Sēnes, kas aug priežu mežos: apraksts un nosaukumi (+29 fotoattēli)

Sēnes aug noteiktās vietās noteikta iemesla dēļ. To morfoloģiskās īpašības nosaka to vajadzības dažādos apstākļos. Priežu mežs ir mājvieta milzīgam sēņu daudzumam, taču ne visas aug vienādi. Dažas sēnes ir simbiotiskas, kas nozīmē, ka tām ir nepieciešams partneris — noteikta koku suga —, lai tās varētu attīstīties.

Tie veido mikorizu — attiecības, kurās sēne no koku sulas saņem ogļhidrātus, bet koks no sēnēm saņem ūdeni, minerālvielas un mikroelementus. Daži pāri ir nemainīgi, bet citi piedāvā dažādas iespējas. Tieši tas attiecas uz priedēm: tās mijiedarbojas ar plašu sēņu klāstu.

Atsevišķa sēņu grupa ir saprofīti jeb saprofāgi. Šie organismi apmetas uz slimiem kokiem, kritušiem kokiem un celmiem un pārstrādā koksni, gadu gaitā pārvēršot to auglīgā augsnē. Tāpēc meža augsne ir tik bagāta. Saprofītu vidū ir arī sugas, kas dod priekšroku priežu koksnei.

Meža vecuma un citu apstākļu ietekme uz sēņu sugu daudzveidību

Interesanti, ka mikoriza neparādās uzreiz, un sēnīšu daudzveidība ir tieši atkarīga no meža vecuma. Var izdalīt šādus posmus:

1. Jauns priežu mežs piedāvā maz ēnas un daudz saules, jo koki vēl ir īsi, tiem ir plāns nokritušu skuju slānis, labi sasilusi augsne un zems mitruma līmenis. Pirmās baravikas — priežu stādījumu pionieres — var parādīties jau divu gadu laikā.

   

   

   

2. Pēc 15–20 gadiem priežu mežs ir pietiekami blīvs, lai nodrošinātu blīvu ēnu, un saknes joprojām ir pietiekami mīkstas, lai micēlijs varētu ar tām "savienoties" barības vielu apmaiņai. Pakaišu slānis joprojām nav tik biezs, ļaujot augsnei pietiekami sasilt, lai sēņu ķermeņi varētu spēcīgi augt. Šis ir vislabvēlīgākais un produktīvākais periods sēņu daudzveidībai un produktivitātei. Tas ilgst aptuveni 25 gadus, līdz priedes sasniedz 40 gadu vecumu.

   

   

   

3. Pēc 40 gadiem situācija mainās: priežu saknes kļūst tik cietas, ka micēlijam ir grūti atrast sukulentu vietu. Tagad ir arī auksts, jo blīvā ēna no lapotnes aizsedz sauli, un augsne, kas klāta ar vecām skujām, nesasilst. Micēlijs kļūst retāks, novājinātāks un daļēji iet bojā. Raža samazinās. Ja kāda iemesla dēļ mežs kļūst retāks (viesuļvētra, mežizstrāde) un tiek ieviestas citas koku sugas, tas var piedzīvot "otro elpu", mainās mikroklimats un parādās jaunas sēņu sugas.

   

   

   

Papildus koku vecumam, kas, protams, regulē meža iekšējo atmosfēru, lomu spēlē arī klimats. Sausos gados mikorizas attīstības temps ir daudz lēnāks. Šīs izmaiņas veicina arī dabas katastrofas, piemēram, spēcīgs vējš, kas izgāž kokus.

Jūs varētu interesēt:

Ēdamo sēņu apraksts un fotogrāfijas
Sēņotāji nepiedzimst, par tādiem kļūst. Ēdamo un indīgo sēņu sarežģīto zinātni var apgūt jebkurā vecumā…Lasīt vairāk…

Ēdamās sēņu sugas priežu mežā

Ja mežs attīstās dabiski, ar pietiekamu lietu un sauli, attīstīsies daudzveidīgi augi, kas apmierinās jebkura sēņotāja kaprīzes. Apskatīsim pazīstamākās ēdamās sugas, kas sastopamas priežu mežos.

Vēla sviesta sēne

Tas sāk nest augļus jau maijā un sezonā var radīt 3–6 augļu vilnes. Tas var parādīties pat uz vientuļām priedēm. To var pamanīt pēc nedaudz paceltās zemes pie koka.

Priežu baravikas

Šis dārgums zem priedēm liecina par veselīgu meža mikroklimatu. Tas bieži sastopams meža aizsargjoslu malās. To var sajaukt ar neēdamo līdzinieku – rūgto skuju, taču pietiek zināt, ka baltajai rūgtajai skuju vienmēr ir balts himenofors un gaļīgs griezums. Viltus rūgtajai skuju ir sarkanīgs himenofors un rozīgi poraina daļa, un tā arī smaržo pēc puves un ir ļoti rūgta.

Lapsa ir īsta

Tā aug vienā un tajā pašā vietā daudzus gadus. Tā ir interesanta ne tikai ar savu garšu un pārsteidzošo izskatu. Tā satur arī pretparazītu vielu, kas neļauj tai uzbrukt kaitēkļiem. Šādas īpašības parasti piemīt tikai indīgām sēnēm, bet gailene pieder pie otrās ēdamo sēņu kategorijas.

Rudens medus sēne

Šis gardums nav atrodams pašās priedēs, bet gan uz to celmiem, kas paliek pēc mežizstrādes vai vētras, kas nogāž koku. Tas nāk par labu gan cilvēkiem, gan dabai: tas piešķir ēdieniem unikālu garšu un pārstrādā vecu koksni.

Zaļžubīte

Tam ir tik liels piekritēju skaits, ka nekas cits nepieņems. Zaļžubītes aug puduros smilšainās augsnēs, mitrās priežu mežu zemienēs. Tāpat kā gundega, zaļžubīte var atrast pilnīgi pazemē, nedaudz paceltu uzkalniņa formā.

Jūs varētu interesēt:

Sēņu lasīšana ar automašīnu: sēņu vietas Maskavas reģionā
Kad vasara beidzas, bieži vien uzzogas skumjas. Bet tās var aizdzīt, iekāpjot mašīnā un dodoties uz…Lasīt vairāk…

Rižiks

Gardēžu sēne, ideāli piemērota marinēšanai. Tā aug priežu mežos starp kokiem vai saulainās izcirtumos. Tā ir lamelāra suga, un, nogriežot, tā izdala "pienu".

Raiba ezis sēne

Nosacīti ēdama sēne. Tā aug uz sausām priedēm. Ēdamas ir tikai jaunas un nenobriedušas sēnes, jo to rūgtums vārot izzūd, savukārt vecākām sēnēm tas neizzūd. Tās īpatnējais aromāts iedvesmoja pavārus sēni žāvēt, samalt kafijas dzirnaviņās un izmantot kā garšvielu.

Šis nebūt nav pilnīgs priežu mežos sastopamo ēdamo sugu saraksts. Mēs iekļautu arī dažādas rūsas, saulessargu sēnes, kas ceptas atgādina vistu, poļu sēnes, melnās podgruzokas, graudainās sviesta sēnes, giročokus, moreles, baravikas, rūsas un pat trifeles, lai gan tās ir biežāk sastopamas lapu koku mežos nekā priežu mežos.

Indīgas un neēdamas sēnes priežu mežā rudenī

Protams, saraksts nebeidzas ar ēdamajām sēnēm. Visas sezonas laikā, un jo īpaši rudenī, priežu koku vidū ir daži diezgan bīstami augļi.

Rūgtā sēne. Līdzīga baravikai, tā ir neēdama un var izraisīt aknu cirozi. Tai ir rūgta garša un parasti smacējoša smaka. To neietekmē kaitēkļi. Citas neēdamas sēnes ir piparu sēne, gredzenveida sēne, ragainā sēne un ķiploku sēne.

Priežu mežu rotā dažādas mušmires:

• pantera;
• pelēkrozā;
• sarkans;
• sēnes.

Tā kā ir zināms, ka tie visi ir indīgi, tos parasti nevāc, taču tie izskatās ļoti pievilcīgi.

Nāves cepure ir sastopama arī starp priedēm; tā ir ļoti bīstama, un tās norijot, iznākums ir 100% letāls. Tās izskats un apraksts ir jāzina no galvas.

Ir svarīgi labi iepazīt sērdzeltenās medus sēnes specifisko izskatu, lai to nesajauktu ar ēdamo šķirni. Tās inde netiek iznīcināta termiski apstrādājot, un konservēšanas laikā tā pat pastiprinās. Tomēr, ja pie pirmajām saindēšanās pazīmēm nekavējoties meklēsiet medicīnisko palīdzību, varat glābt dzīvību un pilnībā atjaunot veselību.

Jūs varētu interesēt:

Cik dienas pēc lietus parādās sēnes un cik ātri tās aug (19 foto)?
Pastāv stereotips, ka pēc pamatīga lietus vajadzētu doties sēņot. Taču tikai retais to spēj...Lasīt vairāk…

Priežu mežiem dabiskā līdzsvara uzturēšanai nepieciešamas visas sugas, tāpēc indīgo sugu klātbūtne jāuztver ar izpratni. Galvenais ir apbruņoties ar zināšanām un būt modriem.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Meža sēnes piesaista gardēžus, taču tās rada arī daudz jautājumu. Ir lietderīgi uzklausīt eksperta viedokli par dažiem no šiem jautājumiem.

Priežu mežs ir svētvieta ar savu dziedinošo gaisu, mājvieta daudziem dzīvniekiem un barojošu augļu dārgumu krātuve gan dzīvniekiem, gan cilvēkiem. Medījot mežā, esiet uzmanīgi ar ēdamām sēnēm.

Jūs varētu interesēt:

Indīgas sēnes, kas līdzīgas medus sēnēm: atšķirības un īpatnības (27 foto)
Medus sēnes ir vienas no visizplatītākajām sēnēm mērenajā klimata joslā. Tās ir ēdamas un…Lasīt vairāk…