Kad rakt kartupeļus: jauno kartupeļu laiks un gatavība

Ja kartupeļu novākšanas termiņi netiks ievēroti, ražas audzēšanai veltītais laiks un pūles tiks izšķērdētas. Sakņaugi ziemā labi neuzglabāsies, to garša pasliktināsies, un mīkstums kļūs pārāk sauss vai ūdeņains. Jaunu bumbuļu novākšana ēšanai jāveic arī saskaņā ar noteiktiem noteikumiem. Aprēķinot pareizo laiku izrakt kartupeļus pēc ziedēšanas Tie ņem vērā daudzus faktorus un neatkarīgi nosaka sakņu kultūras brieduma pakāpi.

Kas ietekmē kartupeļu nogatavošanos?

Visi avoti norāda vidējās vērtības. kartupeļu novākšanas laikiPiemēram, Maskavas apgabalā šis periods ir no pēdējām desmit vasaras dienām līdz septembrim, kad karstums ir pagājis un lietus sezona vēl nav ieradusies. Ieteikumi ir ļoti neskaidri, un tie jāievēro, ņemot vērā vairākus faktorus, kas ietekmē kultūraugu attīstību un līdz ar to arī ražas novākšanas laiku:

• šķirnes raksturīgās iezīmes;
• reģiona klimats;
• nosēšanās datums;
• Pārmērīga mēslošanas līdzekļu lietošana veicina spēcīgu zaļumu veidošanos, savukārt sakņaugi attīstās lēni;
• uztura trūkums izraisa krūma augšanas palēnināšanos un vēlu ziedēšanu;
• Sēklu materiāla sagatavošana – sadīgušais materiāls ātrāk ražo pirmos dzinumus.

Vēl viens svarīgs aspekts: ja vasara ir karsta un sausa, un netiek nodrošināta mākslīgā apūdeņošana, kartupeļi nogatavosies 7–15 dienas agrāk, bet būs mazi. Ja blakus esošajās dobēs vienlaikus tiek stādītas vairākas dažādas šķirnes ar aptuveni vienādu veģetācijas periodu, kartupeļu rakšanas laiks katrai šķirnei jāaprēķina atsevišķi.

Kad novākt jaunus un nobriedušus kartupeļus

Pirms pumpuru veidošanās krūmi attīsta lapas un saknes; bumbuļi veidojas pumpurošanās laikā un piepildās masveida ziedēšanas laikā. Jaunus kartupeļus pārtikai novāc, kad saknes sasniedz vismaz 5 cm diametru, 20–25 dienas pēc ziedēšanas sākuma. Tam jāsakrīt ar izbalējušo pumpuru nomešanu, stumbra augšanas pārtraukšanu un ogu veidošanās sākumu.

Plānā, caurspīdīgā miziņa, ko var viegli nomizot, nenogriežot mīkstumu, saglabājas mēnesi (no ziedēšanas sākuma). Vienlaikus izrok tikai vienu augu. Bumbuļu garša ir atkarīga no augsnes temperatūras un laistīšanas intensitātes. Ja kartupeļiem ir blāva garša un ūdeņains mīkstums, ražas novākšanu atliek uz 5–15 dienām. Kā noteikt, kad tie ir pilnībā nogatavojušies:

• kartupeļi ir beiguši ziedēt, zaļā masa ir novītusi un sākusi žūt;
• kartupeļu miza nenāk nost, berzējot ar pirkstiem;
• augsne ap krūmiem ir pacēlusies uzkalniņā un saplaisājusi (nobrieduši bumbuļi izspiež augsni).

Galvenā kartupeļu gatavības pazīme ir galotņu stāvoklis. Ja tās sāk kalst, pēc 15–20 dienām tās jāizrok. Dažos gadījumos kartupeļu stādi kopējā dobē var izskatīties atšķirīgi: daži ir pilnīgi sausi, bet citi joprojām ir zaļi. Šādā gadījumā jāizrok vairāki augi ar dažādu sausuma pakāpi un jāpārbauda bumbuļi. Ja visiem bumbuļiem ir stingra miza, raža ir gatava.

Pieredzējuši dārznieki dalās ar citiem noslēpumiem kartupeļu gatavības noteikšanai. Uz kartupeļa griezuma virsmas uzpiliniet pilienu joda spirta šķīduma; gaiši violets nokrāsa norādīs uz gatavību. Rokot kartupeli ar nodzeltējušām galotnēm, ar vienu roku turiet kātus, bet ar otru noplūciet apakšējos augļus. Ja tie viegli nokrīt, ir pienācis laiks rakt kartupeļus.

Kā aprēķināt nogatavošanās periodu pēc datuma

Biežas lietusgāzes dēļ stublāji un lapas var saglabāt sulīgu un zaļu formu līdz rudens vidum. Zaļā masa bieži priekšlaicīgi izžūst slāpekļa pārpalikuma dēļ. Neskaidrības ar kartupeļu rakšanu var rasties šķirņu atšķirību dēļ; dažas šķirnes neražo ziedpumpurus, un ziedēšana un bumbuļu veidošanās ne vienmēr ir savstarpēji saistītas. Šādās situācijās tiek izmantoti tikai kalendāra aprēķini.

Atkarībā no reģiona stādīšana notiek aprīlī vai maijā. Pirmie dzinumi parādās aptuveni 2–3 nedēļu laikā, un krūmi uzzied vēl pēc 15–20 dienām. Šajā periodā sākas aktīva sakņu attīstība. Jaunos kartupeļus var novākt vidēji 30–35 dienas pēc iestādīšanas, bet pilnībā nobriedušus kartupeļus — pēc 2–2,5 mēnešiem. Jaunākās šķirnes tiek novāktas aptuveni pēc 80 dienām.

Šķirnes īpašību ietekme uz nogatavošanās periodu

Lai novāktu kartupeļus pirms aukstā laika iestāšanās un nodrošinātu labu ražu, šķirnes tiek izvēlētas, ņemot vērā reģiona klimatu. Piemēram, dienvidos dārznieki novāc divas agri nogatavojušos bumbuļu ražas vai vienu vēlu nogatavojušos bumbuļu ražu, savukārt pēdējiem reģionos ar gariem pavasariem un agrām rudens salnām nav laika nogatavoties vasarā. Zemāk esošajā tabulā ir parādīti atsevišķu kartupeļu šķirņu veģetācijas periodi.

Reģiona noteikšanai tiek izmantota veģetācijas sezona, taču pat ņemot vērā šos rādītājus, aptuvenais ražas novākšanas periods tiek noteikts, uzraugot laikapstākļus, kopšanas kvalitāti un augu stāvokli. Īpaši agras šķirnes parasti ir pielāgotas vēsam laikam un biežāk audzē ziemeļu reģionos. Dažas ir piemērotas gan svaigai lietošanai pārtikā, gan uzglabāšanai.

Ražas novākšanas metodes

Lai samazinātu bumbuļu mehānisku bojājumu risku rakšanas laikā, noņemiet visas nezāles no vietas un nopļaujiet galotņu galotnes, atstājot stublājus 10 cm augstus. Iztīrītas dobes padara rindas skaidrākas, atvieglojot bumbuļu pārvietošanos. Šī procedūra jāveic tikai nelielās platībās vai rokot tikai daļēji.

Kartupeļus novāc pirms lietus sezonas sākuma, sausā, saulainā laikā ar nemainīgu 13–18 °C temperatūru. Tas jo īpaši attiecas uz kartupeļu novākšanu uzglabāšanai. Pirms uzglabāšanas pagrabā vai pagrabā bumbuļi joprojām ir jāizžāvē svaigā gaisā; žāvēšana telpās prasa ilgāku laiku. Lūk, kā izrakt kartupeļus:

1. Ejoša traktors vai rokas kultivators — mehānisma smailo daļu ievieto augsnē, un lietotājs lēnām seko instrumentam, turot to dobes robežās. Ja tiek plānota šī ražas novākšanas metode, rindu atstatumam stādīšanas laikā jābūt vismaz 50 cm. Ejoša traktoru ir vieglāk lietot diviem cilvēkiem; viens cilvēks vada mehānismu, kamēr otrs novāc kartupeļus.
2. 20–25 cm attālumā no krūma augsnē uzmanīgi ievieto bajonetes lāpstu vai dakšu, tur to 30 grādu leņķī un viegli piespiež pie "pleca", paceļot bumbuļus virs augsnes. Stingri satverot krūmu aiz galotnēm, izņem to no zemes. Pārkaltuši stublāji viegli lūzt; augu izrok no visām pusēm, un sakņu kamols tiek izgriezts.

Jaunus bumbuļus izrok pamazām; dažos gadījumos no ligzdas izņem tikai lielākos, bet mazākos piepilda ar augsni un aplaista. Reti izmanto dakšas vai lāpstu; ja augsne ir pietiekami irdena, kartupeļus izņem ar rokām (uzvelkot cimdus). Saknes atrodas 10 līdz 20 cm dziļumā no apakšējām lapām; tās iztausta, izrauj vai ar rokām viegli izrok zem krūma no visām pusēm un apgriež ārā, ieskaitot visas saknes.

Pilnībā nogatavojušos kartupeļus (uzglabāšanai) novāc vairākos veidos. Mazās platībās krūmus izrok ar lāpstu vai dakšām, savukārt lielākās platībās izmanto specializētu aprīkojumu vai tehniku. Otrais variants paātrina un vienkāršo procesu, bet palielina kartupeļu mehānisku bojājumu risku. Kombaini tiek izmantoti tikai lielās rūpnieciskās saimniecībās, jo bojājumu risks ir ievērojami lielāks.

Kāpēc savlaicīga savākšana ir svarīga?

Ražas novākšanas laika nokavēšana pat par vienu vai divām nedēļām var izraisīt daļēju vai pat visas ražas zudumu. Ja kartupeļus izrok pārāk agri, tie būs piemēroti tikai ātrai pagatavošanai. Miziņa ir plāna un uzņēmīga pret bojājumiem, tāpēc daļa ražas ražas novākšanas laikā zaudēs tirgojamību, bet daļa tiks zaudēta transportēšanas laikā. Kartupeļi ar skrambām, iespiedumiem vai griezumiem ātri sapūs.

Arī ražas novākšanas aizkavēšana ir bīstama. Ir grūti izrakt mitru augsni un izņemt bumbuļus no dubļiem, žāvēt tos ārā nav iespējams, un jebkādi bojājumi mizai būs neredzami. Ja šie eksemplāri netiek atlasīti un uzglabāti kopā, visa raža var sapūt 1–2 mēnešu laikā. Ja novākt vēlu, galotnēm ir laiks sapūt, apgrūtinot rindu atrašanu un kartupeļu rūpīgu izrakšanu.

Temperatūrā virs 10°C un pastāvīgos nokrišņos iepriekš novītušās galotnes atjauno zaļās lapas, un bumbuļi sāk dīgt. Vēl viens vēlas ražas novākšanas trūkums ir rudens salnas: tikai viena vai divas vieglas salnas naktis samazinās kartupeļu uzglabāšanas laiku par 60–70%. Pēc izņemšanas no zemes tie sāks pūt un gatavošanas laikā attīstīs saldenu garšu.

Jūs varētu interesēt:

Kā stādīt kartupeļus zem salmiem: bez problēmām
Kartupeļus var audzēt bez jebkādām problēmām vai problēmām, lai gan daudzi cilvēki joprojām pilnībā netic šai metodei. Jums tikai jāatrod...Lasīt vairāk…

Kad tas ir iespējams? sākt rakt kartupeļus - jaunus Pēc ziedēšanas (2–3 nedēļas) un uzglabāšanai, kad galotnes ir nodzeltējušas un izžuvušas. Ja rodas šaubas, izrokiet pāris krūmus un novērtējiet bumbuļu gatavību lietošanai. Veģetācijas periods var tikt pagarināts, ja kartupeļi tiek audzēti sliktos apstākļos, klimata pārmaiņu, nepareizas kopšanas vai nelaikā iestādīšanas dēļ. Kartupeļu audzēšanai nepieciešama atbildīga pieeja un uzmanība detaļām.