Levokumski izturīga vīnoga: šķirnes raksturojums un apraksts, stādīšana un kopšana

Starp tehniskajām vīnogu šķirnēm, kas paredzētas vīna dzērienu ražošanai, Levokumsky Stable tiek uzskatīta par vienu no izturīgākajām pret laika apstākļiem, kaitēkļiem un slimībām, un to ir arī viegli kopt.

Bet pirmkārt un galvenokārt, aprakstot šķirni, uzsvars tiek likts uz tās ziemcietību, ko apstiprina dārznieku atsauksmes.

Šķirnes apraksts

Vīnogu šķirni “Levokumsky Stable” neizstrādāja selekcionāri, bet gan vīndari Levokumskojes ciemā Stavropoles teritorijā. Tagad vīnogas tiek kultivētas. centrālās zonas reģionos Krievija — ar labu segumu augs var veiksmīgi pārziemot temperatūrā līdz -40°C.

Levokumskas vīnogu nogatavošanās periods ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem un var būt agrā vai sezonas vidū, sākot no 110 līdz 135 dienām. Maskavas reģionā augļi ir gatavi ražas novākšanai septembrī.

Strukturālās iezīmes

Levokumska krūms ir vidēji spēcīgs un klāts ar mazām lapām. Lapām ir piecas daivas, un tās ir vai nu noapaļotas, ja platums ir salīdzināms ar garumu, vai sirdsveida, ja garums ir īsāks par platumu. Virsma ir gluda, spīdīga un gaiši zaļa. Vīteņi ir gaiši brūni.

Ziedi ir divdzimumu, un apputeksnēšana notiek viegli. Zirņa formas vīnogas ir ļoti reti sastopamas. Ogas blīvi vai vidēji aizpilda ķekarus. Ķekari var būt cilindriskas vai koniskas formas, to vidējais svars ir 110–130 g, minimālais svars ir 80 g un maksimālais – 160 g.

Ogu raksturojums

Augļi ir iegareni vai apaļi, maza izmēra un tumši zili, nogatavojušies gandrīz melni. Miziņa ir plāna un vaskaina. Katrā auglī ir 3–4 sēklas, un mīkstums ir sulīgs, bet stingrs. Šī šķirne izceļas ar augstu cukura saturu — aptuveni 25 % — un skābumu — 4–5 g/l.

Levokumsky šķirne ir tehniska, vīnogu Levokumskojes vīnogas ir piemērotas deserta vīnu pagatavošanai, un tās vislabāk izmantot sauso vīnu pagatavošanai. No Levokumskojes vīnogām ražotajam vīnam ir bagātīga rubīna nokrāsa un aromātiska buķete ar nakteņu notīm. Vīna garša ir diezgan vienkārša, tāpēc šīs vīnogas bieži izmanto sajaukšanai ar šķirnēm, kuru augļi ir pārāk skābi.

Levokumskas vīnogulājs var dot 6–7 kg augļu, bet ar pareizām audzēšanas metodēm to var palielināt līdz 8 kg. No viena kvadrātmetra vīna dārza var novākt 1,4–1,5 kg ogu, bet ar pienācīgu kopšanu – līdz 1,7 kg. Katrs vīnogulājs dod aptuveni 1,8 ķekarus, katrs sver 1,3–1,4 g.

Ilgtspējības rādītāji

Bez papildu aizsardzības vīnogas var izturēt temperatūru līdz -27 līdz -29°C, padarot tās piemērotas audzēšanai bez vāka Samaras reģionā un tālāk uz dienvidiem. Pateicoties spējai uzkrāt lielu daudzumu karotinoīdu, hlorofila pigmentu un metālu katjonu, augs ir ļoti izturīgs pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem.

Levokumskis ir nedaudz uzņēmīgs pret pelēko puvi un miltrasu, kā arī tolerants pret miltrasu un filokseru, bet ne uzņēmīgs pret tām. Krūms ir uzņēmīgs pret melnplankumainību un antraknozi, un tā visbiežāk sastopamie kaitēkļi ir zirnekļu ērces un fitoptoms. Nogatavojušās ogas ir pievilcīgas lapsenēm un putniem.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Starp vīnogu priekšrocībām ir vērts atzīmēt:

• augsta produktivitāte;
• lieliska viengadīgu dzinumu nogatavošanās – līdz 91% ar samazinātu slodzi uz vīnogulājiem un 80–84% ar nelielu pārslodzi;
• izturība pret klimatiskajām parādībām;
• zema jutība pret sēnīšu slimībām un vīnogu laputīm;
• augstas kvalitātes ogu apputeksnēšana;
• aprūpes vienkāršība.

Levokumsky šķirnes trūkumi:

• zema ogu un šūnu svara attiecība;
• grūtības atdalīt augļus no ķekara;
• vienkārša garša.

Šķirnes lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes

Levokumsky vīnogu šķirnes audzēšanai nav nepieciešamas sarežģītas lauksaimniecības procedūras, drīzāk uzturēšanas izmaksas būs zemākas salīdzinājumā ar citām šķirnēm.

Nosēšanās specifika

Levokumskis var augt un nest augļus gaišā ēnā, bet dziļākā ēnā ogas uzkrāj mazāk cukura un sver mazāk, un samazinās arī krūma spēja izturēt salu. Starp augiem atstājiet 1,5 metru atstarpi un starp rindām 3 metrus.

Vīnogu Tas nav prasīgs pret augsnes apstākļiem un vislabāk aug mālainās augsnēs. pH līmenim jābūt neitrālam vai, augstākais, viegli sārmainam. Stādot māla augsnē, ir svarīgi uzlabot augsnes struktūru, lai pavasarī izvairītos no sakņu puves riska.

Vēl viena metode, kā novērst negatīvas sekas, audzējot māla augsnē, ko praktizē dārznieki dienvidu reģionos, ir stādīt Levokumskas vīnogas uz uzkalniņa. Šī metode ne tikai atrisina pavasara plūdu problēmu, bet arī paātrina augsnes sasilšanu, ļaujot vīnogām pavasarī augt ātrāk. Šī metode nav piemērota reģioniem ar salnām ziemām. Ja zemas temperatūras pavada plāna sniega sega, stādīšanas laikā ieteicams padziļināt vīnogulāju. Augšējais potcelms jānovieto 8 cm zem augsnes virsmas.

Rūpes par vīnogām

Valsts centrālās daļas dienvidu daļā Levokumskas vīnogulājiem nav nepieciešama ziemas aizsardzība, taču tas neattiecas uz jauniem augiem. Stādu aklimatizācija salam jāveic pakāpeniski: pirmajos divos augšanas gados vīnogulāji ir jāpārklāj; tikai trešajā gadā vīnogulāji var pārziemot bez aizsardzības vai zem sniega kārtas. Sākumā ieteicams atstāt tikai vienu zaru nesegtu — dzīvotspējīgo pumpuru saskaitīšana pavasarī sniegs precīzu informāciju par to, cik labi vīnogulāji ir pielāgojušies klimatam.

Levokumska aprūpes prasības:

1. Vīnogulāju ieteicams veidot divās zarās, stumbru atstājot vismaz 1 m garu. Ir pieņemama arī vēdekļveida veidošana.
2. Vīteņi jāsaīsina līdz 4–6 pumpuriem.
3. Kopumā uz krūma jāpaliek 15–20 augļus nesošiem dzinumiem – eksperimentāli ir pierādīts, ka šāda slodze ir optimāla labākā vīna materiāla iegūšanai.
4. Vīnogu Levokumskim nepieciešama apūdeņošana ziedēšanas un augļu nogatavošanās laikā, un tas ir jālaista arī sausuma periodos. Katru nedēļu zem krūma jāielej spainis ūdens. Izvairieties no pārmērīgas laistīšanas, jo augs var reaģēt uz lieko ūdeni, saplaisājot augļus.
5. Pirmajos divos krūma augšanas gados no vīnogulājiem jānoņem izveidojušies ķekari, lai augam būtu laiks pienācīgi nostiprināties un uzkrāt koksni.
6. Neskatoties uz vīnogu izturību pret slimībām, pieredzējuši dārznieki iesaka veikt divas profilaktiskas izsmidzināšanas ar fungicīdiem sezonā.

Vīndaru atsauksmes

Dmitrijs, 52 gadi

"Vecās koksnes uzkrāšanās ievērojami ietekmē ķekaru lielumu un nogatavošanās laiku. Iepriekš Levokumskas vīnogām vienkārši nebija laika nogatavoties; es domāju par tās likvidēšanu, bet burtiski trešajā vai ceturtajā gadā ogas sāka nogatavoties agrāk. Vēlos atzīmēt arī dzinumu kvalitatīvo nogatavošanos līdz ziemai. Egļu zaru un sniega aizsegā vīnogas izturēja salnas līdz -37°C, nebojājot vīnogulājus."

Svetlana, 45 gadi:

"Es audzēju šo šķirni, lai pievienotu to citu ogu misām. Mana iecienītākā kombinācija ir ar Rkatsiteli; tā rada ļoti sabalansētu garšu. Tomēr man nepatīk tās radītais "monovīns"; garša ir plakana un neizteiksmīga. Tomēr ogām ir ļoti augsts cukura saturs, kas padara tās par lielisku papildinājumu skābām šķirnēm. Levokumskojes ogu sula ir pārāka par vīnu — garša ir svaiga, harmoniska salduma un skābuma ziņā, un tai ir patīkams aromāts."

Vitālijs, 44 gadi:

"Visbīstamākais šīs šķirnes ziemošanas laikā ir strauja temperatūras pazemināšanās pavasarī. Levokumski var pārziemot zem biezām sniega kupenām pat Sibīrijā bez citas pajumtes. Tas iemidzina dārzniekus ar maldīgu drošības sajūtu, jo viņi neapzinās, ka ziemeļu reģionos pēc sniega kušanas var iestāties ievērojami aukstuma periodi, kad augam nav aizsardzības. Tā spēja izturēt temperatūru līdz -30°C ir paredzēta ziemai, kad krūms ir miera stāvoklī. Savukārt pavasarī -10°C un -15°C salnas var sabojāt pamodušos pumpurus, pat ja tie vēl nav atvērušies. Tāpēc es vienmēr mulčēju vīnogulājus vismaz ar dažiem egļu zariem."

Pateicoties augstajai ražai un vienkāršajiem audzēšanas apstākļiem un kopšanas prasībām, Levokumsky vīnogu šķirne ir ienesīga gan mājas, gan rūpnieciskai vīna ražošanai. Pateicoties augstajai ziemcietībai, tā ir piemērota audzēšanai lielākajā daļā mērenās joslas reģionu.