kg uz 100 m²Augļi ir ovālas formas un sver līdz 90 g.
Rodrigo	Jaukts	Nevainojams attiecībā uz augsnes tipu. Raža līdz 450 kg uz 100 m².²Kartupeļu svars līdz 80 g. Piemērots ziemas uzglabāšanai.

Par labākajām tiek uzskatītas Baltkrievijas, Krievijas, Nīderlandes un Vācijas kartupeļu šķirnes. Šie bumbuļi ir vieni no ražīgākajiem, garšīgākajiem un vismazāk uzņēmīgajiem pret postošajām sakņu slimībām. Kartupeļi ir sausumizturīgi, tiem sezonā nepieciešami 2,5–3 litri ūdens uz vienu augu. Kartupeļus klasificē pēc šķirnes, brieduma pakāpes, bumbuļu veidošanās laika, uzglabāšanas laika, garšas un izskata. Visi šie faktori ietekmē sēklu izvēli stādīšanai.