Kartupeļu veiksme: šķirnes apraksts, fotogrāfijas, atsauksmes

Ir vērts rūpīgāk aplūkot kartupeli "Udacha", tostarp šķirnes aprakstu, fotoattēlus un atsauksmes no faniem un dārzniekiem. Vai tas tiešām ir tik garšīgs vai tikai izskatās skaisti? Kādas ir tā īpašās iezīmes? Vai tiešām ir vairākas šķirnes, un vai kāds tās patiešām selekcionē?

Šķirņu daudzveidība

Veselīgu, garšīgu kartupeļu audzēšana nav viegla, jo daudzi cilvēki mīl to lapas. slimības un kaitēkļi, īpaši Kolorādo kartupeļu vabole, un bumbuļi izaug citādi. Iepriekš kartupeļu laukus apstrādāja ar īpašiem pesticīdiem, lai kontrolētu kaitēkļus, bet tad biologi nolēma palīdzēt un sāka selekcionēt kartupeļus. Udacha šķirne bija daudzu gadu darba rezultāts. Kas to padara tik labu?

Ir vērts saprast, kāpēc cilvēki izvēlas noteiktas šķirnes dārzeņiem mājas apstākļos. Kuras ir vieglāk audzēt un kuras ir mazāk prasīgas pret augsni, jo augsnes maiņa dārzā ir ārkārtīgi sarežģīta, lai gan iespējama. Jums būtu jāpērk augsne un tā jātransportē, un tikai retais to vēlas darīt.

Dārzkopim dotajā zemē ir vieglāk atrast augu sugas, kas var augt. Dažas augsnes ir cietas, citas - smilšainas. Dārzeņiem jābūt arī tolerantiem pret klimata pārmaiņām, tostarp pēkšņām temperatūras izmaiņām, salnām un negaidītiem sausuma periodiem. Protams, saimnieks rūpējas par saviem dārza augiem, regulāri tos laista, taču lielākā daļa cilvēku mājās atgriežas tikai nedēļas nogalēs; pārējā laikā dārzs ir atstāts laikapstākļu varā.

Kādi ir visizplatītākie augi? Dārzeņi, garšaugi. Protams, tirgos ir liela izvēle, taču ir tik jauki kaut ko radīt paša rokām, tad novākt ražu un baudīt visu ziemu, īpaši kartupeļus. Tos stāda lielākos daudzumos, uzglabā un ēd visu ziemu. Tāpēc ir nepieciešama izturīga šķirne, kas spēj izturēt ilgu uzglabāšanu.

Kartupeļus sākotnēji uz Krieviju atveda jūrnieki, pēc tam tie ātri izplatījās, un tagad ir grūti iedomāties dzīvi bez tiem. Kartupeļu biezenis, cepti cepeškrāsnī, sautēti, cepti mizā vai grilēti. Iecienīts kartupeļu biezenis un neapšaubāma daudzu mielastu sastāvdaļa. Selekcija ir ļāvusi izstrādāt desmitiem šķirņu ar plašu īpašību klāstu. Pat tirgū var redzēt, cik daudzveidīgas ir kartupeļu šķirnes.

Dažādības veiksme

Jau pats šķirnes raksturojums, tās izskats, pats par sevi ir daudz ko pasaka. Piemēram, kartupelis 'Udacha' ir izturīgs pret daudzām slimībām, un to izvairās arī kaitēkļi. Protams, ne visi, bet daudzi, kas arī ir labi. Turklāt tā krūmiem ir nepieciešama mazāka apstrāde, lai pasargātu tos no Kolorādo vabolēm un citiem kaitēkļiem. Kartupelis var izturēt garus pārvadājumus, uzglabāšanu un zemu temperatūru.

Svarīga un, pēc parasto cilvēku domām, vissvarīgākā Udacha šķirnes īpašība ir tās garša – maiga, bagātīga un labi vārās. Pareizi kopjot, raža būs laba, līdz pat kilogramam no viena auga. Tā dod lielisku ražu, un labu ražu var iegūt pat no pāris rindām nelielā dārzā. Tomēr lielākā daļa dārznieku, protams, 70% sava dārza platības aizņem kartupeļus. Atlikušie 30% ir atvēlēti tomātiem, kabačiem un citiem dārzkopībā nepieciešamiem dārzeņiem.

Ārēji bumbuļi izskatās skaisti, tie ir gludi, un reti sastopamas sapuvušas vai slimības skartas puses. Miziņa ir plāna un viegli nokasāma un mazgājama, tāpēc tā ir ārkārtīgi ekonomiska. Dažām šķirnēm ir bieza miziņa, un mizošanai nepieciešams noņemt bumbuļu daļas.

Šķirnes apraksts

Saknēm ir plāna, gaiša miziņa, parasti gaiši krēmīga vai bēša, lai gan daži ir dzeltenīgi. Bumbuļi ir patīkami gludi pieskārienam, ar mazām, glītām acīm, kas skaidri izceļas uz gaišās miziņas fona. Tie var būt tumši brūni vai pelēcīgi, vai pat sarkanīgi nokrāsas. Tie ir skaisti un uzreiz pamanāmi. Udacha šķirne bieži tiek iegādāta tālākpārdošanai, jo tā labi iztur ilgstošu uzglabāšanu un izskatās lieliski.

Krāsa ir gaiša. Tie ir smilškrāsas toņi, dažreiz pat gaiši brūni.

Bumbuļi ir apaļi vai garāki, ovālas formas. Tomēr galvenā daļa ir apaļa. Nav manāmu nelīdzenumu vai iegriezumu. Mizošana ir vienkārša, un ir ļoti maz atkritumu. Plānā miziņa ātri nolobās.

Ciete – kaut kur līdz 14%, ja aplūko kopējo svaru.

Neapstrādāta kartupeļa iekšpusē ir balta mīkstums, dažreiz gaiši dzeltens, līdzīgs Gala kartupeļiGatavojot, tas kļūst dzeltens, iegūstot patīkamu, siltu nokrāsu. Gatavošana neaizņem ilgu laiku, un, lai gan tas ir ciets, tas viegli pakļaujas karstumam.

Svars un izmērs – pārsvarā vidēja vai liela izmēra bumbuļi. Patiesi milzīgi bumbuļi ir reti sastopami. Parasti 120 līdz 250 grami. Cilvēki pērk arī mazākus bumbuļus, jo tos ir vieglāk sadalīt porcijās. Tāpēc lielākā daļa ir vidēja izmēra un ovāli.

Tie izskatās skaisti, gludi un diezgan tīri pat bez mazgāšanas.

Dzinumi ir vidēja augstuma, blīvi krūmi ar bagātīgām lapām. Ziedi ir mazi, balti, ar manāmi izliektām ziedlapiņām. Lapām ir tumši zaļa, matēta apdare. Raža ir laba, katrs krūms dod daudz.

Vispārīgas īpašības

Udacha patiesi šķiet veiksmīga izvēle, jo tā ir unikāla šķirne, kas labi aug dažādās augsnēs un labi aug. Raža vairāk ir atkarīga no vides — klimata, labvēlīgiem laikapstākļiem un laistīšanas — nekā no pašas augsnes. Ar pienācīgu kopšanu un savlaicīgu uzmanību viens augs var saražot apmēram kilogramu bumbuļu!

Ražas ir diezgan stabilas, ar patīkami augstu ražu. Eksperti atzīmē skaisto izskatu un, pats galvenais, izcilo garšu.

Interesanti, ka kartupeļi, kas kā parasti stādīti maijā, sāk dot ražu jūnija beigās vai jūlija sākumā, kas kartupeļiem ir patiesi agri. Vidējais nogatavošanās periods ir 60 dienas, skaitot no stādu parādīšanās un augšanas.

Lai nogaršotu mīkstos, maigos pirmos kartupeļus, tos var izrakt jau 45. dienā. Tiem ir īpatnēja garša. Pretējā gadījumā Udachi šķirnes drupanais mīkstums ļauj pat nepieredzējušiem pavāriem pagatavot izcilu, bez kunkuļiem, maigu kartupeļu biezeni. Cepami kartupeļi labi saglabā formu, ātri izvārās un ir ārkārtīgi garšīgi; tie izskatās ēstgribu rosinoši pat bez jebkādām pievienotām sastāvdaļām.

Biologi atzīmē svarīgu īpašību: pat mehāniski bojāti bumbuļi nemaina krāsu un neveido bojājumus. Tas padara kartupeļus ārkārtīgi ērtus transportēšanai un turpmākai tirdzniecībai. Galu galā bumbuļus, kas saglabā svaigumu un pievilcīgu izskatu, ir vieglāk pārdot.

Sausums nerada būtiskus draudus “Udacha” šķirnei. Kartupelis ir diezgan izturīgs un var paciest karstumu un zemu ūdens līmeni. Tas dos labu ražu neatkarīgi no tā, vai augsne ir blīva vai smilšaina. Stādot pirmo reizi, ir svarīgi atcerēties, kādi augi iepriekš bija izvēlētajā vietā.

1. Augsne ir blīva – labāk stādīt pēc daudzgadīgām zālēm, dažādām pākšaugu šķirnēm un ziemājiem.
2. Smilšaina, drupana augsne – tūlīt pēc lupīnas.
3. Udača ir ārkārtīgi izturīga pret tādām slimībām kā vīrusu slimības un rizoktonija.

Tās dabiskā izturība pret vēlu puvi tiek uzskatīta par relatīvu.

Vidēja izturība pret citām slimībām, kas izplatītas dārzeņu kultūrās:

• Grumbuļaina mozaīka;
• Melna kāja;
• Mitrā puve;
• Parastā krevele.

Nav pārsteigums, ka daudzi dārznieki, izvēloties kartupeļu stādīšanu, dod priekšroku Udacha šķirnei. Viņi bieži audzē dārzeņus paši, jo viņiem ir zemes gabals un auglīga augsne, tāpēc kāpēc gan nepalutināt sevi ar pašu audzētu ražu? Turklāt Udacha kartupeļi labi pārziemo un tiem ir ilgs uzglabāšanas laiks. Tie ir diezgan izturīgi, viegli panes puvi, pārmērīgu laistīšanu un sausumu. Tos var uzglabāt ilgu laiku, nedīgstot vai nepūstot, saglabājot visu savu garšu un izskatu. Tāpēc tos bieži izvēlas audzēšanai mājās un turpmākai uzglabāšanai.

Raža var sasniegt pat 43 tonnas labu, atlasītu kartupeļu no hektāra stādītās zemes, kas ir ļoti labs rādītājs. Pilnu ražu no agriem, maigiem kartupeļiem var novākt jau 45 dienas pēc zaļo dzinumu parādīšanās. Tas dod 18 līdz 20 tonnas.

Mēs iesakām:Nevsky kartupelis: šķirnes apraksts, fotoattēli, atsauksmes

Runājot par garšu, Udacha degustācijā neieguva pirmo vietu, bet, iespējams, tas ir tikai uzaicināto ekspertu personīgais viedoklis. Tas neietekmē tā popularitāti vai mīlestību parasto cilvēku vidū.

Atsauksmes

Interesanti, ko par Udacha šķirni domā vasaras iedzīvotāji un parastie cilvēki, kas tirgū pērk dārzeņus. Galu galā viņiem ir vieglāk atpazīt šķirni pēc izskata.

Ņina

"Man ļoti garšo Udacha. Dīvaini, ka daži eksperti to nav novērtējuši. Varbūt citām šķirnēm ir saldāka garša vai kas tamlīdzīgs? Tam it kā vajadzētu būt labam kartupelim. Pirmo reizi ar šo šķirni saskāros pirms septiņiem gadiem, kad to nopirku tirgū no kādas sievietes. Viņa pārdeva Udacha un sajūsminājās par to, iesakot man to pamēģināt. Pēc tam viņa bieži atjaunoja pirkumu, pērkot no šī uzņēmuma. Laiks ir pagājis, un es gribu to pamēģināt vēlreiz; garša vienkārši ir pasliktinājusies un raža ir samazinājusies. Bet vietējos veikalos tas vēl nav pieejams, tikai tiešsaistē, un piegāde tur maksā tikpat, cik paši kartupeļi. Dārgi. Es labāk pagaidīšu, līdz tas parādīsies šeit."

Tatjana

"Jūs varat atjaunot savus kartupeļus, vācot sēklas. Bet, ja jūs to darāt, vislabāk ir vispirms noskaidrot, kāda veida pavairošanu izvēlaties. Ja tie tiek pārdoti par augstu cenu, tā, iespējams, ir kaut kāda supermegaelite. Laime aug atšķirīgi atkarībā no atrašanās vietas, augsnes, klimata un kopšanas veida. Ir vērts mēģināt, taču šeit tas vēl nav uzrādījis nekādus solījumus."

Sergejs

"Es nezinu, kā pārējie to uzglabāja; tas ātri novīta, vēl pirms pat sasniedza Jauno gadu. Bet jā, tas garšo labi. Tas ātri pagatavojas, ir mīksts un skaisti apcepas. Un tas arī labi izskatās — bumbuļi ir skaisti un vienmērīgi."

Tatjana

"Tas ir dīvaini. Es nezinu, kā tu to uzglabāji, bet es to stādu jau gadiem ilgi, un tas stāv līdz pavasarim! Sēklas atjauno ik pēc trim gadiem."

Olga

"Es nolēmu pamēģināt, bet mūsu augsne ir smaga un mitra. Baidījos, ka tas sapūs, bet sanāca labi. Tas auga un deva labu ražu. Manuprāt, tas tiešām ir izturīgs pret dažādām augsnēm. Garšas ziņā tas ir lielisks kartupelis, tieši pareizajā līdzsvarā. Tas arī labi vārās. Tas uzreiz nepārvēršas putriņā un nekļūst ziepjains."

Irina

"Laba šķirne. Es to izvēlējos, kad nolēmām stādīt savus kartupeļus. Augi tiešām auga sulīgi, un arī raža bija iespaidīga. Un tie labi uzglabājas. Es savējos turu pieliekamajā, kur ir tumšs un diezgan sauss. Tie pārziemoja bez asniem vai puves. Lai veicas, lai veicas. Nezinu, kāpēc ekspertiem tā nepatika. Garša ir tieši laikā. Man personīgi negaršo pārāk saldie kartupeļi. Reiz nopirkām kartupeļus, gan tirgū, un tie sanāca saldi. Vajadzēja pievienot vairāk sāls. Lai gan daži cilvēki dod priekšroku saldajiem kartupeļiem."

Katerina

"Man tas patika manai vasarnīcai. Es iestādīju divus hektārus, un tad mēs to novācām. Tas tiešām nogatavojas agri. Un maigie kartupeļi ir īsts gardums. Pagājušā gada kartupeļi nebija tādi paši. Bet šis! Miziņa ir plāna, mīkstumam ir nesalīdzināma garša. Mēs uzreiz cepām dažus uz oglēm un nogaršojām. Mums ļoti patika. Jau pāris gadus stādām tikai udaču."

Konstantīns

"Man tā ir parasta šķirne, nekas īpašs. Jā, tā labi aug un izskatās labi. Un garša ir laba. Es droši vien dodu priekšroku sarkanajiem kartupeļiem; baltie mani neiedvesmo. Dažreiz mēs tos izmantojam dažādībai. Biezeni sanāk tiešām labi, bez kunkuļiem, un to nav ilgi jāvāra."

Valentīna

"Kartupeļu audzēšana ir diezgan sarežģīta. Es tos iepriekš iestādīju un visu vasaru pavadīju, cīnoties ar vabolēm un citiem kaitēkļiem. Man bija par tiem jārūpējas un jāpieskata augi. Ar Udacha vai nu man paveicās, un kaitēkļi nevairojās, vai arī tie ir patiesi izturīgāki. Augi izrādījās izpletušies un mazi. Bet zem katra ir daudz bumbuļu — vidēja lieluma, apaļi un ovāli. Esmu diezgan apmierināts. Tie nostāvējās līdz pavasarim, neuzdīgstot, un saglabāja savu garšu. Tagad es atkal mēģināšu Udacha. Arī raža bija iespaidīga; mēs pat dalījāmies ar dažiem ar kaimiņiem."

Mēs iesakām:Kartupeļu stādīšanas metodes, lai iegūtu izcilu ražu

Jana

"Es pats neaudzēju kartupeļus; es tos pērku. Man patīk Udacha garša un izskats. Bumbuļi ir glīti, skaisti, stingri un bez brūcēm. Es tos pērku bieži. Tie labi vārās un ir lieliski piemēroti zupām un kartupeļu biezenim. Agrāk domāju, ka tie tādi ir pesticīdu dēļ, bet šķiet, ka viss ir vietēji iegūts, dabīgs. Un pārdevēji tos ir slavējuši."