Daudzas dārzeņu kultūras mainīgā klimatā tiek audzētas no stādiem, savukārt burkānus stāda tieši to pastāvīgajās vietās bez turpmākas pārstādīšanas. Tas ietaupa laiku un vienkāršo lauksaimniecības praksi, taču prasa arī rūpīgu uzmanību pievērst kultūraugu īpašajām īpašībām. Šī vitamīniem bagātā dārzeņa raža būs atkarīga no audzēšanas apstākļiem, pienācīgas kopšanas, kā arī stādīšanas un novākšanas laika, ko var noteikt, izmantojot Mēness kalendāru.
Augšanas apstākļu prasības
Burkāni tiek uzskatīti par aukstumizturīgiem kultūraugiem, tāpēc tos sēj gan pavasarī, gan rudenī, kad rodas optimāli apstākļi. Dīgšana notiek 4–6 °C temperatūrā, bet, jo siltāka temperatūra, jo ātrāk dīgs sēklas. Piemēram, 8 °C temperatūrā dīgsti parādīsies 25–30 dienu laikā, 18 °C temperatūrā — 1–2,5 nedēļu laikā un 25 °C temperatūrā — 6–10 dienu laikā.
Temperatūra līdz -4°C nav kaitīga stādiem, bet tā veicina stublāju veidošanos, ja augam ir 5–8 lapas. Sējot rudenī vai agrā pavasarī, sēja jāplāno tā, lai izvairītos no iespējamām salnām. Augi ar 3–4, 8 vai vairāk lapām ir mazāk pakļauti stublāju veidošanās procesam.
Nosēšanās pa reģioniem
Burkānu sēšanas laiks ārā tiek noteikts, pamatojoties uz kultūraugu temperatūras prasībām. Tomēr nav standarta datumu, jo klimatiskie apstākļi ir ļoti atšķirīgi, un pavasaris (vai rudens) ne vienmēr pienāk saskaņā ar kalendāru. Piemēram, Maskavas apgabalā un Krievijas centrālajā daļā burkānu stādīšana sākas agrāk pavasarī un vēlāk rudenī nekā Sibīrijā.
Stādīšanas datumi pavasarī un rudenī pa reģioniem:
- dienvidu reģioni, Krima, Krasnodara un reģions - ja pavasaris ir agrs un nav sala draudu, tad marta pirmajās desmit dienās (augsne ātri izžūst, un, ja stādīšana aizkavējas, sēklām nebūs pietiekami daudz dabiskā mitruma);
- Maskava un reģions, Centrālās Krievijas reģioni - agrās un vidējās sezonas šķirnes tiek sētas aprīļa trešajā desmit dienu periodā, vēlīnās sezonas šķirnes tiek stādītas jūnija otrajā desmit dienu periodā, ziemas sēja tiek veikta līdz novembra vidum;
- Trans-Urāli, Urāli – maija pirmajās desmit dienās (iespējamas salnas, tāpēc dobe naktī jāpārklāj ar spunbondu vai plēvi), pirms ziemas stādīti 1–1,5 nedēļas pirms salnu iestāšanās;
- Sibīrijā – maija otrajā vai trešajā desmitgadē, kad salnu draudi ir pārgājuši (labāk sēt sezonas vidus šķirnes, jo vēlīnās šķirnes var nenogatavoties); rudenī – 1,5–2 nedēļas pirms īsta aukstuma iestāšanās.
Šķirnes izvēle (foto)
Izvēloties šķirni, jāņem vērā stādīšanas laiks (pavasaris, rudens), vietējais klimats, nogatavošanās laiks un audzēšanas mērķi (pārtikai, ilgtermiņa vai īslaicīgai uzglabāšanai).
Šķirnes, nogatavošanās periodi:
- agri (Tushon, Amsterdam, Laguna F1, Dutchman, Baltimore F1, Bureau) - pilnīga nogatavošanās notiek 65–90 dienas pēc dīgšanas, nevar uzglabāt;
- vidēji agra (Alenka, Nantes, Samson, Tip-top) – gatavas ražas novākšanai 80–100 dienu laikā, ilgi neuzglabājamas;
- sezonas vidus (Chance, Vitaminnaya, Detskaya Joy, Belgien White) – nogatavošanās periods no 100 līdz 110 dienām, var uzglabāt;
- vēlīnā nogatavošanās (Rudens karaliene, Dolyanka, Royal Shantane, Dayana, Nastena) – nogatavojas 95-120 dienās, ilgi glabājas.
Ja burkānus audzē ilgstošai uzglabāšanai, tad agrās un vidējas sezonas šķirnes tam nav piemērotas - jāizvēlas vēlu nogatavošanās šķirnes ar labu uzglabāšanas laiku. Ja tie paredzēti patēriņam vasarā un rudenī, tad labāk stādīt agrās un vidējas sezonas burkānus.
Kad labāk stādīt burkānus – pavasarī vai pirms ziemas?
Katrai stādīšanas iespējai (pavasarī, rudenī) ir savas priekšrocības un trūkumi. Izvēlei jābalstās uz jūsu resursiem, t. i., sēšanas laiku, audzēšanas mērķiem, sēklu pieejamību un laika apstākļiem. Vislabākais variants ir dažus burkānus iestādīt rudenī, bet pārējos – pavasarī.
Pavasaris
Pavasara darbi sākas, tiklīdz nokūst sniegs un sasilst augsnes virskārta. Dienvidu reģionos tas ir marta sākumā vai beigās, bet Maskavas reģionā - No aprīļa vidus līdz maija sākumam; Urālu un Sibīrijas reģionos no aprīļa beigām līdz maija vidum. Visizdevīgākās dienas burkāniem ir aprīlī, kad augsne jau ir atkususi un dziļi sasilusi.
Pavasara sēšanas priekšrocības:
- Ērtāk ir izvēlēties periodu, kad ir maza iespēja pēkšņi mainīties laikapstākļiem, turpretī rudenī nav garantijas, ka nebūs negaidītas sasilšanas un sēklas dīgs;
- Jūs varat stādīt agrīnās šķirnes un iegūt ražu līdz vasaras vidum;
- vēlu nogatavojušos šķirņu stādīšana ilgstošai uzglabāšanai ir iespējama tikai pavasarī;
- augsne ir atpūtusies, piesātināta ar mitrumu, pilna ar barības vielām un neprasa īpašu kopšanu.
Negatīvā puse stādīšana pavasarī Tas var ietvert kukaiņu kaitēkļu radītu bojājumu iespējamību un sakņaugu mazāku izmēru salīdzinājumā ar tiem, kas iestādīti rudenī.
Rudens
Rudens burkānu stādīšana tiek veikta vēlā rudenī, kad nakts temperatūra ir ap 0°C, dienas temperatūra ir ap 3°C, un īstas salnas ir pēc 2-3 nedēļām. Ja iestāda pārāk agri, sēklas dīgs un stādi aizies bojā.
Rudens stādīšanas priekšrocības:
- sakņu kultūra nogatavojas agrāk;
- agrā pavasarī stādus kukaiņi praktiski nebojā;
- sakņaugi aug lielāki, raža ir augstāka;
- ietaupa dārza darbiem nepieciešamo laiku pavasarī;
- nav nepieciešams stratificēt un mērcēt sēklas;
- Sēšanas vietas tiek atbrīvotas agri un tās var izmantot salātu, redīsu un diļļu stādīšanai.
Līdztekus acīmredzamajām priekšrocībām ir arī trūkumi, kas jāņem vērā, veicot izpēti. stādījumu plānošana:
- pastāv liela varbūtība, ka sēklas dīgs pirms salnu iestāšanās, un jaunie augi zem sniega aizies bojā;
- sakņu dārzenis ilgi neuzglabājas;
- Gulta jāizvieto uz paceltas platformas, lai augsne ātrāk izžūtu un sēklām nebūtu laika samitrināties.
Burkānu stādīšana un Mēness kalendārs
Saskaņā ar Mēness kalendāru sakņaugi, tostarp burkāni, jāstāda dilstoša mēness laikā. Šajā periodā šķidrumus un sulas labāk uzsūc augsne un asimilē sēklas., Tāpēc augiem ar ēdamām pazemes daļām (sīpoliem, bumbuļiem) šīs ir labākās dienas stādīšanai. Pilnmēness, jaunā mēness dienās, kā arī dienu pirms un dienu pēc tam nav ieteicams veikt nekādus darbus ar augiem, stādīšanu vai rakšanu.
Kad stādīt burkānus 2021. gadā saskaņā ar Mēness kalendāru:
- Marts – 13., 14., 17., 18.–22. marts;
- Aprīlis — 10, 13.–15., 18.–20.
- Maijs — 10.–12., 15.–17., 20. maijs;
- septembris – 6.–8., 11.–14.;
- oktobris – 4.–12.;
- Novembris – 2.–12.
Dienas, kad sēja ir aizliegta:
- Marts – 8.–10., 23.–25.;
- Aprīlis — 7.–9. aprīlis, 22.–24. aprīlis;
- Maijs — 6.–8. maijs, 21.–23. maijs;
- Septembris – 1.–3., 16.–18.;
- oktobris – 1.–3., 15.–17., 30., 31.;
- novembris – 14.–16., 29., 30.
Burkānu audzēšanas apstākļi
Pavasara stādīšanai augsne tiek sagatavota rudenī. Rudens sējai tai nepieciešams laiks atpūtai. Pēc sagatavošanas tā 3–4 nedēļas jāatstāj tukša, lai organiskās vielas un minerālmēsli varētu uzsūkties. Dobe (1,3–1,5 m plata) tiek izveidota saulainā, līdzenā, no mitruma brīvā vietā, pārrok un mēslota ar minerālmēsliem (kālija sulfātu, superfosfātu), pelniem un kaulu miltiem. Noplicinātai augsnei var pievienot sapuvušus kūtsmēslus un kompostu (6–8 kg/m²).
Ja augsne ir mālaina, pievienojiet ½ spaini smilšu un kūdras uz kvadrātmetru. Pārkaisiet dobi ar skābu augsni ar krītu vai dolomīta miltiem (1 glāze katra). Pēc rakšanas uzirdiniet augsni, pēc 1,5–2 nedēļām to uzirdiniet un izlīdziniet virsmu.
Labākie burkānu priekšteči ir gurķi, tomāti, sīpoli, arbūzi, cukīni, ķirbji, krustziežu dzimtas dārzeņi un graudaugi. Pētersīļi, dilles, pastinaki, fenhelis un skābenes nav vēlamas. Raža palielināsies, ja tuvumā tiks iestādīti zirņi, redīsi un tomāti. Burkānus var pārstādīt vienā un tajā pašā vietā ik pēc četriem gadiem.
Sēklu sagatavošana un stādīšana
Burkānu sēklām ir blīvs, ciets apvalks, kas bagāts ar ēteriskajām eļļām, tāpēc to dīgtspēja ir zema — 65–70 %. Bez apstrādes dīgļi parādīsies divu nedēļu laikā, bet dīgšanu var paātrināt, vispirms sēklas noskalojot zem tekoša ūdens un žāvējot:
- ievietojiet sēklas kokvilnas maisiņā un iemērciet tās aukstā un pēc tam karstā ūdenī (50°C) ik pēc 15 minūtēm;
- bagātināt (burbulizēt) ar skābekli, izmantojot kompresoru 16-18 stundas;
- mērcēt augšanas stimulatora šķīdumā (Epin Extra, Zircon);
- Divas nedēļas diedz sēklas maisiņā (iepriekš iemērc ūdenī), apraktas atklātā zemē 25-30 cm dziļumā;
- Uzglabāt mitrā drānā, līdz uzbriest, t = +20–24 °C temperatūrā.
https://youtu.be/dNblHrV3R3c
Veikalā iegādātās sēklas nav jāpārbauda, bet, ja tās gatavojat pats, tās ir jāšķiro - sēklas ielejiet sāls šķīdumā un noņemiet visas, kas peld virspusē (tukšās).
Pirms sēšanas irdina augsni, lai atbrīvotos no kunkuļiem, izveido vagas (2–3 cm dziļas) ar 15–20 cm atstarpi un aplaista. Kad ūdens ir uzsūcies, vienmērīgi izklāj sēklas, pārklāj ar sausu augsni un viegli pieblīvē. Sēklas gultni pārklāj ar šķiedrvielām, lai samazinātu iztvaikošanu un paātrinātu dīgšanu.
Aprūpe
Pareiza burkānu stādīšana negarantē bagātīgu ražu. Raža un garša lielā mērā ir atkarīga no kopšanas, kas pielāgota laika apstākļiem un šķirnes īpašībām.
Lasīt arī
Kopšanas instrukcijas:
- Retināšana + ravēšana. Retināšanu veic divas reizes: vienreiz, kad izveidojas divas lapas (starp augiem atstājiet 2–3 cm atstarpi), un vēlreiz, kad tās sasniedz 10 cm augstumu (starp augiem atstājiet 5–7 cm atstarpi). Izrautus augus nedrīkst atstāt dobē vai to tuvumā, jo smarža pievilinās burkānu mušu. Pēc sakņu izraušanas viegli sablīvējiet augsni, lai novērstu kukaiņu oliņu dēšanu ieplakās. Sākumā vislabāk ir apvienot ravēšanu un retināšanu, lai nezāles nenomocītu jaunos augus, pēc tam atkārtojiet procesu vairākas reizes sezonas laikā. Retināšanu vislabāk veikt dienas laikā, jo burkānu mušas kļūst aktīvākas vakarā.
- Laistīšana. Kamēr augi ir jauni, laistiet ik pēc 3–4 dienām ar ātrumu 30–40 l/m². Veģetācijas perioda beigās laistiet ik pēc 1,5–2 nedēļām ar ātrumu 10 l/m². Laistīšana jāpārtrauc 2–2,5 nedēļas pirms ražas novākšanas. Augsne jāsamitrina līdz dziļumam, kas atbilst burkānu lielumam. Ja laistīšana nav pietiekama, burkāni deformēsies un attīstīs daudzas plānas saknītes.
- Mēslošanas līdzekļi. Mēslojumu lietojiet tikai mitrā augsnē. Pēdējo reizi mēslojiet mēnesi pirms ražas novākšanas. Mēslojiet 2–3 reizes sezonas laikā:
- 2-3 īsto lapu veidošanās fāze – superfosfāts + kālija sāls (katra 30 g) + nitrāts (25 g) + 10 l ūdens (tilpums uz 10 m²) vai putnu mēslu šķīdums (1:15);
- pēc trim nedēļām uzklājiet tādus pašus mēslošanas līdzekļus kā pirmās barošanas laikā;
- trīs nedēļas pēc otrās – superfosfāts (40 g) + kālija sāls (25 g).
No burkānu audzēšanas pieredzes
Burkāni kā dārza kultūra tiek audzēti jau ilgu laiku, un audzēšanas gadu desmitu laikā ir uzkrāta bagātīga pieredze, kas ļauj izvairīties no kļūdām un iegūt labu ražu.
Ieteikumi:
- Vienmēr iepazīstieties ar šķirnes īpašībām, lai burkānus stādītu laikā;
- regulāri laistiet, neļaujiet augsnei izžūt vai kļūt stagnējošai;
- daļēji ēnā audzētu sakņaugu cukura saturs ir zemāks nekā tad, ja tos audzē saulainā vietā;
- burkāni, kas audzēti mālainās augsnēs, ir mazi un uzglabāšanas laikā bieži sapuvuši;
- skābas un sāļas augsnes nav piemērotas burkāniem;
- slāpekļa pārpalikums noved pie stublāju augšanas, kaitējot pazemes daļai;
- ārzemju šķirnes tiek uzglabātas sliktāk nekā vietējās;
- Ja ražu novāc temperatūrā, kas zemāka par +8 °C, daļa cietes pārvēršas cukurā, kas ietekmē garšu un uzglabāšanas laiku;
- sakņu kultūras augšdaļai vienmēr jābūt pazemē, tāpēc tiek veikta apgrauzdēšana, lai novērstu toksiskā solanīna uzkrāšanos vainagā - tā kļūst zaļa, kad tā ir pārmērīgi daudz;
- Jūs nevarat veidot dobi leņķī — ūdens noskalos augsni sakņu kultūras tuvumā.
Burkānu audzēšana ārā ir vienkārša, un ar pienācīgu kopšanu var iegūt labu sakņu dārzeņu ražu, kas ilgstoši saglabā savu garšu un kvalitāti. Mēness kalendārs pateiks, kad sēt burkānu sēklas.


Labvēlīgas dienas ziemas burkānu sēšanai 2020. gadā atbilstoši mēness fāzēm
Burkānu novākšanas datumi uzglabāšanai: labvēlīgo dienu tabula 2020. gadam saskaņā ar Mēnesi
Burkānu stādīšana 2021. gadā saskaņā ar Mēness kalendāru: tabula un ieteikumi
Kāpēc burkānus nevajadzētu atstāt dārzā visu ziemu