Kabači ir barojošs dārzenis, kas bagāts ar veselīgiem ogļhidrātiem un vitamīniem. Regulāra lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabot kuņģa-zarnu trakta veselību. Pareiza uzglabāšana ļauj baudīt šo veselīgo dārzeni ne tikai vasarā, bet arī visu rudeni un ziemu.
Ziemošanai piemērotu šķirņu saraksts
Ziemas uzglabāšanai ir piemēroti tikai cukini ar biezu mizu un mazām sēklām. Dārzeņi, kas atbilst šiem kritērijiem, ietver šādas šķirnes:
- “Aeronauts” – no 3 līdz 4 mēnešiem;
- 'Bumbierveida' – 4 mēneši;
- “Aktīvs F1” – no 3 līdz 4 mēnešiem;
- 'Dzeltenaugļu' – ne vairāk kā 3 mēnešus;
- 'Aral F1' – no 3 līdz 4 mēnešiem;
- 'Mazais Negritenoks' – 2 mēnešus vecs.
Cukini glabāšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no tā, cik labi tie ir atlasīti un sagatavoti ziemai. Svarīga ir arī pareizo uzglabāšanas apstākļu un temperatūras ievērošana; ja tiek pārkāpts pat viens noteikums, dārzenis ātri bojāsies.
Augļu izvēle un sagatavošana
Pēc novākšanas dārzeņus sadaliet tādos, kurus var nekavējoties izmantot ēdiena gatavošanai, un konservēšanai, pirms tie sabojājas un ir piemēroti uzglabāšanai. Ziemai var uzglabāt augļus, kas atbilst šādiem kritērijiem:
- bieza un blīva āda;
- blāvas skaņas noteikšana, pieskaroties;
- jebkādu defektu un bojājumu neesamība.
Dārzeņus novāciet tikai sausā laikā, nogriežot tos tā, lai no kāta paliktu 4–5 cm. Pirms sagatavošanas ziemai tos nemazgājiet, jo tas sāks pūšanas procesu.
Noslaukiet katru augli ar sausu drānu un žāvējiet 10–12 stundas labi vēdināmā vietā, ievietojot tos kastēs vai izklājot uz koka virsmas.
Jūs varētu interesēt:Ziemas uzglabāšanas iespējas
Vislabākā vieta jebkuru dārzeņu uzglabāšanai ir pagrabs vai pagrabs. Šī vieta nodrošina atbilstošu temperatūru un mitrumu svaiguma saglabāšanai. Ja šāda vieta nav pieejama, kā alternatīva var kalpot ledusskapis vai jebkura cita brīva vieta mājā vai dzīvoklī.
Pagrabā vai pagrabstāvā
Laba vide cukini ilgstošai uzglabāšanai ir 80% mitrums un temperatūra no 4 līdz 10 grādiem pēc Celsija. Pagrabā vai pagrabstāvā uzstādiet ierīces, lai izmērītu šos parametrus un radītu ideālu uzglabāšanas vidi.
Lai dārzeņi nekļūtu skābi un nerastos pelējuma smaka, vairākas reizes mēnesī vēdiniet telpu.
Jūs varētu interesēt:Istabas temperatūrā
Ja jums nav pagraba, atrodiet piemērotu uzglabāšanas vietu savā dzīvoklī vai mājā. Tā varētu būt pieliekamais, gaitenis, balkons, kāpņu telpa, ieejas telpa vai jebkuras istabas stūris. Ir svarīgi dārzeņus turēt tālāk no sildierīcēm. Nelielu daudzumu dārzeņu var uzglabāt uz palodzes. Ieteicams dārzeņus ietīt papīrā.
Ledusskapī
Kabačus ledusskapī var uzglabāt tikai īsu laiku — ne ilgāk kā 1 mēnesi. Jaunus, plānas mizas dārzeņus ievietojiet maisiņos ar maziem caurumiņiem. Uzmanīgi pārvietojiet tos uz ledusskapja apakšējo plauktu, kur temperatūra saglabājas vismaz 5 grādi pēc Celsija.
Grāmatzīmju noslēpumi glabāšanai
Ir svarīgi ne tikai izvēlēties uzglabāšanas vietu ar labvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem, bet arī pareizi sakraut dārzeņus. Vislabākā vieta tam ir koka trauks vai paplāte.
Ja jums nav īpaša trauka, uz grīdas biezā kārtā izklājiet papīru vai salmus un izklājiet augļus, pārliecinoties, ka tie nesaskaras viens ar otru. Uzglabājot telpās privātmājā vai dzīvoklī istabas temperatūrā, uzmanīgi ievietojiet augļus kartona kastē. Pārklājiet tos ar papīru vai lupatu.
Neatkarīgi no izvēlētās uzglabāšanas metodes, pārbaudiet dārzeņu integritāti 1-2 reizes mēnesī, atdalot sapuvušos augļus no veseliem, lai novērstu visas ražas piesārņošanu.
Jūs varētu interesēt:Kabačus var uzglabāt un izmantot ēdiena gatavošanai līdz pat 4–5 mēnešiem. Lai saglabātu ražu, izvēlieties tikai tādas šķirnes, kas ir piemērotas ziemošanai. Izvēlieties savam klimatam vispiemērotāko uzglabāšanas metodi un pareizi uzglabājiet dārzeņus. Tikai tad tie būs piemēroti patēriņam jebkādā veidā visu ziemu..
Kabači maisiņos
Cik ilgi cukīni var uzglabāt pēc novākšanas?
Padomi cukini uzglabāšanai līdz pavasarim
Mēslojums cukini stādīšanas laikā bedrē