Bianca vīnogas: šķirnes īpašības un apraksts, stādīšana un kopšana

Ungārijas vīnogu šķirne Bianca ir populāra dārznieku vidū Krievijas dienvidu reģionos un NVS valstīs. Tehniskā vīnogu šķirne Šķirne tiek augstu vērtēta tās lieliskās garšas un pastāvīgās ražas dēļ. Tās ogas tiek izmantotas augstas kvalitātes vīnu un stipro alkoholisko dzērienu (konjaka un grapas) ražošanai.

Nepretenciozs vīnogu Tas veiksmīgi nes augļus lielākajā daļā Krievijas reģionu. Atsauksmes un apraksti liecina, ka tam nepieciešama standarta, vienkārša kopšana. Iesācēji dārznieki var viegli audzēt Bianca šķirni savā dārzā.

Šķirnes apraksts

Šo vīnogu šķirni izstrādāja ungāru selekcionāri; mātes vīnogas ir 'Chasselas Bouvier' un slavenā saldā 'Villard Blanc'. Vīnogulāji ir vidēji spēcīgi, ar blīviem dzinumiem. Nogatavošanās ir 90–100%.

To izceļas ar strauju spraudeņu sakņošanos un jaunu vīteņu spēcīgu augšanu. Lapām ir piecas atšķirīgas daivas un tās ir tumši zaļas. Krūmi ir ļoti dekoratīvi pēc izskata, padarot Bianca par iecienītu izvēli ainavu veidošanā.

Raža ir gatava novākšanai 120 dienu laikā (agrīnā šķirne). Dienvidu reģionos ogas novāc augusta sākumā. Pēc iestādīšanas pirmie ķekari parādās trešajā gadā. Katram dzinumam ir 2–3 ziedkopas.

Dažādība sala izturīgsTas var izturēt temperatūru līdz pat -27ºC. Tas ļauj Bianca audzēt reģionos ar īsām vasarām un skarbu klimatu. Tomēr rūpnieciskās šķirnes galvenokārt audzē dienvidos. Pateicoties spēcīgajai augšanai, vīnogulājs ātri atgūstas no sala.

Lietojums:

• galda un deserta vīnu gatavošana;
• degvīna ražošana;
• Dažādas novecošanas un stipruma konjaku ražošana.

Vīna eksperti atzīmē patīkamo Bianca ogu vīna dzērienu garšu.

Šī vīnogu šķirne ir izturīga pret kaitēkļiem, ģenētiskā līmenī pārnēsājot rezistences gēnu. Tas ļauj minimāli ķīmiski apstrādāt vīna dārzus, kā rezultātā iegūst videi draudzīgu produktu.

Augļu raksturojums

Līdz augustam uz vīnogulājiem veidojas mazi, koniski ķekari. Pienācīgi kopjot, tie izaug līdz 170–200 gramiem. Vīnogas ir apaļas, sver 2–2,5 gramus. Krāsa ir zaļgana, un, nogatavojoties, miziņas iegūst siltus dzintara toņus.

Mīkstums satur lielu daudzumu ūdens, ar cukura saturu 28%. Tajā parasti ir 2–3 sēklas. Miziņa ir plāna, bet izturīga.

Skābuma līmenis ir virs vidējā — 7 % —, tāpēc pieredzējuši vīnkopji dod priekšroku ogas kādu laiku atstāt uz vīnogulāja. Divas līdz trīs nedēļas ir pietiekami, lai augļi attīstītu saldumu un skābums samazinātos. Alkohola saturs ir 14 % (augsts).

Raža: 180–200 kg no hektāra. Vīnogulāju augļu īpatsvars: 80–85%.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Bianca ir iekļauta labāko vīna šķirņu sarakstā, ko ieteicams lietot audzēšana rūpnieciskos daudzumos.

Priekšrocības:

• agrīna ražas novākšana;
• izturība pret slimībām;
• stabila raža reģionos ar atšķirīgiem klimatiskajiem apstākļiem;
• augsts cukuru, spirtu saturs, mērens skābums;
• veiksmīga izdzīvošana uz potcelma;
• ilgi turas uz krūmiem un nenokrīt;
• labi reaģē uz formēšanu.

Ogas tiek izmantotas dažādos veidos, lai gan galvenokārt tās izmanto kā izejvielas vīna darīšanā.

Trūkumi:

• nepieciešama aizsardzība pret lapsenēm un putniem;
• Mazais ķekaru izmērs apgrūtina manuālu ražas novākšanu;
• Krūmiem ir jāregulē to slodze.

Trūkumus kompensē lieliskā ogu garša un vīna dārza kopšanas vieglums.

Vīnogu stādīšana

Kultūra ilgstoši tiek audzēta vienā vietā, tāpēc iepriekš tiek izvēlēta piemērota vieta. Vietai jābūt saulainai un aizsargātai no vējiem. Reģionos ar īsu vasaras sezonu labākās vietas vīna dārziem ir tās, kas vērstas uz dienvidiem.

Vēlamas ir viegli skābas vai neitrālas augsnes. Skābas augsnes uzlabo, pievienojot krītu, dolomīta miltus un kaļķi. Smilšainās augsnēs pievieno humusu vai sapuvušus govs mēslus. Šie uzlabojumi uzlabo augsnes struktūru un caurlaidību.

Laiks nosēšanās Stādīšanas laiks tiek noteikts, ņemot vērā reģiona klimatu. Stādus stādīt pavasarī vislabāk ir marta beigās vai aprīļa sākumā (ja laika apstākļi atļauj). Rudenī Bianca tiek stādīta oktobra sākumā. Augsnei jābūt sasildītai līdz 10ºC, un gaisa temperatūrai jābūt no 10ºC līdz 11ºC.

Stādi tiek stādīti bedrēs, kas izvietotas 70–80 cm attālumā viena no otras. Bedrīšu dziļumam jābūt vismaz 60–80 cm. Nepieciešams drenāžas slānis (10–15 cm) un barības vielu maisījums. Iepriekš bedrē ievieto mietiņu, lai atbalstītu stādu.

Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes

Šai šķirnei nepieciešama standarta kopšana. Pietiek ievērot pamata lauksaimniecības praksi, regulāri apstrādāt stādījumus pret kaitēkļiem un veidot krūmus.

Laistīšana

Bianca ir mitrumu mīlošs augs. vīnogu, tāpēc neļaujiet augsnei izžūt. Laistiet bedrēs vai speciāli izraktās tranšejās. Lielākām platībām ieteicams izmantot pilienveida apūdeņošanas sistēmas. Ieteicamais laistīšanas daudzums pieaugušam augam ir 6–7 litri (atkarībā no laika apstākļiem un auga stāvokļa). Karstās dienās laistiet biežāk, katru otro dienu.

Augsnes mulčēšana ir būtiska, lai palēninātu mitruma iztvaikošanu. Piemērotas mulčas ir:

• salmi;
• zāģu skaidas;
• lapotne.

Izmantojot mulču, augsne lēnām žūst un nezāles neaug.

Rudenī, kad nokrišņu ir maz, veiciet mitruma papildinošu apūdeņošanu. Tas nodrošinās mitrumu saknēm un palielinās dzinumu salizturību.

Virsējā mērce

Galvenais mēslojums tiek pievienots bedrītēm stādīšanas laikā. Nākamo trīs gadu laikā papildu mēslojums netiek pievienots.

Nobriedušiem krūmiem nepieciešama regulāra mēslošana:

• organiskās vielas (reizi divos gados, 4-5 kg ​​​​uz kvadrātmetru);
• minerālmēsli (3-4 reizes sezonā).

Pavasarī, pirms ziedu parādīšanās krūmos, Bianca jāaplaista ar urīnvielas un kālija sāls šķīdumiem. Otro reizi barojiet, kad vīnogas ir sasniegušas zirņu lielumu. Samaziniet slāpekļa mēslojuma devu un palieliniet fosfora un kālija mēslojuma normu.

Laikā, kad ogas ir piepildītas ar sulu un nogatavojas, ieteicams tās barot vīna dārzs kālija sāls, superfosfāts, pelnu infūzija.

Pēc augļu novākšanas ieteicams krūmus apstrādāt ar īpašiem savienojumiem, kas satur mikroelementus: Polydon Iodine, MicroMix un citus.

Mākoņainā laikā labu efektu dod vīnogu lapu izsmidzināšana ar Master, Novofert un Kemira šķīdumiem.

Tehnisko šķirņu veidošana un apgriešana

Bianca šķirne dod augstu ražu, ja to iestāda blīvi un apgriež, izmantojot kausveida apgriešanu. Šī metode ir piemērota dienvidu reģioniem; apgriešanu sāk otrajā gadā, kad parādās 2–3 pumpuri.

Apmācība tiek veikta 4–5 gadu laikā. Lai mazinātu dzinumu stresu, ieteicams veidot kompaktas krūzītes. Standarta augstums ir 80–100 cm (ja audzē bez režģa). Tiek praktizēta arī audzēšana uz vienkāršota režģa ar vienu stiepli.

Rudens apgriešana tiek veikta nobriedušiem dzinumiem, pirms vīnogulāji ziemai tiek pārklāti ar tranšeju. Galvenais darbs tiek atlikts uz pavasari, apgriežot pirms pumpuru atvēršanās.

Papildus vāju, aizaugušu vīnogulāju noņemšanai tie noņem arī vecos zarus un regulē nepieciešamo slodzi uz krūmiem.

Slimību profilakse un kaitēkļu apkarošana

Šī Ungārijā selekcionētā šķirne izceļas ar savu izturību pret dažādām vīnogu slimībām. Dārznieki visā reģionā ir atzīmējuši Bianca izturību pret miltrasu un oidiju.

Bet šī tehniskā vīnogu Dažos gados to skar Alternaria. Bianca ir uzņēmīga pret viena veida infekciju – tenuissima slimību (brūno puvi uz lapām). Nepieciešama profilaktiska apstrāde:

• Ātri;
• Ridomils;
• Kabriolets jumts.

Palīdz arī tradicionāls līdzeklis — Bordo maisījums. Apstrāde tiek veikta, kad krūmiem ir atvērušās 2–3 lapas.

Šķirne nav uzņēmīga pret kukaiņu uzbrukumiem; pat bīstamā filoksera šai vīnogu šķirnei nerada draudus. Īstā nelaime ir lapsenes un putni, kas vasaras beigās nomoka vīna dārzu īpašniekus.

Lai apkarotu putnus, tiek izmantoti aizsargtīkli, pārsegi un pārklājuma materiāli. Efektīvas ir arī ultraskaņas ierīces, kas atbaida putnu barus.

Lai aizsargātu pret lapsenēm, ir nepieciešams veikt virkni pasākumu:

• lapseņu ligzdu iznīcināšana objektā;
• dūmu bumbu izmantošana;
• slazdu izgatavošana no plastmasas pudelēm;
• cukura ēsma vīnogu stādījumu tuvumā.

Vīnogulāju aizsardzībai piemērots ir plāns neausts materiāls. Tikai vienas metodes izmantošana ir neefektīva; nepieciešama pārdomāta un visaptveroša vīna dārza aizsardzība.

Ražīgā Bianca vīnogu šķirne neražo tik skaistus, masīvus ķekarus kā galda šķirnes. Tomēr to ir viegli audzēt, tā ir sala izturīga, un tās ogas ir pazīstamas ar augstu cukura saturu un sulīgumu. No šīs vīnogu šķirnes iegūst izcilus vīnus un konjakus.

Atsauksmes

Alena, Tvera

Es šo vīnogu saucu par “Nelokāmo alvas karavīru”. Tā ir uzticama un ražo ogas jebkurā gadā. Tā nav tik skaista kā, teiksim, “Crystal”, bet vīns ir garšīgs. Es to novācu un nogatavinu kastē; cukura saturs astoņu dienu laikā ir palielinājies gandrīz par 3%. Diemžēl ogas mūsu reģionam nogatavojas nedaudz vēlu, bet citādi tā ir laba šķirne!

Vladimirs, Starij Oskols

Es pasūtīju šķirni ‘Bianca’ no draugiem. Tā aug jau sešus gadus. No katra krūma novācu spaini (9 litrus). Krūmi aizņem apmēram trīs metrus. Sānu dzinumu ir maz, un vīnogulāji skaisti nogatavojas. Pirmajos divos gados strazdi noēda visu ražu. Šogad pirms ziedēšanas noņēmu lapas pie ķekariem. Apputeksnēšana bija lieliska. Ogu cukura saturs ir 21 BRI. Garša ir lieliska, bet es tās audzēju speciāli vīnam. Vēlos iestādīt vēl trīs krūmus.