Kā ātri diedzēt pupiņas mājās

Pupas ir barojoša kultūra, ko bieži audzē ārā dārza gabalos. Daži dārznieki uzskata, ka pupiņu diedzēšana telpās ir būtiska agrīnai dīgšanai pirms to stādīšanas dārzā. Stādīšanas metode ir atkarīga no dārznieka mērķiem. Daži ir ieinteresēti pēc iespējas ātrāk iegūt agrus asnus, bet citi vēlas pupiņas un asnus izmantot kulinārijas vajadzībām.

Diedzētu pupiņu ieguvumi un kaitējums

Daudzi cilvēki zina, ka pākšaugiem ir pozitīva ietekme uz veselību, taču ne visi zina, kā viegli un ātri diedzēt pupiņu sēklas. Pupu asni satur daudzas labvēlīgas vielas, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un stiprina imūnsistēmu.

Pākšaugos asni satur daudz noderīgu vielu:

• šķiedrvielas, ogļhidrāti un tauki;
• kalcijs, cinks, dzelzs;
• A, C un B grupas vitamīni.

Tā kā pupiņas ir bagātas ar augu olbaltumvielām, tās var izmantot kā gaļas aizstājēju.

Lai pasargātu sevi no saaukstēšanās un zaudētu svaru, apsveriet iespēju ēst dīgstus no pupiņām. Tie normalizēs vielmaiņu un uzlabos iekšējo orgānu darbību. Tie arī pozitīvi ietekmē asinsradi, izvada toksīnus un uzlabo kopējo izskatu.

Tomēr ir svarīgi zināt, ka ne visas pupiņas ir vienlīdz piemērotas ēšanai. Šim nolūkam vislabāk piemērotas diedzētas pupiņas, piemēram, mung pupiņas un mung pupiņas, jo tās augstu vērtē jēlbažu piekritēji. Diedzētas pupiņas ir nekaitīgas, ja vien tās nepārēdat. Pārmērīga lietošana var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju.

Diedzētus dzinumus var izmantot ārstniecības preparātos un tautas medicīnā, jo tie satur daudz labvēlīgu vielu. Tie ir efektīvi arī diabēta un paaugstināta asinsspiediena ārstēšanā.

Daudzi dārznieki dod priekšroku pupiņu diedzēšanai mājās pirms stādīšanas ārā, lai paātrinātu ražas novākšanu, taču pupiņu asnus biežāk izmanto pārtikā, un no tiem var pagatavot dažādus ēdienus un pat saldus konditorejas izstrādājumus.

Dīgšanas pamatmetodes un to nepieciešamība

Pupiņu diedzēšana ir būtiska, lai augu olbaltumvielas pārvērstos aminoskābēs un sadalītos kompleksie cukuri. Tas atvieglo gremošanu, novēršot smaguma sajūtu. Ir daudz diedzēšanas metožu, taču viens no faktoriem, kas jāņem vērā, ir sēklu nodrošināšana ar pietiekamu saules gaismu un mitrumu.

Mājās

Lai diedzētu pupiņas mājās, ieteicams vispirms pārbaudīt sēklas. Ja izmantojat veikalā pirktas pupiņas, pirms mērcēšanas tās sašķirojiet, nomizojiet, rūpīgi noskalojiet un noņemiet visus gružus.

Darbību secība ir vienkārša, taču tās jāveic pakāpeniski:

• plastmasas krūzes apakšā izveidojiet mazus caurumus, lai ūdens varētu brīvi izplūst;
• ievietojiet krūzi dziļā traukā tā, lai to dibeni nepieskartos viens otram, pretējā gadījumā ūdenim nebūs kur iet;
• salieciet marli un novietojiet to krūzes apakšā;
• Apkaisiet plānu pupiņu kārtu virs marles;
• Sēklas pārlej ar siltu ūdeni tā, lai daudzums nepārsniegtu sēklas;
• Beigās pārklājiet graudus ar audumu un novietojiet trauku tumšā vietā.

Lai nodrošinātu agrīnu dīgšanu, pupiņu stādi ir jālaista pēc iespējas biežāk, apmēram astoņas reizes dienā. Ja ievērosiet visus norādījumus, pirmie asni parādīsies 24 stundu laikā pēc iestādīšanas.

Zemē

Daži cilvēki uzskata, ka pupiņu sēklas nevajadzētu diedzēt augsnē. Tas nav taisnība, taču labāk ir izmantot šo metodi. Tā ir gandrīz identiska iepriekšējai. Arī šeit jums būs nepieciešams:

• šķirot sēklas;
• notīriet tos;
• paņemt konteineru;
• ievietojiet tajā mitru drānu;
• virsū pārkaisa pupiņas.

Ieteicams uzraudzīt auduma materiālu, lai ūdens netekētu, pretējā gadījumā sēklas vienkārši sapūs.

Pupas dīgst vienas dienas laikā, un trauslos asnus var stādīt nākamajā dienā. Tās jāstāda pusmetra attālumā starp rindām un uz pusi mazāk starp sēklām.

Stādiem

Lai dīgtu sēklas stādiem, varat izmantot šādu metodi:

• Uz celofāna novietojiet ūdenī samērcētu tualetes papīru un pēc tam virsū uzlieciet pupiņas;
• pārklājiet pupiņas ar vēl vienu mitra papīra kārtu un pēc tam visu sarullējiet rullī;
• Lai dīgtu sēklas, ievietojiet rullīti traukā ar ūdeni no tukšās malas.

Piektajā dienā asni jau būs redzami, bet stādīšanai dobēs labāk pagaidīt, līdz asni pēc nedēļas vai divām kļūs stiprāki.

Lietošanai pārtikā

Ja plānojat pupiņas izmantot kulinārijas nolūkos, ieteicams tās diedzēt mājās. Lai iegūtu zaļus, sulīgus asnus, kas bagātinās jūsu organismu ar dažādām uzturvielām, veiciet tās pašas darbības, kas pupiņu audzēšanai plastmasas krūzītēs.

Asni parādīsies nākamajā dienā, bet vislabāk ir dot tiem laiku augt. Tas parasti notiek pēc 4–5 dienām, kad parādās svaigas, zaļas lapas. Pēc tam pupiņas nomizo, un tās ir gatavas ēšanai.

Pupiņu diedzēšana ēšanai ir vienkārša:

• jums jāatrod plakana krūze;
• ievietojiet tajā sēklas;
• pārklāj ar mitru marles drānu virsū;
• Novietojiet trauku tumšā vietā.

Sēklas sadīgs jau pāris dienu laikā, un, kad tās sasniegs 5–7 cm, tās ir gatavas ēšanai. Neapstrādātas pārtikas piekritēji tās var ēst jau otrajā dienā.

Jūs varētu interesēt:

Melno acu pupiņu šķirne: apraksts un raksturojums
Dažādas pupiņu šķirnes, ko sauc par Lasīt vairāk…

Vietas un augsnes izvēle

Lai pupiņu asni pareizi dīgtu, tie jāstāda vieglā, neitrālā augsnē. Sēklas nevajadzētu diedzēt augsnē, kas bagāta ar slāpekli, jo auga bumbuļu sistēma pati ražo slāpekli. Ja augsne šķiet sablīvēta, tā ir jāuzirdina vai jāpievieno irdinātājs.

Tā kā pupiņas ir siltummīloša kultūra, vislabāk ir izvēlēties stādīšanas vietu dienvidu nogāzēs, kur ir mazs caurvēja risks. Šādās vietās augsne būs pietiekami silta un tai būs labāka piekļuve siltumam pat aukstās naktīs. Ēnainās vietās asni nepārstāj attīstīties, bet gan dīgst lēnāk, kā rezultātā tie nogatavojas vēlu.

Ja pārstāda stādus, asni jāstāda 5 cm dziļumā. Krūmpupas jāstāv 15 cm attālumā viena no otras, bet citas šķirnes — 8–10 cm attālumā viena no otras. Lai nodrošinātu, ka augi saņem pietiekami daudz barības vielu, dobes apakšā jāpievieno komposts vai humuss un pēc iestādīšanas jāaplaista.
Ja sēklas stādāt tieši atklātā zemē, pirms stādīšanas augsne jāaplaista ar siltu ūdeni un tikai pēc tam sēklas jāievieto dobēs seklā dziļumā.

Mēnesi pēc iestādīšanas pupiņu asniem nepieciešama papildu mēslošana ar komplekso mēslojumu, ko var iejaukt augsnē, to irdinot. Bieži uzdots jautājums ir, kā pareizi izvietot sēklas dobēs, lai nodrošinātu ātru dīgšanu. Universālas atbildes nav, tāpēc daudzi dārznieki sēklas izvieto horizontāli.

Pēcstādīšanas kopšana

Pupiņām nav nepieciešama liela uzmanība, un jebkura šķirne, kas audzēta dārza dobēs, ražos augstas kvalitātes pupiņas, taču ar stādīšanu vien nepietiek, lai tās izaudzētu. Pareiza laistīšana ir galvenā prioritāte sadīgušām kultūrām. Tā jādara taupīgi, taupīgi un vēlams no rīta. Laistīšana starp rindām ir būtiska, pretējā gadījumā ūdens nokļūs uz lapām, kas var izraisīt sēnīšu slimības.

Sparģeļpupiņas un dekoratīvās pupiņas ir jālaista visu sezonu, jo nepietiekama laistīšana var izraisīt stādu izžūšanu, kas pasliktina ražas kvalitāti. Arī stāvošs ūdens ir kaitīgs un var izraisīt nekontrolētu lapu augšanu, kas savukārt noved pie puves.

Ir ieteicams uzraudzīt augsni: attīrīt to no nezālēm un irdināt ar kapli, jo saknēm ir nepieciešama gaisa piekļuve. Tomēr jāuzmanās, lai tās nesabojātu ar kapli. Ja uz lapām parādās dzelteni plankumi, augam trūkst kālija. Trūkums izraisa bakteriālas slimības. Lai no tā izvairītos, dobes apkaisa ar koksnes pelniem.

Jūs varētu interesēt:

Melno pupiņu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim
Melnās pupiņas ir izplatīta sastāvdaļa kulinārijas gardumos, tās izmanto ēdiena gatavošanā un pat medicīnā. Bet…Lasīt vairāk…

Pirmās ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana ir atkarīga no pupiņu šķirnes. Piemēram, sparģeļu pupiņas ziedēšanas periodā jānovāc reizi 2–3 dienās. Ja pupiņas novācat retāk, vecās pākstis neļaus augt jaunām. Nogatavojušās pupiņas var atpazīt pēc to izskata – ja tās ir apaļīgas, ir pienācis laiks tās novākt. Pašas pākstis jānogriež no kāta, lai nesabojātu augu. Nogatavojušos pāksti var atpazīt pēc tās gludajām, salauztajām malām.

Pēc ražas novākšanas ražu nevar uzglabāt ilgu laiku Nemizotas, jo pākstīs uzkrājas mitrums, kas nodrošina ideālu vidi dažādu baktēriju vairošanai. Pirms ražas uzglabāšanas pākstis jānomizo un pupiņas rūpīgi jāizžāvē saulē. Pēc tam uzglabājiet mazos maisiņos sausā vietā.

Pupas ir veselīga kultūra, pateicoties to uzturvielu saturam. Tās var izmantot dažādu gardu ēdienu pagatavošanai, un diedzētās pupiņas var izmantot medicīniskiem nolūkiem. Pupu sēklu diedzēšana tiek uzskatīta par vienkāršu, ja vien tās rūpīgi kopj. Pēc tam jūs varat lepni izrādīt savu ražu dārzniekiem un dalīties ar iespaidīgām fotogrāfijām un video.