Pēc spēcīgām lietavām kaislīgi sēņotāji dodas klusā medību pārgājienā uz savām iecienītākajām sēņu vietām. Viena no šādām vietām ir Ļeņingradas apgabals, kur var atrast ļoti dažādas sēņu sugas. Pirms došanās sēņot Ļeņingradas apgabalā noteikti iepazīstieties ar šī apgabala ēdamo sēņu fotogrāfijām, aprakstiem un nosaukumiem.
Sēņu izplatības un novākšanas sezonas Ļeņingradas apgabalā 2020. gadā
2020. gadā sēņošana jāveic īpaši uzmanīgi. Tas ir saistīts ar jaunu ceļu un rūpnīcu būvniecību, kas piesārņo vidi. Sēnes ātri absorbē toksiskas vielas, tāpēc tās jāvāc prom no rūpnīcām, rūpnīcām un automaģistrālēm.
Tīrākās sēņu audzēšanas vietas Ļeņingradas apgabalā ir šādas:
- Priozerskas rajonā ir priežu mežs, kur pēc lietus daudzas ēdamas sēnes nes augļus.
- Katrs vietējais sēņotājs pazīst Zahodskojes ciematu. Tur ir viegli nokļūt, jo tur kursē piepilsētas vilciens.
- Varat arī braukt ar piepilsētas vilcienu no Sanktpēterburgas uz Sosnovo ciematu, kur priežu mežā dzīvo liels skaits sēņu sugu.
Sēņu vieta - Pieredzējuši sēņu savācēji iesaka doties ceļojumā uz Kirillovskojes ciematu, kura meži ir bagāti ar sēnēm.
- Kad esat pabraucis garām Vsevoložskas apgabalam, Sosnovij Boru var viegli atrast, izmantojot karti.
- Lužskas rajonā, braucot uz dienvidiem no ezera, var atrast mežainu apvidu. Precīzākai atrašanās vietas noteikšanai vislabāk ir izmantot vietējo karti.
Jūs varētu interesēt:Ir arī vērts izpētīt mežus netālu no Sanktpēterburgas, kas ir bagāti ar ēdamām sēnēm.
Lielākā daļa kluso mednieku pulcējas augļu vākšanai rudenī, pēc pirmajām lietavām. Augļu novākšanas kulminācija ir rudens vidū: septembra beigās un visu oktobri.
Ēdamās sēnes Ļeņingradas apgabalā
Ļeņingradas apgabala mežos ir plaša ēdamo sēņu izvēle. Izpētot to fotoattēlus un aprakstus, jūs varat izvairīties no kļūdām, meklējot sēnes.
Morēlu fotoattēli un apraksti
Nosacīti ēdamo lāceni var sastapt pavasarī. Tā cepurīte ir olveida un klāta ar daudzām krokām, pēc izskata līdzīga rieksta čaumalai. Virsma ir spīdīga un melnbrūna. Lacenes var sasniegt 15 cm garumu un 10 cm platumu. Stublājs ir dobs un paplašinās cepurītes virzienā. Puse no kāta atrodas cepurītē un arī ir krokaina, bet ne tik dziļi.
Baltajam mīkstumam ir ļoti patīkama garša un sēņu aromāts. Mīkstums ir plāns un kraukšķīgs.
Tas apdzīvo lapu koku un jauktos mežus. Bieži var atrast skujkoku mežos, parkos un pat ābeļdārzos. Augļu ražošana sākas maijā un beidzas jūnijā. Ja rudens ir garš un silts, lāčpurnus var redzēt pat oktobra sākumā.
Trifeles
Ļeņingradas apgabals ir slavens ne tikai ar savām sēnēm. Šeit aug ļoti reta un vērtīga suga: trifeles. Tās aug pazemē un izceļas ar bumbuļveida formu. Trifeļu izmēri ir no maza lazdu rieksta līdz kartupeļu bumbulim. Augļa ārējā daļa ir ādainais slānis (peridijs), kam raksturīga gluda vai plaisaina virsma. Uz virsmas var būt arī nelielas kārpas.
Mīkstums ir dzīslains ar tumšām un gaišām dzīslām. Augļa izskats atgādina cidoniju vai grumbuļu ābolu.
Trifeļu meklēšanā bieži izmanto tādus dzīvniekus kā suņi un cūkas, jo dārgums ir aprakts aptuveni 15 cm dziļumā zem zemes. Atrašanās vietas tiek turētas slepenībā, jo daži grami trifeļu var nest ievērojamu peļņu.
Baltā sēne
Baravikas pieder pie Boletus ģints, tāpēc tās vispārpieņemtais iesauka ir "baravikas". Pieaugušu īpatņu cepurītes diametrs ir 7–30 cm, bet ir novēroti arī lielāki īpatņi, kuru izmērs sasniedz 50 cm. Sausuma periodos cepurītes virsma bieži plaisā. Augsta mitruma apstākļos cepurīte kļūst nedaudz gļotaina. Virsmas krāsa mainās no brūngani sarkanas līdz gandrīz baltai. Sēnei nobriestot, miziņa kļūst tumšāka, bieži iegūstot citrondzeltenu, dzeltenu vai violetu nokrāsu.
Jūs varētu interesēt:Stingrajai mīkstumam ir gaļīga un sulīga konsistence, kas nobriedušām baravikām kļūst šķiedraina un dzeltenīga. Jaunām sēnēm ir balta mīkstums, kas griežot nemainās. Ja virsma ir diezgan tumša, mīkstums var būt brūns vai ar dzeltenbrūnu nokrāsu. Baraviku aromāts un garša ir smalka, bet termiski apstrādātas tās kļūst izteiktākas.
Stublājs sasniedz 25 cm augstumu, bet lielākajai daļai augļu kāts ir aptuveni 12 cm garš. Tā forma ir nūjas formas, bet ar vecumu tas var mainīties uz cilindrisku formu, centrā paplašinās vai sašaurinās. Stublāja pamatne parasti paliek sabiezējusi.
Austeru sēnes
Austeru sēnes Ļeņingradas apgabalā var atrast septembrī un oktobrī, un siltos rudeņos pat vēlā novembrī. Tās sastopamas uz celmiem, lapu kokiem vai atmirušas koksnes. Sēnes aug ķekaros, bet sastopami arī atsevišķi eksemplāri.
Ausu formas cepurītes maksimālais diametrs ir 30 cm. Jaunām austeru sēnēm raksturīga izliekta cepurīte ar apgrieztām malām. Virsma ir viļņaina un gluda pieskārienam. Krāsa mainās atkarībā no audzēšanas vietas un vecuma. Jaunie eksemplāri ir tumši pelēki vai brūngani, savukārt nobriedušas sēnes ir pelnu pelēkas ar violetu nokrāsu. Laika gaitā cepurītes izbalē līdz dzeltenīgai vai bālganai krāsai.
Austeru sēnes kātu sākumā ir grūti pamanīt, jo tas izaug līdz 5 cm augsts un apmēram 2 cm plats. Tas parasti ir sānisks un sašaurinās virzienā uz pamatni. Kāta baltā miza ar laiku kļūst pārāk cieta, tāpēc to parasti neizmanto ēdiena gatavošanai vai konservēšanai.
Mīkstums ir blīvs, balts un bez smaržas. Garša ir diezgan patīkama. Vienā ķekarā var būt līdz pat 30 austeru sēnēm, tāpēc grozs ātri piepildīsies ar veselīgu ražu.
Veselka
Parastā fāzorija tiek uzskatīta par ārstniecisku sēni, ko plaši izmanto tautas medicīnā dažādu slimību ārstēšanai. Auglis sasniedz 30 cm augstumu. Jaunās fasorija sēnes ir olveida, savukārt nobriedušas sēnes atveras 2-3 daivās. Dobais kāts ir balts vai dzeltens. Augšpusē veidojas zvanveida cepurīte, kuras augstums sasniedz 5 cm. Cepurītes virsma ir gļotaina un pārklāta ar mazām šūnām.
Pārgatavinātām sēnēm ir ļoti nepatīkama smaka, tāpēc ieteicams lasīt jaunus smirdīgos ragus. "Klusuma" sezona ilgst no maija līdz rudens vidum. Smirdīgos ragus var atrast platlapju mežos, kur augsne ir bagāta ar humusu.
Tauriņi
Tauriņi Tiem patīk augt zem bērziem, ozoliem un skujkokiem. Tie nav sastopami blīvos mežos; tie dod priekšroku apgaismotām vietām, mežmalām un meža takām.
Sviesta sēnes cepurīte ir koniska vai sfēriska, augot iegūstot spilvenveida formu. Virsma ir pelēki olīvkrāsas, brūna vai dzeltenbrūna. Sviesta sēņu raksturīga iezīme ir cepurītes gļotainā virsma, kas, šķiet, ir aplieta ar eļļu.
Miziņa ir viegli atdalāma no mīkstuma. Cilindrisks stublājs izaug 5–10 cm augsts. Stublāja apakšpuse ir tumša, bet augšpuse ir balta. Blīvā mīkstuma daļa ir balta ar dzeltenīgu nokrāsu. Griezuma virsma iegūst violetu vai sarkanu krāsu.
Starp sviesta sēņu šķirnēm Ļeņingradas apgabalā visizplatītākā ir parastā sviesta sēne, bet mitrās vietās - dzeltenīgā sviesta sēne.
Jūs varētu interesēt:Medus sēnes
Rudens medussēnes ir ēdamas sēnes ar lielisku garšu. Jaunām medussēnēm veidojas izliekta cepurīte, kas laika gaitā saplacinās. Pieaugušas sēnes cepurītes malas ir viļņotas, un pašas cepurītes diametrs sasniedz 12 cm. Cepurītes centrā bieži var redzēt nelielu izciļņu vai gaišas krāsas zvīņas. Virsmas krāsa ir bēša vai brūngana.
Jūs varētu interesēt:
Tievais, šķiedrainais stublājs izaug apmēram 10 cm garš. Tā virsma ir klāta ar gaiši brūnām zvīņām. Baltajam mīkstumam ir patīkama garša un aromāts. Pārgatavojušās sēnes ir diezgan sīkstas, tāpēc tiek novāktas tikai jaunas.
Medus sēnes var atrast lapu koku mežos. Tās aug uz kritušiem kokiem un celmiem. Augļu nogatavošanās kulminācija ir septembrī.
Sarcoscypha austriaca
Šī suga tiek uzskatīta par mazpazīstamu, tāpēc no tās bieži izvairās tie, kas dod priekšroku "klusajām" medībām. Šīs sēnes garša ir diezgan slikta, jo tās mīkstums ir skrimšļains un nedaudz ciets.
Sarcoscypha ir pavasara sēne. Augļošana notiek aprīlī un maijā, bet garā, siltā rudenī augļķermeņi var turpināties līdz novembra beigām. Cepurīte ir maza — 1–5 cm. Stublāja augstums svārstās no 1 līdz 3 cm. Spilgti sarkanajai cepurītei ir uz iekšu izliektas, bālganas malas. Blīvajam mīkstumam ir sēnei līdzīgs aromāts.
Sarcoscypha austriaca dod priekšroku trūdvielām bagātai augsnei. Tā aug uz sūnām, trūdošām lapām un pūstošas koksnes.
Lietusmētelis
Šajā reģionā var atrast ne tikai medus sēnes un sviesta sēnes, bet arī dažas diezgan neparastas sēnes. Viena no tām ir lietusmētelis, kas ir šampinjonu dzimtas pārstāvis.
Augļķermenis ir slēgts. Sēne ir bumbierveida, apaļa un bieži ar izteiktu pseidostublu. Virsma ir klāta ar maziem dzeloņiem, kas nobriedušām pūpeļveidīgajām kārtiņām var nokrist. Pieaugušām pūpeļveidīgajām kārtiņām augšpusē izveidojas neliela atvere, kas atvieglo vairošanos. Pūpeļveidīgās kārtiņas var atrast augustā vai septembra sākumā.
Jūs varētu interesēt:Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem
Medus sēnēm ir indīgas ārējās pazīmes, tāpēc tās vāc tikai pieredzējuši sēņotāji. Vērtīgākā sēne Ļeņingradas apgabalā ir trifele. Šo sugu ir ļoti grūti atrast, jo tā aug pazemē, nevis virszemē. Pat neliels šo augļu daudzums var radīt ienākumus, kas līdzvērtīgi vidējai mēneša algai.
Ļeņingradas apgabals ir bagāts ar mežu veltēm. Zinot labākās sēņu ieguves vietas un novākšanas laikus, var palīdzēt pagatavot lieliskus ziemas ievārījumus. Tomēr novākšanas laikā jāievēro drošības pasākumi.
Kādas ir austeru sēņu priekšrocības un kaitējums cilvēkiem (+27 foto)?
Ko darīt, ja sālītas sēnes kļūst pelējuma pilnas (+11 fotoattēli)?
Kādas sēnes tiek uzskatītas par cauruļveida sēnēm un to apraksts (+39 fotoattēli)
Kad un kur 2021. gadā var sākt vākt medus sēnes Maskavas reģionā?