Neparastas un eksotiskas gurķu šķirnes

Arvien biežāk krievu dārzos parādās neparasti dārzeņi. Grūti noticēt, ka tie visi pieder ķirbju dzimtai, un, neskatoties uz to neparastajām īpašībām, tos bieži jauc ar parastajiem gurķiem. Dārza gabalos goda vietu ieņem eksotiskie gurķu radinieki — melotrija, momordica, trihosantes, citrongurķis un citi.

Armēņu gurķi

Ļoti rets viesis mūsu reģionā ir armēņu gurķis. Vēl viens šī neparastā izskata dārzeņa nosaukums ir čūskmelone. Armēņu gurķa, kuram ar mums visiem ir tikai viens kopīgs nosaukums, īpašības ir pārsteidzošas. Pirmkārt, aromāts – nevis atsvaidzinoša gurķa, bet gan melones smarža. Otrkārt, forma – šauri cilindriski augļi izstiepjas līdz 50 centimetriem, ar nedaudz izliektiem galiem pusmēness formā. Treškārt, tekstūra – gurķa miziņa ir mīksta, stipri rievota, gaiši zaļa, bālgana. Mīkstums ir sulīgs, drupans un salds.

Ir vairākas armēņu gurķu šķirnes. Populārākās ir:

1. Baltais varonis.
2. Sudraba melone.
3. Melone Flehuosus.

Šī labi zināmā dārzeņu šķirne ir cēlusies no Āzijas. Neskatoties uz dienvidu saknēm, gurķi ir labi pielāgojušies skarbākam klimatam. Tie labi aug, un pats galvenais, ilgu laiku, gan atklātā zemē, gan siltumnīcās. Šie augstie augi (vīteņaugi bieži sasniedz četru metru garumu) ir izturīgi pret zemu temperatūru un izturīgi pret daudzām vīrusu slimībām.

Ķīniešu gurķis

Šis neparastais gurķis cēlies no Ķīnas. No visām neparastajām šķirnēm ķīniešu gurķis visvairāk atgādina ierasto dārzeni. Augļi ir tumši zaļi un spīdīgi, šauri un gari (40–50 centimetri), ar tradicionālu gurķu garšu un arbūza pēcgaršu.

Ķīnas gurķi pārsteidz ar savu daudzpusību un audzēšanas vieglumu. Nenoteiktas šķirnes augi labi aug praktiski jebkurā klimatā, ražo bagātīgus augļus un gandrīz nekad nav uzņēmīgi pret sēnīšu slimībām. Raža var sasniegt vairāk nekā 10 kilogramus no viena auga.

Starp daudzajām ķīniešu dārzeņu šķirnēm dārzos visbiežāk sastopamās ir:

1. Ķīniešu čūskas.
2. Ķīniešu brīnums.
3. Ķīniešu baltā krāsa.
4. Ķīniešu garaugļu.
5. Ķīniešu zemnieks F1.
6. Ķīniešu slimībai izturīga.

Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, Ķīnas gurķiem ir arī savi trūkumi. Piemēram, dārznieki atzīmē to īso glabāšanas laiku. Tikai vienas dienas laikā augļi izžūst un novīst, kļūstot bezgaršīgi un nederīgi patēriņam. Turklāt dzīvotspējīgu stādu audzēšana var būt sarežģīta, jo sēklām ir zema dīgtspēja. Arī paša vīnogulāja, kas var sasniegt četru metru augstumu, kopšana ir sarežģīta — lai novērstu stublāju lūšanu, krūmiem nepieciešami vairāki, izturīgi balsti.

Itāļu gurķi

Itāļu selekcionāri ir radījuši unikālu dārzeni, kas atgādina gurķi tikai agrīnā nogatavošanās stadijā. Kad dārzenis ir nogatavojies, tam ir gurķim līdzīga garša. Bet pilnībā nogatavojies tas attīsta melonei līdzīgu garšu un skābenu, augļainu aromātu. Vizuāli itāļu gurķi atgādina armēņu gurķus. Tiem ir arī mīksta, delikāti zaļa, nedaudz grumbaina miziņa.

Visā pasaulē slavenākās bišu apputeksnētās šķirnes ir "Abruzzo" un "Barrese". "Abruzzo" šķirnes augļi ir bagātināti ar daudzām labvēlīgām mikroelementvielām, tāpēc tās ir ieteicamas cilvēkiem ar imūndeficītu. "Barrese" ir slavena ar saviem melonēm līdzīgajiem augļiem. Nogatavojušies "zaļumi" ir sulīgi dzelteni un oranži. Mīkstums ir blīvs, kraukšķīgs un ļoti salds.

Jūs varētu interesēt:

Gurķi atklātai zemei ​​- pašapputes šķirnes
Gurķu, dārzeņu, audzēšana sākās pirms vairāk nekā sešiem tūkstošiem gadu. Daži dārznieki apgalvo, ka gurķi ir...Lasīt vairāk…

Itāļu gurķi sāk nest augļus jūlija beigās. Raža nogatavojas viļņveidīgi, tāpēc svaigus gurķus var novākt ilgu laiku.

Itāļu gurķu šķirnes nav īpaši augstas, tāpēc tām nav nepieciešama atbalstīšana. Kopšana ir tradicionāla — gurķiem patīk daudz dzert un tie labi aug ar slāpekli, kāliju un fosforu. Augļu aizmetīšanās laikā ir svarīgi augus barot ar mikroelementiem. Itāļu gurķus vislabāk audzēt siltumnīcā, kas garantē, ka tie nebūs uzņēmīgi pret slimībām un dos bagātīgu ražu līdz rudens vidum.

Indijas gurķis ir cukini pusbrālis.

Savā dzimtajā Indijā šo dārzeni sauc par "momordica". Tas pieder ķirbju dzimtai.

Šo eksotisko dārzeni aktīvi kultivē mūsu tautieši, ne tikai dārznieki, bet arī tie, kuriem nav sava dārza zemes gabala. Momordica augs ir ļoti miniatūrs, tāpēc tas ir piemērots audzēšanai tieši podā. Indijā momordica tiek salīdzināta ar gurķi tās atsvaidzinošās garšas dēļ, kas ir lielisks papildinājums daudzkomponentu ēdienam. Pēc izskata momordica augļi pilnībā atšķiras no mūsu gurķiem. Tie ir lieli, vēderaini dārzeņi ar šaurām malām. Virsma ir pilnībā klāta ar asiem zaļiem bumbuļiem, kas, eksotiskajiem augļiem nogatavojoties, kļūst spilgti oranži. Caur mizu var redzēt lielas, bordo krāsas sēklas. Gurķa "dzēlīgā" īpašība atspoguļojas tā nosaukumā, kas burtiski tulkojas kā "kožošs".

Kamēr gurķi nogatavojas, vislabāk tos neaiztikt ar kailām rokām, jo ​​asie dziedzeru matiņi, kas tos klāj, var izraisīt ādas apdegumus. Kad gurķi ir pilnībā nogatavojušies, matiņi atmirst un vairs nav bīstami. Mīkstums ir stingrs, gaļīgs un asinskrāsas.

Indijas gurķiem raksturīgi gari, izturīgi vīteņaugi, kas dekoratīvi izskatās gar žogiem un dzīvžogiem. Lielās, gaiši zaļās, zobainās lapas smaržo pēc jasmīna. Augu ziedi ir divdzimumu un tiem nepieciešama apputeksnēšana. Tomēr, tā kā ziedi zied naktī, apputeksnēšana ne vienmēr ir veiksmīga. Tāpēc dārznieki bieži ķeras pie manuālas apputeksnēšanas.

Čūskveida gurķis - Trihosantes

Vēl viens ārzemju viesis ieradās no Indonēzijas. Tur trihosantes ir garš, šaurs, stipri izliekts, "čūskai līdzīgs" dārzenis (auglis var sasniegt pusotra metra garumu), kas nogatavojoties mainās no tumši zaļas uz oranžu, un nogatavojušais mīkstums kļūst spilgti sarkans. Indijā, Austrālijā un Āfrikā trihosantes tradicionāli audzē kā dārzeni un pievieno dažādiem ēdieniem. Tā garša ir nedaudz salda, līdzīga mūsu gurķim. Trihosantes ir daudzpusīgs dārzenis. To var konservēt, cept cepeškrāsnī, fritēt, pievienot zupām, piedevām un salātiem, kā arī izmantot lečo un kaviāra pagatavošanai.

Aziāti trihosantes uzskata par ārstniecības līdzekli. Pirmkārt, nogatavojušies augļi satur daudz vitamīnu, īpaši dzelzi. Otrkārt, gurķu novārījums darbojas kā pretsāpju un pretdrudža līdzeklis. No lapām un augļiem gatavo arī antiseptisku ziedi, kas piemērota brūču un ekzēmas ārstēšanai. Arī mātes, kas baro bērnu ar krūti, lieto trihosantes, lai palielinātu piena ražošanu un bagātinātu to ar vitamīniem.

Augi ir līdzīgi vīnogulājiem. To vīnogulāji ar īpašu piesūcekņu palīdzību, kas izvietoti visā kātu garumā, cieši pieķeras jebkuram atbalstam. Augļi veidojas kātu galos un parasti nokarājas uz leju, tāpēc tos ir viegli novācam. Lai palielinātu ražu, dārznieki augļus no krūma novāc, kad tie ir pusgatavi. To vietā nekavējoties sāk veidoties jauna augļu olnīca. Augļu veidošanās sākas jūnija beigās un ilgst līdz pirmajām salnām.

Jūs varētu interesēt:

Tomātu šķirnes ar neparastu formu
Tomāti var pārsteigt ne tikai ar savu garšu, bet arī ar savu izmēru, unikālo formu un neparasto mizas krāsu. Turklāt…Lasīt vairāk…

Starp labi zināmajām čūskveidīgajām gurķu šķirnēm vispopulārākās ir "Kukumerina", "Petora Ular", "Snake-like" un "Snack Guad". Tās ir visvieglāk audzējamās un ražīgākās šķirnes, kas piemērotas audzēšanai siltumnīcās Krievijas dienvidu platuma grādos.

Thladiantha dubiosa – "sarkanais gurķis"

Šis daudzgadīgais augs, kura dzimtene ir Centrālāzija, apņem katru virsmu, ar kuru tas saskaras. Vasaras vidū tā resnie stublāji ir klāti ar lieliem, tulpes formas, spilgti dzelteniem sievišķajiem ziediem. Vietās, kur tie zied, veidojas gurķiem līdzīgi augļi. Sākotnēji dzelteni, tie nogatavojas tumši sarkanā krāsā. Miziņa ir bieza un nedaudz raupja. Mīkstums ir putrīgs un ļoti salds. Augstā cukura satura dēļ tladianta tiek ēsta nevis kā dārzenis, bet gan kā deserts. Augļus izmanto ievārījuma, sīrupu, saldu konditorejas izstrādājumu un kūku pagatavošanai.

Pilnībā izaudzētas tladiantas audzēšana Krievijā ir ārkārtīgi sarežģīta, lai gan ir labi zināms, ka Krievijas Tālajos Austrumos šo dārzeni audzē tikai dekoratīviem nolūkiem. Tas ir tāpēc, ka tladiantu var apputeksnēt kukaiņi, kas mūsu valstī vienkārši nepastāv. Tāpēc tiem, kas ir pietiekami drosmīgi, lai mēģinātu veikt šo eksperimentu, ziedi ir jāapputo manuāli. Turklāt sievišķie augi attīstās lēni un zied vēlu, tāpēc pat ja notiek apputeksnēšana un veidojas augļu olnīcas, gurķiem īsajā vasarā nebūs laika nogatavoties.

Katrs dzinums ziemā atmirst, un pazemes daļā veidojas vairāki neēdami bumbuļi, līdzīgi kartupeļu bumbuļiem. Katrs bumbulis pavasarī izaudzē jaunu dzinumu, kas līdz sezonas beigām arī ražo savus bumbuļus. Šis process var ilgt gadu desmitiem, ļaujot vīnogulājam aptvert plašas platības. Vīnogulājs aug ļoti ātri — 8–10 centimetrus dienā. Līdz desmitā gada beigām vienvietīgajā dobē vīnogulāja raža strauji samazinās, un tas tiek pārstādīts uz jaunu vietu. Pavairošana notiek ar sēklām vai bumbuļiem.

Melothria scabra

Šis dārzenis pieder ķirbju dzimtai un arī mūsu valstī nonācis no karstās Āzijas. Melotrijas augļi nedaudz atgādina parastos gurķus, tikai tie ir ļoti miniatūri. Nogatavojušies dārzeņi atgādina arbūza krāsas olas. Tomēr čaumalas vietā tiem ir mīksta, pūkaina miziņa, un dzeltenumu aizstāj ūdeņaina, salda konsistence. Melotrijas augļi ir piemēroti jebkura veida pārstrādei. Tos var pievienot arī zupām, piedevām un svaigiem salātiem.

Aizrautīgi krievu dārznieki veiksmīgi audzē šo ziemciešu augu kā viengadīgu augu. Stādus var iegūt no sēklām. Melotrijas sēklas ir mazas, bet tās dīgst ātri un vienmērīgi. Stādus zemē stāda maija beigās. Jau pēc divām nedēļām var droši baudīt pirmos svītrainos augļus. Mini gurķi turpinās parādīties visu silto sezonu. Lai nodrošinātu vairāk augļu, dārznieki iesaka stādīt vīnogulāju saulainākajā vietā, laistīt to ik pēc četrām dienām un katru nedēļu mēslot krūmus ar organiskajiem un minerālmēsliem.

Vienīgā problēma, kas var rasties, kultivējot šo eksotisko augu, ir tā spēcīgā augšana. Ja to neapgriež, tas var izaugt līdz pat trīs metrus augsts, ar saviem daudzajiem, izturīgajiem stublājiem apņemot žogus, kolonnas un pat māju sienas. Tomēr, pateicoties dekoratīvajām, kokgriezumiem bagātajām lapām un skaistajiem dzeltenajiem ziediem, Melothria bieži tiek izmantota kā dārza dekoratīvais augs. Šis dekoratīvais vīnogulājs var saglabāt savu izskatu trīs sezonas pēc kārtas, atmirstot tikai ziemā.

Gurķu-citronu

Tiek uzskatīts, ka šis apbrīnojamais dārzenis ir cēlies no kādas Indijas provinces. Produkta divējādais nosaukums cēlies no tā īpašībām: auglis pēc izskata (krāsas, formas, izmēra) atgādina citronu, un tā garša ir tieši tāda pati kā krievu citronam — nedaudz salda un atsvaidzinoša. Ūdeņainais iekšpuse ir nokaisīta ar mazām baltām sēklām — gluži kā parastam gurķim.

Šis neparastā izskata gurķis ir slavens ne tikai savā dzimtenē, bet arī Eiropā un Krievijā. Angļu selekcionāri pat eksperimentēja ar to, vairākkārt krustojot savvaļas šķirnes un iegūstot šķirni ar nosaukumu "Kristāla ābols". Hibrīds ieguva šo nosaukumu caurspīdīgās mīkstuma dēļ. Šī šķirne ir iesakņojusies Eiropas valstīs un tiek veiksmīgi kultivēta.

Citrongurķu stādi ir milzīgi, resni vīteņaugi, kuru garums sasniedz 6 metrus. Dažreiz tos sauc par gurķu kokiem, un augšanas sezonā tie izdīgst daudzus stublājus, veidojot apaļus vai olveida gurķus. Nogatavojoties, to krāsa vispirms kļūst gaiši zaļa, pēc tam citrondzeltena. Plānā miziņa ir klāta ar maziem, mīkstiem matiņiem. Pirmie augļi nogatavojas jūlija vidū. Šajā laikā koks ir klāts ar izkaisītiem dzelteniem gurķiem. Jauni augļi parādās nepārtraukti, un tas turpinās līdz oktobra vidum. Viens vīteņaugs sezonā var dot līdz pat 10 kilogramiem unikālu gurķu.

Baltais gurķis

Baltā miza dārzenis no zaļā līdzinieka atšķiras tikai ar mizas krāsu. Visos citos aspektos tas ir tas pats dārzenis, ko mēs visi esam pieraduši audzēt savos dārzos.

Baltie gurķi ir rūpīgas selekcijas rezultāts. Noņemot zaļo pigmentu, zinātnieki ir radījuši izcilu produktu, kas, pēc daudzu domām, ir daudz garšīgāks nekā parastie gurķi. To garša ir spilgtāka, bagātīgāka un atsvaidzinošāka. Tie vienmēr ir bez rūgtuma.

Balto "gurķu" vīteņaugi izaug līdz diviem metriem un tiem absolūti nepieciešams balsts. Augļi veidojas visā vīteņauga garumā. To izvietojums uz kāta neietekmē augļu lielumu.

Balto šķirņu nepārprotama priekšrocība ir to labā izturība pret mainīgiem vides apstākļiem. Apputeksnēšana un augļu aizmešanās notiek vienmērīgi gan pilnā saulē, gan temperatūrā zem 15 grādiem pēc Celsija.

Jūs varētu interesēt:

Gurķu šķirnes atklātai zemei: fotoattēli un apraksti
Gurķu audzēšana ārā neatkarīgi no klimatiskajiem apstākļiem ir sarežģīts process. Izmēģiniet…Lasīt vairāk…

Slavenākās šķirnes ietver:

1. Baltais eņģelis.
2. Sniega leopards.
3. Sniegbaltīte.
4. Līgava.
5. Bidigo-lungo.

Krievijā veiksmīgi kultivē daudz eksotisku dārzeņu. Ārzemnieki zeļ īsajās vasarās un ierobežotajā saulaino dienu skaitā. Lai gan jums, iespējams, neizdosies novākt milzīgu daudzumu šī eksotiskā dārzeņa, jūs joprojām varat baudīt bagātīgu šī neparastā dārzeņa piegādi.