Balstoties uz ekspertu ieteikumiem, mēs izvēlamies labākās saldo un čili piparu šķirnes 2021. gadam.

Dārzniekiem jāzina labākās aso un saldo papriku šķirnes 2021. gadam, kā arī atsauksmes no tiem, kas tās ir audzējuši. Tas viņiem palīdzēs izdarīt pareizo izvēli, pērkot sēklas, un galu galā iegūs lielisku ražu. Nosaukumi un šķirņu aprakstsKrūmu izmērs, augļi, to krāsa un forma — tas viss paplašinās mūsu izpratni par katras sugas bioloģiskajām īpašībām. Šie rādītāji ir būtiski pareizai augu kopšanai.

Labākās saldo piparu šķirnes

Centrālajā Krievijā dārznieki šo dienvidu augu sāka stādīt pavisam nesen; tas kļuva populārs pirms 20–25 gadiem. Savukārt sēklu audzētāji ir vienkāršojuši saldo papriku audzēšanu. Viņi ir izstrādājuši daudzas mērenam klimatam pielāgotas šķirnes un hibrīdus.

Agrīnās šķirnes

Saldie paprika, tāpat kā visi dārzeņi, tiek iedalīti grupās pēc nogatavošanās laika. Augi, kuru veģetācijas periods no pirmajiem dzinumiem līdz augļu tehniskajai gatavībai ilgst 90–120 dienas, ietver īpaši agrās, vidēji agrās un agrīnās šķirnes. To skaits katru gadu pieaug.

Agapovskis

Agrīnās paprikas. Veģetācijas periods ilgst 100–120 dienas. Krūmi ir vidēja augstuma, kompakti un blīvi lapoti. Pilnībā nogatavojušies augļi ir sarkani, prizmatiski un viegli rievoti. Sēklu pākstis ir ne vairāk kā 3–4. Katra paprika sver 120 gramus, sieniņas līdz 8 mm biezas, sulīga un maiga miziņa. Vidējā raža no kvadrātmetra ir 9–10,5 kg. Tām ir laba garša un spēcīgs aromāts.

Šie pipari ir daudzpusīgi. To var izmantot svaigos salātos, kā sastāvdaļu sautējumos gaļas un zivju ēdienos, kā arī kā sastāvdaļu ziemas ievārījumos. Dažas slimības (piemēram, ziedu galu puve) var ietekmēt augļus, taču tie nav uzņēmīgi pret tabakas mozaīku.

Beloserka

Augļu ražošana sākas 120 dienas pēc sēšanas. Augs zeļ un ražo augļus gan zem īslaicīgas aizsega (pavasara salnu laikā), gan atklātās dobēs. Paprikas ir imūnas pret daudzām vīrusu un sēnīšu slimībām, tostarp verticiliozes vīti, agrīno puvi un mozaīkas vīrusu. Krūmi izaug līdz 70 cm augsti, ir kompakti un ar vidēji blīvu lapotni. Dažreiz ir nepieciešama nostiprināšana.

Lasīt arī

Saldu biezsienu piparu šķirņu apskats atklātai zemei
Dārzeņiem, tāpat kā augļiem, ir atšķirīgi atlases kritēriji. Paprika ir daudzpusīgs dārzenis, kas piemērots dažādām kulinārijas receptēm. Jebkuram mājas pavāram gatavošana ar…

 

Augļi ir vidēja lieluma, tumši sarkani, 2–3 kameru, konusa formas ar smailu galu. Paprikas sieniņas ir 6 mm biezas, un katra paprika sver līdz 100 g. Mazā izmēra dēļ raža no kvadrātmetra ir nedaudz mazāka, ne vairāk kā 8 kg. Šiem pipariem ir lieliska garša un aromāts, tie ilgi saglabā savu tirgojamo izskatu un transportēšanas laikā nedeformējas.

Lielā mamma

Superagra paprika. Pākstis sāk nogatavoties 110–115 dienas pēc iestādīšanas. Kultūraugu audzē stādos dārzā zem PVC plēves seguma vai siltumnīcās. Krūmi ir zemi, sasniedzot līdz 50 cm augstumu, bet siltumnīcā tie var sasniegt pat 1 m augstumu, tāpēc tie būs jāatbalsta ar režģiem.

Oranžiem augļiem ir spīdīga nokrāsa. Paprikas ir līdz 8 mm biezas, saldas, sulīgas un gaļīgas, ar pikantu garšu. To svars ir aptuveni 200 g. Šķirne labi panes krasas temperatūras svārstības un ēnu, kā arī ir izturīga pret daudzām nakteņu slimībām.

Sarkanais bizons

Augsts augs, līdz 90 cm augsts, ar izplestiem, spēcīgiem zariem un blīvu lapotni. Nogatavošanās ilgst 98–100 dienas. Dienvidu platuma grādos šo papriku var audzēt dārzā; citos reģionos to vislabāk audzēt siltumnīcās.

Spilgti sarkanās pākstis dažreiz izaug līdz 25 cm garas. Augļi ir iegareni, koniski un spīdīgi. Katra paprika sver līdz 200 g. Sieniņas ir plānas (4–5 mm), sulīgas un saldas, ar maigu tekstūru.

Šī šķirne lepojas ar augstu ražu, vidēji sasniedzot 10 kg no kvadrātmetra. Augļu ražošana turpinās līdz vēlam rudenim. Pākstis izmanto svaigiem salātiem, cepšanai un sautēšanai. Tomēr augļu lielā izmēra un plāno sieniņu dēļ tie nav piemēroti ziemas konservēšanai.

Vikings

Šī agrīnā šķirne sāk nest augļus ne agrāk kā 115 dienas pēc sēšanas. Krūmi tiek audzēti atklātās vietās. Lai paātrinātu stādu adaptāciju, dobes tiek pārklātas ar plastmasas plēvi, kas nostiepta pār rāmi. Auga augstums svārstās no 50 līdz 70 cm. Krūmi ir kompakti, un nav nepieciešams tos stiprināt.

Ugunīgās krāsas pākstis ir lielas, cilindriskas, gludas un nedaudz rievotas. Tās satur 4 sēklu pākstis un sver aptuveni 110 g. Augļu sieniņas ir plānas — 4–5 mm. Šīs paprikas var ēst svaigas, izmantot dažādos kulinārijas ēdienos un ziemas ievārījumiem. Pagatavojot tās iegūst pikantu garšu.

Vinnijs Pūks

Nosaukums "Mazais pipars" cēlies no šīs šķirnes. Veģetācijas periods ir 105–110 dienas. Augu var audzēt tieši dārza dobēs ar papildu izolāciju vai pat telpās uz palodzes. Krūms izaug līdz 30 cm augstumam. Audzētāji ir atzīmējuši šķirnes augsto izturību pret vīrusu un sēnīšu slimībām (piemēram, verticillium vīti).

Krūms ir blīvi klāts ar mazām sarkanām pākstīm, kas savāktas ķekaros. Augļi, kuru svars sasniedz 60 g, ir smaili galotnēs. Neskatoties uz mazo izmēru, tiem ir biezas sieniņas (6 mm). Mīkstums ir sulīgs un patīkami garšīgs.

Marinēti mazie pipari, kas tiek pasniegti kā ziemas uzkoda, izskatās unikāli. Tos izmanto arī kā dārzeņu piedevas. Paprika labi uzglabājas transportēšanas laikā, un tās derīguma termiņš ir vismaz 30 dienas.

Kalifornijas brīnums

Šī paprika ir agrīna šķirne. Augļi sāk nogatavoties 100–130 dienu laikā. Krūmi ir zemi, 65–75 cm augsti. Ieteicams audzēt siltumnīcās un atklātā zemē. Pākstis ir bordo krāsas, gludas un spīdīgas, kubveida. Sieniņas ir līdz 8 mm biezas, gaļīgas, saldas un ar izteiktu aromātu. Tās sver 90–130 g. Vidējā raža ir līdz 4,5 kg no stādījuma kvadrātmetra. Tos izmanto ēdiena gatavošanā, svaigos salātos, ziemas konservēšanai un saldēšanai.

No šīs grupas uzmanības vērti ir arī šādi pipari: Gemini F1, Gypsy F1, Star of the East F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Gift of Moldova, Fat Baron, Caliph F1.

Starpsezonas kultūras

Šajā grupā ietilpst piparu šķirnes ar veģetācijas periodu no 120 līdz 135 dienām. To ilgais nogatavošanās periods ļauj tās audzēt atklātās dobēs tikai dienvidu klimatā. Reģionos ar īsām, vēsām vasarām labāk izmantot siltumnīcu slēgtās telpas.

Atlass

Augs nes augļus ne agrāk kā 130 dienas pēc sēšanas. Krūms izaug aptuveni 75 cm augstumā un tam nepieciešams atbalsts. Šo šķirni ieteicams stādīt siltumnīcās ar plastmasas segumiem. Tā labi aug parastās dārza dobēs. Krūmi ir izturīgi pret tabakas mozaīkas vīrusu un labi panes īslaicīgus aukstuma periodus.

Sarkanās, konusa formas, spīdīgās pākstis satur 3–4 sēklu kameras. Lielie augļi, kuru garums sasniedz 20 cm un diametrs ir aptuveni 14 cm, ir ar biezām, 8–10 cm biezām sieniņām un bagāti ar sulu. Katra pāksts sver līdz 200 g, un kopējā raža ir līdz 3,5 kg no kvadrātmetra. Tos var izmantot jebkādā formā, taču to lielā izmēra dēļ tie nav piemēroti visa auga konservēšanai.

Bogatīrs

Vidējas sezonas šķirne, kas sāk nest augļus 132 dienas pēc iestādīšanas. Audzēšanas metode: stādi. Krūmi ir pakļauti veldrēšanai un sasniedz 70 cm augstumu. Nogatavojušās pākstis ir bordo vai sarkanas, konusa formas ar rievotu galu. Pākstis ir līdz 6 cm biezas. Katras pākstis svars ir 70–100 g (rekords ir 160 g). Augļu raža ir līdz 4,5 kg no kvadrātmetra.

Vērša auss

Krūmi ir kompakti, apmēram 75 cm augsti un izturīgi pret fuzāriju. Veģetācijas periods līdz augļu veidošanās brīdim ilgst 120–130 dienas. Augu audzē gan plastmasas siltumnīcās, gan atklātos dārza posmos.

Pākstis ir iegarenas un konusa formas, bioloģiski nogatavojušās kļūst sarkanas. Tās sasniedz aptuveni 16 cm garumu. Sieniņas ir līdz 8 mm biezas, gaļīgas, tām ir bagātīgs aromāts un lieliska garša. Katra paprika sver 140 g, raža ir aptuveni 3,5 kg. Tās ilgi saglabā savu tirgojamo izskatu un ir ļoti izturīgas transportēšanas laikā.

Eksperti un dārznieki stādīšanai iesaka arī šādas šķirnes: 'Kakadu F1', 'Claudio F1', 'Tolstyachok' un 'Zolotoe Chudo'.

Vēlie pipari

Vēlu nogatavojošās šķirnes sāk nogatavoties vismaz 140–150 dienas pēc sēšanas. Dārza dobēs pākstis pilnībā nogatavojas tikai reģionos ar garām, siltām vasarām. Apgabalos ar īsām vasarām dārznieki šos piparus stāda siltumnīcās ar pastāvīgu apkuri.

Herkuless

Vēlu nogatavojošas paprikas ar ilgu nogatavošanās periodu — 135–145 dienas. Ieteicams audzēt siltumnīcās. Augs ir izturīgs pret fuzāriju. Krūmi izaug līdz 70 cm augsti, daļēji izpletušies, ar spēcīgiem stublājiem.

Pāksts sastāv no 3–4 kamerām, ar sieniņām līdz 7 mm biezumā. Paprika ir kubiska, sasniedzot 12 cm garumu un 10 cm diametru. Nogatavojušās pākstis ir spilgti sarkanas ar spīdīgu spīdumu. To svars ir 160 g, un raža ir 2,5–3 kg no kvadrātmetra. Augļus izmanto svaigos salātos, sautējumos, ceptos ēdienos un konservēšanā.

Ko stādīt siltumnīcā

Siltummīlīgas paprikas var stādīt siltumnīcās, siltumnīcās vai pastāvīgās konstrukcijās, kas aprīkotas ar apkures sistēmu. Siltumnīcas mikroklimats saīsina veģetācijas periodu par 3–4 nedēļām. Šajā laikā dārzeņiem ir laiks pilnībā nogatavoties un iegūt audzētāju paredzēto krāsu. Siltumnīcām ieteicamas agrīnās, vidējās un vēlīnās paprikas šķirnes. Pavairo ar stādiem un dažreiz ar sēklām.

Šokolāde F1

Vidēji agrs hibrīds, augļu ražošana sākas 120–130 dienas pēc dīgšanas. Krūmi izaug līdz 80 cm augsti. Augļi ir nošķelti cilindriski, pāksts sieniņas sasniedz 7 mm biezumu. Bioloģiskajā gatavībā tie ir šokolādes krāsā. Viens augs dod ražu līdz 3 kg.

Šo šķirni ieteicams audzēt siltumnīcā vai telpās. Sēklas stādiem sēj martā un pārstāda zemē pēc 25. maija. Lai veidotu krūmu, pirms pirmā zarojuma noņemiet sānu dzinumus un lapas. Šo hibrīdu izmanto salātiem, karstām uzkodām un marinēšanai.

Kakadu F1

Šis garais hibrīds izaug līdz 1,5 m augstumam un tam nepieciešama apgriešana un režģa atbalsts. Augļi sāk ražoties pēc 125–130 dienām. Pākstīm ir raksturīga izliekta knābja forma. Sasniedzot bioloģisko gatavību, augļi kļūst spilgti sarkani. Gaļīgās sieniņas ir 6–7 cm biezas un tām ir raksturīga piparu garša.

Pākstis ir līdz 30 cm garas un var svērt līdz 500 g. Viens krūms dod aptuveni 3 kg ražas, bet 1 m2 - 9–10 kg. Viens augs dod līdz 15 pākstīm. Dažas pākstis nekavējoties jānoknieba, lai atlikušie augļi varētu pilnībā nogatavoties un pieņemties svarā.

Festiva

Agrīna šķirne. Veģetācijas periods ilgst aptuveni 110 dienas, pirms veidojas tehniski nobriedušas pākstis. Augs ir kompakts un vidēja lieluma. Augļi ir nokareni, taisnstūra formas, ar sieniņām līdz 7 mm biezumā. Tie ir dzeltenā krāsā un satur 3-4 sēklu kameras. To svars ir 150-175 g. Augļiem ir laba garša un tie satur daudz sulas. Raža ir augsta - no 8,5 līdz 20 kg uz kvadrātmetru. Krūmi ir izturīgi pret vīrusu slimībām.

Audzēšanai siltumnīcās un siltumnīcās ieteicams izmantot arī šādas šķirnes: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.

Labākās karsto piparu šķirnes

Asās paprikas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā dārzeņu garšvielu pievienošanai, sālīšanai un marinēšanai. Tās tiek pievienotas ēdieniem, lai sautētiem un vārītiem ēdieniem piešķirtu pikantu garšu. Dārznieki, kuriem patīk pikantas garšvielas, bieži stāda asās paprikas savos dārzos, lai vienmēr būtu pa rokai pikants dārzenis. Fotogalerijā ir iekļautas šīs kultūras izskata fotogrāfijas.

Lasīt arī

Karsto piparu šķirņu apskats audzēšanai telpās un ārā
Grūti iedomāties jebkuru nacionālo virtuvi bez asu, ugunīgu papriku pievienošanas. Šis pikantais augs mūsu reģionā nonāca no Bolīvijas, kur tas tiek kultivēts jau 6000 gadus. Ugunīgie…

 

1. Paprikas mājas audzēšanai: Karstais pušķis, Indijas vasara, Ķīniešu uguns, Maskavas apgabala brīnums.
2. Atvērtām gultām: Adžika, Pūķa mēle, Vīramātei, Kauslis, Auna rags, Pīķa dāma
3. Agri nogatavojošas šķirnes: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Vidējas un vēlas kultūras: Tabasco, Vizier.

Karsto piparu šķirnes Pēc rūgtuma tos iedala vairākās grupās: ass, pikants, vidēji rūgts un viegli rūgts. Pākšu izmērs nedaudz atšķiras, augļi ir vidēji 5–12 cm gari. Tipiska krāsa ir sarkana, bet ir pieejamas arī šķirnes ar bordo, dzeltenām un violetām pākstīm.

Izvēle ir atkarīga no reģiona

Lauksaimniecības uzņēmumu speciālisti iesaka dārzniekiem iegādāties viņu reģionā audzētas sēklas. Šie pipari ir pārbaudīti vietējos apstākļos un labi pielāgojas temperatūrai, augsnei, mitrumam un citiem vides apstākļiem.

Atsauksmes

Olga Kirillova, 55 gadi, Alatyr

Mūsu tirgū nav daudz čili piparu. Pagājušajā gadā es podiņā iestādīju dažas kardinālā pipara sēklas. Es ilgi gaidīju, kad tās uzdīgs, bet, kad parādījās pirmie sīkie pumpuri, es biju sajūsmā. Šodien man ir vesela kaudze ar spilgti sarkaniem maziem augļiem. Nesen es iestādīju dažas saldās Vinnija Pūka paprikas. Mans kaimiņš saka, ka tām jābūt mazām.

Venera Ivanova, 34 gadi, Voroņeža

Es stādu papriku siltumnīcā. Dārzā tām nav laika nogatavoties. Es sāku audzēt stādus un pēc tam pārstādu stādus zem segtas zemes. Esmu izvēlējusies Kolobok un Bogatyr šķirnes. Tās ir viegli audzējamas, visražīgākās, ļoti garšīgas, un sēklas ir lētas.

Maksims Sokolovs, 46 gadi, Penza

Manas rūgtās paprikas aug gan iekštelpās, gan dārzā. Iekštelpās stādu šķirni 'Babye Leto', bet dobēs - 'Adjika' un 'Zadira'. Tie ir lieliski augi un dod labu ražu. Aso papriku nevajag daudz, tikai nedaudz pikantākai garšai. Tieši dobēs stādu šķirni 'Bogatyr' un 'Atlant'. Tās nav izvēlīgas, bet, ja kļūst auksti, cenšos tās izolēt.

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesācējiem iesaka stādīt dažādas papriku šķirnes. Tās ir arī pienācīgi jākopj un jāaizsargā no kaitēkļiem un slimībām. Šīs darbības ir būtiskas, lai nodrošinātu, ka jūsu dārza gabalā visu vasaru ir veselīgi, garšīgi un svaigi dārzeņi.