Mūsdienās micēlija audzēšanai uz galda vairs nav jādodas uz mežu. Ievērojot stādīšanas, laistīšanas un kopšanas noteikumus, savā dārzā var izaudzēt pienācīgu ražu. Viss, kas nepieciešams, ir pareizi izaudzēt micēliju rudenī savā vasarnīcā. Specializētajos veikalos var iegādāties arī sagatavotu micēliju. Tomēr šis produkts nav lēts, tāpēc ieteicams pārbaudīt tā kvalitāti.
Sēņu audzēšanas metodes un paņēmieni
Sēņu audzēšanai ārpus meža teritorijām ir divas metodes: ekstensīvā un intensīvā. Ekstensīvā audzēšana ietver sēņu audzēšanu dārza gabalā, dabiskā vidē, speciāli sagatavotā dobē. Intensīvā audzēšana ietver pagraba, īpašas telpas vai balkona ierīkošanu. Pēdējo visbiežāk izmanto, gatavojot sēnes pārdošanai. Tāpēc parastie cilvēki vairāk interesējas par sēņu audzēšanu sev.
Jūs varētu interesēt:Šampinjonus un austeru sēnes uzskata par visvieglāk stādāmajām. Sēņu audzēšanai ir vairāki veidi:
- strīdi;
- micēlijs;
- micēlijs.
Kad sporas nokrīt zemē, sāk veidoties micēlijs. Sēņu pamatā ir augsne, kas atbalstīs micēliju un nodrošinās pastāvīgu mitrumu. Augsni var ņemt līdzi no meža, kur atrodas sēņu dobe, vai arī sagatavot to pats. Kompostēšana prasa zināmu laiku, jo viss process ilgst 20–24 dienas.
Augsnes sagatavošana sēņu audzēšanai
Izvēlieties micēlija vietu. Augsnes sastāvam jābūt līdzīgam meža augsnei. Sagatavojiet augsnes virskārtu. Dabā micēlijs aug koku sakņu tuvumā, kas izdala ogļhidrātus un aminoskābes. Tāpēc noņemiet augsni skujkoku vai lapu koku tuvumā, 0,7 m attālumā no stumbra. Izrokiet 25–30 cm dziļu un 40 cm platu tranšeju. Piepildiet bedri ar šķembām vai ķieģeļu šķembām 8–10 cm dziļumā. Pievienojiet svaigi pļautu zāli, kompostu un vircu. Virca ir maisījums, kas sastāv no puses zirgu vai govju mēsliem, kas līdz malām piepildīts ar ūdeni. Ļaujiet tai nostāvēties 5–7 dienas.
Jūs varētu interesēt:Sagatavosim komposta koncentrātu micēlijam. Uz 1 kg salmu:
- 1 kg kūtsmēslu (zirga vai govs);
- 35 g amonija nitrāta;
- 20 g superfosfāta.
Maisījumu ik pēc 4–5 dienām samaisiet viena mēneša garumā. Pēc tam piepildiet tranšeju, lai izveidotu 30 cm augstu dobi. Ik pēc 15 cm izveidojiet zigzaga formas bedrītes un iestādiet micēliju 5 cm dziļumā. Mitriniet ar lietus ūdeni no lejkannas. Pēc 2–3 nedēļām micēlijs augs. Virsmai uzberiet 5–10 cm biezu smilšu un zāģu skaidu slāni vienādās daļās. Turpiniet laistīt, līdz sēņu raža ir nogatavojusies.
Gatavošanās austeru sēņu audzēšanai
Austeru sēnes aug uz bērza baļķiem (tās var atrast arī uz apses, vītola un priedes) vai celmiem. Ja micēlijs iegādāts uz koka tapām, izurbiet caurumus vai veiciet iegriezumus. Novietojiet sēņu maisījumu sagatavotajā vietā un pārklājiet ar zāģu skaidām. Pārklājiet ar pārtikas plēvi, lai saglabātu mitrumu. Stingri piespiediet plēves malas, lai tā neatrautos.
Jūs varētu interesēt:Kad optimālā dienas temperatūra sēnēm ir 12–15 °C (53–59 °F) un nakts temperatūra ir 5–7 °C (41–77 °F), noņemiet plēvi. Tas veicina austeru sēņu dīgšanu. Pēc plēves noņemšanas ir svarīgi laistīt augsni. Ja sēnes iestāda maijā, raža būs 3–4 mēnešu laikā. Viens celms var ražot sēnes 6–7 gadus. Pēc tam tas sapūs un būs jānomaina. Šo metodi var izmantot ne tikai austeru sēņu audzēšanai dārza gabalā, bet arī pagrabā.
Mūsdienu pētījumi un eksperimenti ļauj baudīt sēnes, nemeklējot kilometriem garus meža gabalus. Tās var viegli audzēt dārza dobē vai celmā. Tomēr nevajag uzreiz iestādīt lielu sēņu dobi. Varbūt jūsu augsne vai apstākļi nav piemēroti sēņu audzēšanai. Pamēģiniet iestādīt paraugu. Un, ja paveiksies, jūs kļūsiet par krāšņa sēņu lauka īpašnieku, ko radījuši paši.
Kādas ir austeru sēņu priekšrocības un kaitējums cilvēkiem (+27 foto)?
Ko darīt, ja sālītas sēnes kļūst pelējuma pilnas (+11 fotoattēli)?
Kādas sēnes tiek uzskatītas par cauruļveida sēnēm un to apraksts (+39 fotoattēli)
Kad un kur 2021. gadā var sākt vākt medus sēnes Maskavas reģionā?