Kartupeļu izvēles noslēpumi uzglabāšanai

Gatavojot kartupeļus uzglabāšanai, jānosaka, kuras šķirnes ir vispiemērotākās. Visi kartupeļi uzglabāsies ilgi, bet ne visi saglabāsies līdz pavasarim. Daudzas šķirnes var saglabāties svaigas 1–2 mēnešus. Pie tām pieder vidēji agras un sezonas vidus šķirnes:Aurora«, «Roko", "Pirol" un tā tālāk. Taču šie kartupeļi visu ziemu nepaliks svaigi. Vidussezonas un vēlu nogatavojušās kartupeļu šķirnes pagrabā vai pagrabstāvā atradīsies līdz pavasarim. Izmantojiet "Chaika", "Yavir".Koloboka«, «Slāvu", "Saturns" un tā tālāk.

Kādus kartupeļus man vajadzētu pirkt?

Izvēloties bumbuļus, pievērsiet uzmanību to izskatam. Tiem nevajadzētu būt novītušiem, saburzītiem vai sadīgušiem. Ja tiem ir kaitēkļu bojājumi vai plankumi, izvēlieties citu šķirni.

Izvēlieties stingrus, sausus kartupeļus, kas ir apaļi un nedaudz iegareni, ar diametru no 4 līdz 8 cm. Agrīnajām šķirnēm nedrīkst būt pielipusi augsne, un mizai jābūt biezai un stingrai, bez ievērojamiem bojājumiem.

Uz kartupeļa var būt daži gaiši zaļi plankumi, nelieli iegriezumi un iespiedumi. Tas neietekmē tā kvalitāti.

Kartupeļi no dārza

Lai kartupeļi saglabātu svaigumu līdz pavasarim, tiem nepieciešama pienācīga kopšana. No brīža, kad augs tiek izrakts no zemes, līdz uzglabāšanai ir četri posmi.

Ārstēšanas periods

Šajā laikā bumbuļi nogatavojas, izžūst un sadzīst visi rakšanas laikā radušies bojājumi. Pēc rakšanas kartupeļus atstājiet zemē 1 vai 2 stundas (bet ne ilgāk, jo tas var izraisīt mizas apdegumus saulē).

Pārvietojiet augu zem jumta vai nojumes uz 10–14 dienām. Šis periods ir nepieciešams, lai visi mehāniskie bojājumi ādai sadzītu. Pirmajās divās nedēļās kartupelis aktīvi elpo, kas palīdz visām skrambām izžūt.

Pirmās 14 dienas augs jātur vietā, kur temperatūra ir no 13°C līdz 18°C. Gaisa mitrumam jābūt vismaz 9%.

Dzesēšana

Pēc apstrādes perioda sāciet pakāpeniski samazināt kartupeļu temperatūru. Galu galā tai vajadzētu pazemināties līdz 2–4 °C. Ideāls režīms ir samazināt temperatūru par 0,5 °C dienā. Šis grafiks tiek izmantots lielās noliktavās, un to ir grūti ievērot mājās. Tas ne vienmēr ir nepieciešams — temperatūra jebkurā gadījumā pazemināsies dabisko izmaiņu un rudens iestāšanās dēļ.

Pēc atdzesēšanas kartupeļi ir gatavi uzglabāšanai. Gatavojot tos ilgstošai uzglabāšanai, izvairieties no to mitrināšanas: nemazgājiet tos un sargājiet no lietus. Ūdens neļaus bojājumiem pilnībā sadzīt, kas varētu izraisīt kartupeļu bojāeju.

Ziemas uzglabāšana

Ziemā augs nonāk miera stāvoklī. Lai netraucētu šo miera periodu, telpai, kurā atrodas kartupeļi, jābūt sausai un tumšai. Ja bumbuļi... glabājas uz balkona, pārklājiet tos ar biezu audumu un pārliecinieties, ka tas nenokrīt.

Ideālā uzglabāšanas temperatūra ir no 2°C līdz 4°C. Ja temperatūra ilgstoši nokrītas zem 0°C, ciete sāk pārvērsties cukurā, un kartupeļi kļūst saldi. Īslaicīga temperatūras pazemināšanās augam nav kaitīga.

Uzturiet telpas mitrumu 85–95 % robežās. Kartupeļi sabojāsies, ja mitrums pazemināsies vai paaugstināsies pārāk augstu. Lai palielinātu mitrumu, izsmidziniet telpā ūdeni vai atstājiet tur mitras lupatas. Lai to samazinātu, vēdiniet telpu vai novietojiet kartupeļiem virsū biešu maisu, lai tie absorbētu lieko mitrumu.

Pavasaris

Sakņaugs no miera perioda parādās februāra beigās vai marta sākumā. Lai novērstu asnu veidošanos, samaziniet istabas temperatūru par 1–2 °C. Dariet to pakāpeniski.

Uzglabāšanas metodes

Ir vairāki kartupeļu uzglabāšanas veidiKatram no tiem ir savi plusi un mīnusi atkarībā no bumbuļu skaita, uzglabāšanas ilguma un apstākļiem.

1. Lielapjoma uzglabāšana. Šī ir vecākā uzglabāšanas metode. Tā ir piemērota tikai nelielam kartupeļu daudzumam. Ja sakrauj vairākus vienu virs otra, pastāv augsts pūšanas risks.
2. Konteineri. Piemēroti liela daudzuma kartupeļu uzglabāšanai, līdz 500 kg. Šo metodi izvēlas, ja kartupeļi tiks pārdoti. Konteineram ir speciāli caurumi ventilācijai, kas novērš bumbuļu pūšanu.
3. Somas. Tās aizņem mazāk vietas, jo tās var sakraut vienu virs otras. Tās nodrošina labu gaisa cirkulāciju. Izvēlieties dabīgus audumus vai sietu.
4. Kaste. Skujkoksne novērš sēnīšu un augu augšanu, padarot to par labu izvēli lielākām telpām.

Lai kartupeļi uzglabāšanas kastē nesapūstu, ievietojiet tajā pusi ābola vai ingvera saknes gabaliņu. Piparmētra efektīvi novērš dīgšanu — vienkārši ievietojiet to traukā kopā ar bumbuļiem.

Lai kartupeļi visu ziemu nebojātos, iepriekš plānojiet to uzglabāšanas apstākļus un izvēlieties pareizo šķirni. Puvuši kartupeļi var sabojāt visu partiju, tāpēc visu ziemu sekojiet līdzi to stāvoklim.