Sēņu audzēšana mājās, izmantojot Kanādas tehnoloģiju (+15 foto)

Sēnes neapšaubāmi ir veselīgs un barojošs pārtikas produkts, kas satur A, B, B1, E, PP vitamīnus un citas svarīgas uzturvielas. Sēņu iekļaušana uzturā piešķir ēdieniem daudzveidību un unikālu garšu.

Tāpēc sēņu mīļotāji arvien vairāk apsver iespēju to audzēt mājās. Kanādas sēņu audzēšanas tehnoloģija, ko izmanto Eiropā, NVS, Amerikā un Krievijā, ļauj sēņu mīļotājiem audzēt sēnes mājās bez īpašām prasmēm.

Kanādas tehnoloģiju iezīmes

Šo metodi patentēja uzņēmums Food&Health Tec, kam ir biroji arī citās valstīs. Viņi ražo īpašu substrātu ar mēslošanas līdzekļiem, kas ļauj audzēt sēnes unikālā veidā, pat savas mājas ērtībās. Pārstāvji apgalvo, ka sēņu audzēšanai mājās vai dārzā, izmantojot šo Kanādas metodi, nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai prasmes, lieli ieguldījumi un atsevišķa telpa ar aprīkojumu.

Izmantojot šo metodi, jūs varat audzēt daudzu veidu sēnes:

• šampinjoni;
• medus sēnes;
• gailenes;
• austeru sēnes;
• baravikas.

Šī tehnoloģija ļauj novākt ražu visu gadu, nodrošinot jūsu pašu audzētās produkcijas drošību un tīrību.

Komplekta sastāvs

Krievijas tirgū produkts ir pieejams no pilnvarotiem pārstāvjiem, kuriem ir sertifikāti un kuri pārdod īpašus komplektus meža sugu audzēšanai. Šie komplekti sastāv no šādām sastāvdaļām:

• kartona kaste ar augošu substrātu (tā saukto sēņu gultu);
• micēlijs, kas iesaiņots atsevišķā traukā;
• sastāvs micēlija dīgšanai;
• īpašs minerālu komplekss.

Pateicoties šīm sastāvdaļām, jūs varat audzēt mājās gatavotus augļu ķermeņus izmantošanai ēdiena gatavošanā.

Pakāpenisks augšanas algoritms

Lai gan tirgū ir vairāki uzņēmumi, kas piedāvā savus sēņu audzēšanas komplektus, izmantojot Kanādas zinātnieku izstrādāto metodi, audzēšanas process ir identisks un sastāv no šādiem vienkāršiem soļiem:

1. Izmantojot šķēres vai citu asu priekšmetu, jums ir jānogriež aizsargplēve uz kastes speciāli tam paredzētajā vietā.
2. Dīgšanai paredzēto minerālu kompleksu atšķaida ūdenī un izsmidziniet to uz augsnes kastē.
3. Novietojiet to izvēlētajā vietā, vēlams tumšā un ne karstā.
4. Vairākas reizes dienā izsmidziniet substrātu ar parastu ūdeni no smidzināšanas pudeles.
5. Pirmā raža kastes griezuma vietā parādīsies 4–5 nedēļu laikā.

Katram komplektam ir pievienotas detalizētas instrukcijas ar attēliem, kas palīdzēs visu izdarīt pareizi un sasniegt vēlamo rezultātu.

Sēņu audzēšanas metožu plusi un mīnusi

Kanādas sēņu audzēšanas metode ir netradicionāla; tai nav nepieciešamas ne īpašas prasmes, ne ieguldījumi, un tās galvenā priekšrocība ir lietošanas ērtums. Atzinumi par tās efektivitāti ir sadalījušies starp entuziastiskām atsauksmēm un negatīvu kritiku.

Sēņu forumos un tīmekļa vietnēs ir pieejamas šīs tehnoloģijas video atsauksmes, no kurām dažas apgalvo, ka metode ir apšaubāma un nedod nekādus reālus rezultātus, un kultivēšanas process beidzas ar neveiksmi. Apskatīsim gan pozitīvo, gan negatīvo sēņu entuziastu pieredzi.

Ražotāja norādītās piedāvātā produkta priekšrocības:

• garantēta agrīna raža - mēneša laikā pēc stādīšanas;
• videi draudzīgs produkts pie izejas;
• nav nepieciešams strādāt mitrās un aukstās telpās:
• minimāli finanšu ieguldījumi;
• ietaupot vietu mājās;
• apstrādes procesa drošība;
• neprasa īpašas zināšanas;
• Izaudzētās sēnes izcilas garšas īpašības.

Negatīvie faktori, ko identificējuši cilvēki, kuri ir izmantojuši šo metodi, ir šādi:

• substrāts nedīgst pēc norādītā laika perioda;
• Piedāvātajos komplektos micēlija vispār nav;
• Pārdošanā ir daudz viltotu produkta versiju;
• audzētās sēnes faktiskā cena produkcijā ir ļoti augsta;
• Līdzīgu šķirņu iegāde veikalā ir vienkāršāka laika un paredzamā ražas daudzuma ziņā.

Klientu atsauksmes

Zemāk ir atsauksmes no reāliem klientiem, kuri ir mēģinājuši mājās audzēt dažādu veidu sēnes, izmantojot Kanādas tehnoloģijas:

Ivans: "Es jau diezgan ilgu laiku audzēju austeru sēnes savā garāžā. Man patīk šis process, un man patīk rezultāti. Tas noteikti nav viegls process, darbietilpīgs un prasa pastāvīgu uzmanību. Mani patīkami pārsteidza vienkāršotā tehnoloģija, kas nāca no ārzemēm. Tagad audzēju arī gailenes."

Sergejs: "Neskatoties uz zināmu skepsi, es izmēģināju tiešsaistē iegādāto baraviku micēlija komplektu. Raža bija diezgan pieklājīga, un man nav sūdzību par garšu. Kopšanas vieglums patiesi pārsteidz. Es iesaku pievērst uzmanību uzņēmumam, kas piedāvā produktu, un tam, vai tam ir nepieciešamā dokumentācija, jo ir daudz ķīniešu un vietējo alternatīvu, kas nedarbojas un izraisa negatīvas atsauksmes."

Marina: "Es nopirku brīnumkasti ar sēnēm, sekoju instrukcijām, bet nekādu rezultātu neguvu. Es rūpīgi aplaistīju augsni, bet nekas neizauga. Veikala tīmekļa vietnē tika piedāvāti kvalitātes sertifikāti. Būtībā manas cerības par savu sēņu audzēšanu bez ķimikālijām nepiepildījās. Es neticu, ka šī metode darbojas, un uzskatu to par pasaku pieaugušajiem, kuri vienkārši vēlas kaut ko izaudzēt."

Margota: "Ideja audzēt šo produktu uz sava balkona ir lieliska. Tā ir īsta Dieva dāvana tiem, kam patīk un kas novērtē visu bioloģisko un bez ķimikālijām. Es mēģināju audzēt šīs sēnes, jo man ļoti patīk tās pievienot saviem ēdieniem. Rezultāti ātri vien sagādāja vilšanos, jo raža bija ļoti maza, un es negribēju gaidīt nākamo. Es sapratu, ka ar šīs šķirnes cenām veikalā man būs lētāk tās pirkt piecas reizes biežāk. Metode darbojas, bet es domāju, ka tā ir jāuzlabo, lai vismaz dubultotu ražu."

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Vai sēņu audzēšana telpās radīs mitrumu? Nē, pati sēņu kaste ir maza un tai nav nepieciešama mitra vai slapja vide, lai augļķermeņi varētu attīstīties. Ja ievērosiet sēņu kopšanas norādījumus, jūsu dzīvoklī vai mājā nepastāv pelējuma augšanas risks.

Sēņu audzēšana mājās neapšaubāmi ir interesants un atalgojošs hobijs. Šī tehnoloģija neprasa lielas prasmes vai pūles. Tas, vai ticat šīs Kanādas tehnoloģijas solījumiem, ir personīga izvēle, taču vienīgais veids, kā patiesi pārliecināties, vai tā darbojas, ir personīgā pieredze.