Moldovas vīnogas: šķirnes īpašības un apraksts

Moldova ir viena no slavenākajām vīnogu šķirnēm. Pat tie, kas nekad nav audzējuši vīnogas, visticamāk, ir nogaršojuši Moldovu un atcerējušies tās saldās, sulīgās ogas. Šī šķirne bieži redzama veikalu plauktos, jo to audzē rūpnieciskā mērogā. Šo šķirni ir viegli kopt un audzēt. Maksimālu ražu var sasniegt, izpētot tās īpašības, aprakstu, atsauksmes un pieredzējušu vīnkopju padomus.

Šķirnes raksturojums un apraksts

Nosaukums norāda uz vīnogu šķirnes vēsturisko dzimteni, jo tā tika selekcionēta Moldovā. Moldova ir 20. gs. sešdesmito un septiņdesmito gadu selekcijas produkts. Vīnogas tika izveidotas, krustojot ārzemju šķirnes Seyve Villar un Guzal Kara. Ogas ir gandrīz melnas ar violetu nokrāsu. Miziņai ir vaskaina pārklājuma slānis, kas pasargā ogas no bojājumiem un plaisāšanas. Augļa iekšpusē ir balti sarkana mīkstums ar 2–3 sēklām. Mīkstums ir salds, bet nedaudz skābens. Cukura saturs ir 17–18 %, un skābums ir 7–10 g/l. Visas ogas tiek novāktas vienā ķekarā, kura svars ir no 500 g līdz 1 kg. Pašas ogas nav lielas, bet vidēja lieluma, katra sver ne vairāk kā 6–7 g. Vīnogas ir 2–3 cm garas.

Moldovu audzē dažādiem mērķiem, jo ​​tā ir daudzpusīga šķirne. Tā ir piemērota gan komerciālai, gan pārtikai. Ogas tiek izmantotas. kompotu gatavošanai un ievārījumus. To saldums padara tos ideāli saderīgus ar citrusaugļiem un augļiem, radot harmonisku garšu. Vīnogas tiek piesūcinātas ar vīnu vai stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Moldova tiek atzīta par augstražīgu šķirni. Augļi sākas otrajā stādīšanas gadā, pēc tam katru gadu palielinās. Ražas maksimums ir, kad augs sasniedz 8–10 gadu vecumu. No viena krūma var dot līdz 150 kg ogu. Rūpnieciskā mērogā raža ir 150–200 centneri ogu no hektāra. Nogatavošanās ilgst 150–160 dienas no pumpuru uzplaukuma, un ražas novākšana sākas ne agrāk kā septembra vidū.

Moldova izaug līdz 6 metru augstumam. Tāpat kā visām vīnogu šķirnēm, tā ir jānostiprina pie režģa vai cita atbalsta. Tā ražo spēcīgus dzinumus, tāpēc krūms ir jāapstrādā un liekie pumpuri jāapgriež. Apgriešana tieši ietekmē ražu: krūma pārmērīga vai nepietiekama apmācība noved pie sliktas augļu ražošanas un ogu kvalitātes samazināšanās. Šķirne ir praktiski brīva no slimībām. Tādas slimības kā miltrasa, filoksera un miltrasa netiek skartas, jo tā ir pret tām imūna. Moldova ir nedaudz mazāk uzņēmīga pret hlorozi un fomopsi, lai gan ir bijuši infekcijas gadījumi.

Moldova sākotnēji tika zonēta atbilstoši tās dienvidu reģioniem. Tā ir ideāli piemērota maigajam klimatam, augt Sočos, Anapā, Krimā, Rostovā pie Donas, Rostovas apgabalā un Krasnodaras novadā. Lai gan šai šķirnei ir laba salizturība līdz -20°C, tā nav piemērota stādīšanai valsts ziemeļos.

Vīnogu stiprās īpašības ietver:

• audzēšanas un aprūpes vienkāršība;
• stabila augsta raža;
• labs glabāšanas laiks un transportējamība;
• garšas īpašības un komerciālais izskats;
• imunitāte pret daudzām slimībām.

Arī vīnogām ir savi trūkumi. Vēlās nogatavošanās dēļ ogām bieži vien nav pietiekami daudz laika, lai pilnībā nogatavotos pirms salnu iestāšanās. Tāpēc, kad nosēšanās Maskavas apgabalā Moldovas garša var būt nedaudz skāba.

Stādīšana un kopšana

Moldovas vīnogas visbiežāk stāda pavasarī; rudens stādīšana nav ideāla. Ja nekad iepriekš neesat audzējis vīnogas savā dārzā, varat tās stādīt no stādiem. Pērkot vīnogas, pievērsiet uzmanību saknēm: tām jābūt veselām, gludām un baltām. Stādus vislabāk ir iegādāties marta sākumā vai vidū, jo zaru pumpuri vēl nav atvērušies. Pirmajai stādīšanai pietiek ar līdz 10 stādiem; ja vēlaties tos pavairot, dzinumus ir viegli apsakņot, un krūmu var pavairot ar spraudeņiem.

Moldova mīl sauli un siltumu, tāpēc vīnogu dobe atrodas vēja aizsargātā, bet ne ēnainā vietā. Nepietiekams apgaismojums novedīs pie vēl ilgāka nogatavošanās laika. Ja iespējams, sagatavojiet augsni vīnogām rudenī vai agrā pavasarī pēc sniega izkūstēšanas. Augsnei pievieno humusu, aptuveni 10 kg komposta uz kvadrātmetru. Vīnogas labi reaģē uz organiskām vielām, tāpēc, lai palielinātu auglību, pievieno tasi krāsns pelnu uz kvadrātmetru.

Vīnogu stādus stāda attālumā vienu no otra, atstājot 2-3 atstarpes starp augiem. Tiem nobriestot, tie sāks krūmoties un netraucēs viens otram. Tūlīt pēc iestādīšanas stādus laista un augsni mulčē ar zāģu skaidām vai salmiem. Vīnogu stieņus sasien nelielā leņķī pret zemi. Zariem augot, saites jāpaceļ augstāk, lai veicinātu stieņu izstiepšanos. Stādiem var atstāt sānu dzinumus; sākot ar otro gadu, vājus dzinumus 15-20 centimetru garumā saīsina, vienkārši nolaužot tos pie saknes. No šiem dzinumiem var audzēt spraudeņus, kas ir piemēroti stādīšanai nākamajā gadā.

Aprīļa vidū tiek veikti profilaktiski pasākumi pret sēnītēm un citām slimībām. vīnogu slimībasVisbiežāk izmantotie produkti ir Azofos, koloidālais sērs, Bordo maisījums un Quadris. Šos produktus lieto saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pēc pirmās apstrādes parasti 5–7 dienas seko otrā apstrāde.

Patvērums ziemai

Moldova beidz ražot augļus vēlu, ne ātrāk kā oktobra vidū. Kad ir novākti pēdējie ķekari, atlikušo zaļo lapotni apgriež. zaru spraudeņi Vīna dārzam jāiekļauj arī nenogatavojusies vīnogu daļa. Katrā pusē jābūt apmēram trim augļu dzinumiem. Pirms ziemas aplaistiet vīnogas (2–3 spaiņi silta ūdens uz katru vīnogulāju) un pagaidiet, līdz augsne nožūst. Aptuveni novembrī noņemiet vīnogulājus no režģa un uzmanīgi sakārtojiet tos ķekarā. Apberiet ķekaru ar augsni un kūdru un pārklājiet ar rupjdrabja audumu. Virs rupjdrabja auduma var uzklāt celofānu, lai pasargātu augu no ūdens. Šāda veida segums ir pietiekams, lai Moldova pārdzīvotu pat garu ziemu un aukstu pavasari. Vīnogas netiek atsegtas līdz aprīlim.

Atsauksmes

Maksims no Krimas raksta:

"Moldova ir ideāli piemērota jūras gaisa un maigā klimata dēļ. Trīs gadu laikā vīnogas jau ir sasniegušas vairāku metru augstumu un bagātīgi nes augļus. Es tās ziemai neapsedzu; tās pārdzīvo vieglas salnas ap 0°C un nedaudz zemāk. Augus laistau reizi 3-4 nedēļās; tiem nav nepieciešama bieža laistīšana. Mēs baudījām ogas visu rudeni un pat vārījām ievārījumu."

Vera no Maskavas apgabala saka:

"Šī šķirne ir ideāli piemērota Maskavas apgabalam. Sākumā baidījos, ka vīnogas apsals, bet ziemā ar tām nekas nenotika. Apsedzu tās ar lapām un plastmasu, pavasarī apgriezu dzinumus, un vasarā tās uzziedēja. Esmu ļoti apmierināta ar šķirni, un tās ražotās ogas ir neticamas! Saldas, sulīgas un tumšas, gluži kā dienvidos. Kopumā noteikti iesaku stādīšanai Moldovu."