Kā izskatās sātaniskā sēne un vai tā ir ēdama vai nē (+21 foto)?

Sātana sēne jeb sātana sēne ir reta suga, ko mikologi klasificē kā indīgu. Sēne tiek uzskatīta par maz pētītu, kā rezultātā rodas pretrunīgi viedokļi par tās ēdamību. Sātana mānīgums slēpjas tās neparastajā līdzībā ar citām ēdamām sēnēm.

Sugas iezīmes

Šī sēne pieder pie beķereju dzimtas (Boletaceae), ģints (Boletus). Tāpēc tās apraksts bieži sakrīt ar citu šīs ģints pārstāvju aprakstu.

Tomēr Sātanam ir vairākas individuālas morfoloģiskas atšķirības.

Izskats un foto

Šīs sēnes izskatu var viegli sajaukt ar baraviku. Līdzību var novērtēt, aplūkojot fotoattēlu. Cepurīte ir puslodes vai spilvenveida. Laika gaitā tā atveras un iegūst saplacinātu formu. Cepurītes diametrs svārstās no 8 cm līdz 25 cm.

Daži avoti apgalvo, ka cepurīte var sasniegt pat 30 cm augstumu. Tās virsma var būt gluda vai samtaina atkarībā no augšanas apstākļiem. Parasti tā ir sausa, bet mitrā laikā var būt slidena.

Cepures krāsu gamma ir dažāda:

• pelēkbalts;
• pelēks;
• tumši pelēks;
• pelēks ar olīvu nokrāsu;
• pelēkdzeltens;
• pelēkzaļš.

Retāk sastopami eksemplāri ar rozā un olīvzaļām svītrām uz pelēkas cepurītes. Stublājs izaug līdz 15 cm garš, ar diametru no 3 līdz 10 cm. Sākotnēji tas ir veidots kā ola vai bumba, bet laika gaitā tas kļūst bumbuļveida, atgādinot nelīdzenu mucu vai rāceni. Stublājs apakšā ir brūns, vidū spilgti rozā un augšpusē dzeltensarkans. Visā virsmā redzams tīklveida raksts.

Sēnes mīkstums ir blīvs. Tas bieži ir balts ar dzeltenīgu nokrāsu. Reizēm ir sastopami eksemplāri ar citronkrāsas mīkstumu.

Morfoloģija

Visizteiktākā baraviku atšķirīgā iezīme ir to ķīmiskais sastāvs. Citi baraviku ģints pārstāvji pārgriežot paliek balti vai kļūst zili, savukārt bojātā baraviku daļa kļūst sarkana. Vēl viena atšķirīga iezīme ir mīkstuma īpatnējā smarža.

Jaunām sēnēm ir vājš, pikants aromāts, savukārt pieaugušām sēnēm ir spēcīga puvušu sīpolu smarža. Turklāt cepurītes virsma parasti ir sausa, kas lielākajai daļai tās radinieku ir neparasti.

Sātana sēne tiek klasificēta kā cauruļveida sēne. Tās sporas atrodas īsās caurulītēs zem cepurītes. Sākotnēji tās ir dzeltenas, bet, nobriestot, maina krāsu, kļūstot zaļganas, pēc tam brūnas un galu galā spilgti sarkanas. Sporas ir ļoti mazas un apaļas formas.

Izplatīšana Krimā un citās teritorijās

Sēnei patīk saulainas skujkoku un lapu koku mežu malas, kā arī kaļķaina augsne. Visbiežāk tā sastopama zem ozoliem, liepām un kastaņkokiem. Pirmie eksemplāri parādās jūnijā, un to augšanas maksimums ir jūlijā un augustā. Līdz septembra beigām sēnes izzūd.

Sātans ir atrodams šādās vietās:

• Dienvideiropa;
• uz dienvidiem no Krievijas Eiropas daļas;
• Kaukāzs;
• Tuvie Austrumi;
• Primorskas novads.

Daži mikologi iepriekšminētajām vietām pievieno arī Krimu. Vietējie iedzīvotāji apstiprina sēņu klātbūtni Krimas zemēs. Tomēr saskaņā ar oficiālajiem pētījumiem tās Krimā nav reģistrētas. To var izskaidrot tikai ar sugas retumu un ierobežoto izplatību. Galu galā Krima ir ideāla augsne šai sugai.

Patēriņš

Sātana sēne tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu. Neapstrādāta tā noteikti ir toksiska, jo satur indi muskarīnu.

Dažu valstu, piemēram, franču un čehu, iedzīvotāji ēd šīs sēnes. Viņi tās iepriekš iemērc 10–12 stundas un pēc tam tikpat ilgi sautē. Mikologi apgalvo, ka pēc šīs apstrādes sēnes var izraisīt tikai kuņģa darbības traucējumus.

Bet vai ir vērts riskēt un tos izmēģināt? Jo īpaši tāpēc, ka pēc tik ilga gatavošanas laika garša ir ļoti apšaubāma. Un nejauka, puvejoša smaka gatavošanas laikā tikai pastiprinās, kļūstot nelabumu izraisoša.

Atšķirības no ēdamajām sēnēm

Sātana sēnes var viegli sajaukt ar ēdamām sēnēm. Visuzticamākais veids, kā tās pārbaudīt, ir sabojāt mīkstumu. Ja tas paliek balts vai kļūst nedaudz zils, to uzskata par ēdamu. Ja mīkstums kļūst sarkanīgs, tā ir Sātana sēne.

Viltus sātanisks

To var atšķirt no parastā sātaniskā pēc šādiem kritērijiem:

1. Maza cepure.
2. Vāciņam ir smails vai neass gals.
3. Kafija ar piena krāsu.
4. "Filca" pārklājums uz vāciņa virsmas.
5. Specifiska skāba smarža.

Viltus sēnes jāvāc uzmanīgi, jo to mīkstumu nevar atšķirt no sātanisko sēņu mīkstuma.

Balts

Balto sēni no sātaniskās sēnes var viegli atšķirt ar trim drošām pazīmēm:

1. Tam vienmēr ir regulāras mucas vai cilindra forma.
2. Tam nav smaržas.
3. Virsma bieži ir grumbaina. Sausā laikā tā ir matēta un nedaudz saplaisājusi, bet lietainā laikā tā ir nedaudz lipīga.

Turklāt šīs baraviku sugas ir gaļīgākas; to mīkstums vienmēr ir balts un nedaudz šķiedrains. Tās ir daudz lielākas un garākas nekā to sātaniskie brālēni.

Baltā baravika

Baltā baravika ir mazāka. Vienīgais veids, kā to atšķirt no indīgā radinieka, ir to nogriezt. Bojāta baravikas vieta neizbēgami kļūs zila.

Lai gan baltā baravika nav indīga, to neuzskata par ēdamu. Tas ir saistīts ar tās izcilo rūgtumu, ko nevar noņemt pat ar ilgstošu vārīšanu. Tāpēc šīs baravikas mīkstums tiek uzskatīts par neēdamu.

Rozā ādas baravikas

Šī ir ļoti reta un tāpēc maz pētīta suga. Rozādainā baravika tiek uzskatīta par indīgu.

Viņu no Sātana atšķir šādas iezīmes:

• līmējoša ārējā virsma;
• vāja smaka;
• kājas krāsa (tā ir sarkana apakšā, dzeltena augšpusē).

Brūna baravika

Brūnās ozolkoka bekas cepurīte ir olīvbrūna. Pēc izskata šī ozolkoka beka ir ļoti līdzīga sātanam. Tāpēc tās tradicionāli atšķir, nogriežot vai bojājot mīkstumu. Brūnajai ozolkoka bekai bojātā vieta vai nu iegūst zilganu nokrāsu, vai arī paliek balta.

Brūnās baravikas var novākt līdz novembrim. Tās ir ēdamas, taču tām nepieciešama vismaz stundas vārīšana.

Saindēšanās un pirmā palīdzība

Šī suga satur koloīdus toksīnus, kas ir bīstami cilvēku veselībai. Sātaniskā auga toksicitātes pakāpe ir tieši atkarīga no tā augšanas apstākļiem.

Sēņu saindēšanos pavada šādi simptomi:

• stipras sāpes vēderā;
• reibonis;
• slikta dūša un vemšana;
• caureja.

Dažiem saindētiem cilvēkiem rodas arī šādi simptomi:

• galvassāpes;
• krampji;
• kustību koordinācijas traucējumi;
• daļējs apziņas zudums;
• halucinācijas;
• pazeminot asinsspiedienu;
• letarģisks miegs.

Eksperti iesaka pie pirmajiem saindēšanās simptomiem nekavējoties izsaukt neatliekamo medicīnisko palīdzību. Līdz ārstu ierašanās brīdim ieteicams izraisīt vemšanu. Ieteicams arī dzert siltu sodas ūdeni.

Atbildes uz bieži uzdotiem jautājumiem par sātanisko sēni

Sātana sēne noteikti ir bīstama cilvēkiem. Mūsu valstī tā visbiežāk sastopama lapu koku mežos. Viltīgā sātana sēne prot sevi labi nomaskēt, tāpēc nepieredzējuši sēņotāji riskē savā kolekcijā ienest indīgu sēni.